Küchenchef - Hotel Belalp

Beziehen Sie sich bei der Bewerbung auf adsjob.com

Job-Angebot

Berufsbezeichnung Küchenchef

Kategorie Kader Küche

Arbeitsort: Belalp

Land: Schweiz

Stelleneintritt: nach Vereinbarung

Anstellungsart: Saisonstelle

Das bieten wir:

Wir suchen in unser historisches 160-jähriges Hotel Belalp für die kommende Sommersaison 2025 per Ende Mai bis Ende Oktober und weitere Saison eine(n) motivierten und erfahrenen Küchenchef.

Sie führen ein kleines, junges und motiviertes Küchenteam, welches über viele Saisons bei uns im Hotel Belalp zusammenarbeitet. Eine langfristige Zusammenarbeit wird erwünscht.

Aufgaben

• Führung des Küchenteams
• Mitgestalten der Menükarten für Mittag und Abend sowie Menüvorschläge für Bankette
• Selbständiges Arbeiten auf den Posten Entremetier und Rôtisseur
• Wareneingangskontrolle und Lagerung
• Einhalten aller Bestimmungen von Hygiene und Sauberkeitskonzept
• Mithilfe im allgemeinen Küchen-Alltag

Anforderungen

Ausbildung und Erfahrung als Küchenchef

Führungsqualitäten und Motivation auch bei großem Arbeitsaufkommen

Aufwachen und den Sonnenaufgang bewundern! 85 Betten in Doppel- und Einzelzimmern mit eigenem Bad und Südsicht, alles neu renoviert im Jahr 2019. Von der großen Sonnenterrasse und dem Panoramarestaurant aus sehen Sie ins Rhonetal, auf den Großen Aletschgletscher und auf 14 Viertausender sowie das Matterhorn! Ausgezeichnet mit dem 10. Platz der "Freundlichsten Hotels der Schweiz" und der Kategorie Ferienhotel klein und fein. Best of Swiss Gastro Outdoor.