Leiter Housekeeping Traditionsrestaurant Zürich

HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche.

Im Auftrag unseres Kunden, einer grossen kulinarischen Traditionen der Schweiz in geschichtsträchtigen Räumlichkeiten bieten wir ab sofort einer engagierten Persönlichkeit folgende Position an

Leiter Housekeeping

Sie erleben und sind Teil von einem Dreiklang von Kunst, Kulinarik und Gastlichkeit auf hohem Niveau.

• Verantwortlich für die Abteilungen Buffet, Lingerie, rückwärtige Dienste und Unterhalt
• Verantwortlich für die Sauberkeit im ganzen Haus
• Verantwortlich für die Pflege des Tafelsilbers
• Verantwortlich für den gesamten Unterhalt der Rämistrasse 4
• Verantwortlich für Einkauf im Bereich Geschirr, Reinigungsmittel, Wäsche, Kaffee und Schädlingsbekämpfung
• Organisation von Dekorationen und Arrangements
• Sicherstellung der Reinigung und Präsentation des gesamten Hauses - unter Berücksichtigung des historischen Charakters der Kronenhalle
• Kontrolle vom Mise en Place, der Checklisten und der Warenausgabe
• Führung und Entwicklung des Teams in Ihrem Bereich
• Erstellung von Dienst- und Ferienplänen gemäss L-GAV
• Durchführung von Mitarbeiter-Schulungen
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenzen
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Kenntnisse der relevanten gesetzlichen Vorschriften (L-GAV, Lebensmittelgesetz etc.)
• Belastbarkeit, Diskretion und Teamfähigkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englisch sollte Verhandlungssicher sein
• Bereitschaft zu Wochenend- und Abenddiensten

Was erwartet Sie :

• Ein persönlich geführter Betrieb von Weltruf mit einer einzigartigen Geschichte
• Attraktive Anstellungsbedingungen und erstklassige Pensionskassenleistungen
• Übernahme der KTV-Prämie durch den Betrieb
• Empfehlungsprämien für neu angeworbene Mitarbeiter
• Persönliche Anerkennung von Geburtstagen und Jubiläen
• Unterstützung bei den Kosten Ihres Fitnessabos
• Zugang zur Plattform : Brand for Employees