Küchenchef : in

Arbeiten , wo Vielfalt auf den Teller kommt

Two Spice – das sind wir! Ein kreatives und innovatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen aus Zürich. Seit 1990 bringen wir frische Ideen auf den Tisch und entwickeln einzigartige Konzepte und Marken, die begeistern. Unsere vielseitigen Betriebe sind an den zentralen Hotspots verschiedener Städte zu Hause und stehen für Qualität, Design und pure Genussmomente.

Willkommen im Yalda, das sich von den Gewürzen und der Lebendigkeit des Fernen Ostens inspirieren lässt. Im Angebot steht eine reiche Auswahl an kalten und warmen Gerichten, zeitgemäss interpretiert und mit hochwertigen Zutaten frisch vor Ort zubereitet. Tauche ein in die Welt von Yalda und werde Teil unseres Teams, das mit Leidenschaft und Kreativität die orientalische Küche neu definiert. Möchtest du Teil unseres Teams werden? Dann ist jetzt deine Chance!

Küchenchef : in

Zürich | 100% | unbefristet

Stellenantritt

Fachrichtung

Arbeitsort

8004 Zürich

Aufgaben

• Leitung des Küchenteams
• Sicherstellung eines effizienten Serviceablaufs und optimaler Teamarbeit
• Entwicklung und Planung des Angebots für Food & Beverage in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und den verantwortlichen Abteilungen
• Einhaltung und Kontrolle der betrieblichen Hygiene- und Qualitätsstandards
• Kalkulation von Rezepturen, Tagesgerichten und Menüs zur Sicherstellung der Rentabilität
• Organisation von Einkauf und Verkauf sowie Einhaltung der Warenkosten
• Erstellung von Tages-Spezialitäten sowie Planung von Events und Bankettanfragen
• Betreuung, Unterstützung sowie Führung der Mitarbeitenden

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Langjährige Erfahrung in der Küche sowie mehrjährige Erfahrung in der Führung
• Du verfügst über Sozialkompetenz, Durchsetzungsvermögen und die nötige Empathie, sich in die Eigenschaft der verschiedenen Mitarbeiter zu versetzen und sie zu führen
• Kreative und selbstständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
• Das nötige Flair und die Begeisterung für die Asiatische Küche
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind Voraussetzung, weitere Sprachen sind ein Plus

Was wir bieten

Vergünstigungen

• 50% Rabatt in sämtlichen Two Spice Betrieben
• Bis zu 20% in allen Formaten der Coop Gruppe
• 5-fache Anzahl Superpunkte im Supermarkt
• Bis zu 20% Rabatte auf verschiedene Versicherungsleistungen
• Rabatt auf das Reiseangebot ITS Coop Travel

Anstellungsbedingungen

• 5 Wochen Ferien pro Jahr
• Dienstplan vier Wochen im Voraus
• Ein moderner Arbeitsplatz : Dynamisch, lebendig und am Puls der Zeit
• Gemeinsam stark : Herzliches Miteinander trifft auf gelebte Vielfalt
• Monatlicher Teambonus bei Zielerreichung
• Sicherer Arbeitsplatz durch ein expandierendes und etabliertes Unternehmen

Weiterbildung

• Aufstiegs- und Karrieremöglichkeiten in der gesamten Two Spice AG