F&B Manager / Deputy General Manager

F&B Manager/ Deputy General Manager, Zürich

Zürich, Switzerland

PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel.

Für ein 4* Hotel in Zürich mit ca.100 Zimmer und vielseitigen F&B Angebot, welches 60% vom Gesamtumsatz ausmacht, und tollen Veranstaltungsmöglichkeiten, suchen wir zur Verstärkung des Kaders eine aufgestellte, gewinnende Persönlichkeit mit Leidenschaft für das F&B.

Aufgaben & Herausforderungen

• Gesamtverantwortung für den F&B Bereich und Stellvertretung der Direktion in Abwesenheit
• Organisation und Planung der F&B Bereiche
• Weiterentwicklung und Optimierung der Abläufe, Prozesse und Strukturen
• Führung von rund 40 Mitarbeitenden
• Aktive Mitarbeit und Unterstützung im Operativen
• Preis- und Angebotsgestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Einhaltung der Qualitätsstandards
• Administrative Tätigekeiten

Qualifikationen & Kompetenzen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Abgeschlossene Hotelfachschule
• Führungserfahrung in einer ähnlichen Rolle
• Breites Fachwissen im F&B Bereich
• Verhandlungs- und kommunikationsstark
• Hoher Dienstleistungsgedanke, gässteorientiert
• Führugsstark, Teamplayer
• Aufgestellte, motivierende und mitreissende Wesensart
• Administrative Kenntnisse
• Sprachen: Deutsch und Englisch, jede weitere Sprache von Vorteil

Ein Betrieb mit Entwicklungspotenzial wartet auf Sie. Bringen Sie Ihre Ideen ein und hinterlassen Sie Ihre Spuren in einem zukunftorientierten Unternehmen. Zudem profitieren Sie von spannenden Benefits innerhalb der Unternehmung.