Commis de Rang Alpine Gourmet Prato Borni (1 Stern Michelin) m/w/d

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Über uns

Seit 1879 empfängt das Grand Hotel Zermatterhof illustre Gäste mit 5-Sterne-Komfort. Daran hat sich auch im 21. Jahrhundert nichts geändert. Das traditionsreiche Luxushotel in zentraler aber ruhiger Lage bietet Eleganz und modernen Komfort gleichermassen.

Das Hotel verfügt über 77 individuell gestaltete Zimmer und Suiten mit Aussicht auf eine überwältigende Bergkulisse der Walliser Alpen. Ruhe und Raum in einem exklusiven Umfeld. Ein kleines Stück wahren Luxus bietet der Wellnessbereich „Vita borni“. Verschiedene Bankett- und Tagungsräume bieten bis zu 200 Personen Platz.

Gastronomisch Verwöhnt Das Grand Hotel In Drei Restaurants

Alpine Gourmet „Prato Borni" - Fine Dining muss nicht unbedingt französisch sein. Das Konzept setzt Walliser Produkte neu in Szene, die Brasserie „Lusi“ - der perfekte Ort für alle, die es unkompliziert mögen. Beim Lunch auf der Restaurantterrasse schaut das Matterhorn zu, am Abend begleitet Kerzenschein die Gaumenfreuden und das Käsestübli „saycheese!“ - Fondue und Käsegenuss in entspannter Atmosphäre.

Ihr Profil

Ihre Aufgaben

• Professioneller Service für unsere anspruchsvollen, internationalen Gäste
• Mise en place in unseren Restaurants und Aussenterasse
• Unterstützung unserer Restaurantleiter für einen reibungslosen Serviceablauf
• Service bei unseren Bankett-Veranstaltungen
• Service nach LQA-Standard
• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau / -mann (oder Hotelfachmann /-frau mit mehrjähriger Restaurationserfahrung)
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
• Sprachkenntnisse in Französisch und weitere von Vorteil
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie
• Weinkenntnisse von Vorteil
• Dienstleistungs- und kundenorientiertes Handeln
• Organisationstalent
• Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Kenntnisse in Micros-Kassensystem von Vorteil
• Kenntnisse von ISO 9001 und LQA-Standards sind von Vorteil
• Gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und gute Umgangsformen
• Fähigkeit, in hektischen Situationen den Überblick zu behalten und stets ein Lächeln zu zeigen
• Verpflegung und Unterkunft (bei Bedarf)
• Attraktives Benefits-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG, z.B. Rabatte in gastronomischen Betrieben und Übernachtungsraten für Familie und Freunde
• Kontinuierliche Weiterentwicklung
• Arbeiten mit Aussicht auf die Alpen und das Matterhorn
• Weitere Informationen unter www.zermattjobs.ch

Wir bieten

Seniority level

• Mid-Senior level

Employment type

• Temporary

Job function

• Management and Manufacturing

Industries

• Restaurants

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