Geschäftsführer / Geschäftsführerin ICE Buffet, Bar & Pizzeria (m/w/d)

Für unser ICE Buffet, Bar & Pizzeria auf Trockener Steg suchen wir ab dem 1. Juni 2025 eine/n Geschäftsführer/in. Das moderne Restaurant ICE Pizzeria auf 2.900 Metern Höhe serviert überwiegend klassische italienische Gerichte. Das ICE Buffet, ein Selbstbedienungsrestaurant, serviert eine Vielfalt an europäischen und traditionellen Schweizer Gerichten, einschliesslich vegetarische und vegane Optionen. Beide Restaurants verfügen über eine Terrasse mit Panoramablick auf die Zermatter Bergwelt. In dieser anspruchsvollen Tätigkeit übernimmst du die Leitung eines Bergrestaurants in Zermatt und gestaltest ein einzigartiges Gästeerlebnis, während du das Privileg hast, in einer der schönsten Regionen der Schweiz zu leben und zu arbeiten.

Infrastruktur Restauration:

Anzahl Sitzplätze Innen

100 Pizzeria

230 Buffet Bar

192 Saal (Obergeschoss)

Anzahl Sitzplätze Terrasse

102 Pizzeria

418 Buffet Bar

Schneebar

• Verantwortlich für die betriebswirtschaftliche Geschäftsführung des Betriebes unter Beachtung der einschlägigen Gesetze, Reglemente und Weisungen
• Verantwortlich für die Durchführung und Einhaltung der mit dem CEO vereinbarten qualitativen und quantitativen (Budget) Zielsetzungen der Betriebe mit fachlicher Unterstützung der jeweiligen Bereichsleiter der Zentrale der Zermatt Hospitality Group AG
• Kompetenz zur Festsetzung von qualitativen und quantitativen Zielen für Gastgeber und Mitarbeitende
• Kompetenz zur autonomen Einstellung, Entlassung und Einsatzplanung von Mitarbeitenden im Rahmen der Budgets
• Verantwortlich für die Weiterentwicklung (Aus- + Weiterbildung), Führung und Beurteilung der Mitarbeitenden der Betriebe

• Grundausbildung in der Gastronomie
• Abschluss Hotelfachschule
• Walliser Wirtepatent von Vorteil
• Fundierte Kenntnisse im Food & Beverage
• Gute Kenntnisse im Personalwesen sowie Finanz- und Rechnungswesen
• Deutsch, Englisch in Wort und Schrift
• EDV-Benutzerkenntnisse (von Vorteil: Microsoft Office, Mirus)
• Zielorientiert, lösungsorientiert, kommunikativ

• Eine unbefristete Festanstellung in einem gutem Arbeitsklima
• Eine attraktive, leistungsgerechte Bezahlung
• Eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit an wunderschöner Lage umgeben von beeindruckender Natur
• Ein unterstützendes und kollegiales Arbeitsumfeld
• Zugang zu neuen und effizienten Technologien und Arbeitsmitteln
• Ein attraktives Paket aus Benefits innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG, Preisreduktion in den gastronomischen Betrieben der Zermatt Hospitality Group AG, spezielle Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde, etc.
• Kontinuierliche Möglichkeiten zur Weiterentwicklung
• Besuche für mehr Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG