Küchenchef Bistro & Hotel Zwiback

per 01.August 2025 oder nach Vereinbarung

Mit Engagement und Flexibilität unterstützen Sie die Gruppenleiterin und bringen dabei Ihre Erfahrung sowie Ihre ruhige, souveräne Art gewinnbringend ein.

Verantwortung übernehmen Sie mit Freude, arbeiten selbständig und sind Gastgeber aus Leidenschaft. Ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein prägt Ihr Handeln.

Mit Einfühlungsvermögen und Professionalität gehen Sie auf individuelle Kundenwünsche ebenso ein wie auf die Bedürfnisse von Menschen mit Beeinträchtigungen.

Ihr Aufgabengebiet:

• Gesamtverantwortung für die Küche (à la carte, Mittagsmenüs, Bankette & Anlässe)
• Leitung und Organisation des Küchenteams in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef der Stiftung Altried
• Fachliche Anleitung und Förderung von Menschen mit Beeinträchtigung
• Gestaltung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
• Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ, idealerweise mit Zusatzqualifikation (z.B. Berufsbildner:in, Küchenchef:in G2 oder G3)
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition
• Hohe Sozialkompetenz und vorzugsweise Erfahrung in der Anleitung und Förderung von Mitarbeitenden mit Unterstützungsbedarf
• Kreativität, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Teamorientiert, kommunikativ und belastbar
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Führerausweis Kategorie „B“

Wir bieten Ihnen:

• Eine sinnstiftende Führungsaufgabe mit Gestaltungsspielraum
• Zusammenarbeit mit einem engagierten, interdisziplinären Team
• Geregelte Arbeitszeiten mit seltenen Wochenendeinsätzen
• Moderne Infrastruktur und lebendiger Betrieb mit Bistro, Hotel und Eventgastronomie
• Bereits nach dem 45. Altersjahr 5 Tage mehr Ferien pro Jahr
• Sie finden bei uns zeitgemässe Anstellungsbedingungen angelehnt an unseren GAV
• Sie haben die Möglichkeit zu internen und externen Weiterbildungen
  

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung mit Foto per Mail an:

Stiftung Altried, Wayne van Rooyen, Leiter Gästebetreuung und Dienste

Telefon 044 325 44 44, wvanrooyen@altried.ch / www.altried.ch / www.zwiback.ch