Küchenchef/in 80-100%

Über uns

Das Alters- und Pflegeheim ST. ELISABETHEN, einmalig gelegen im Hirzbrunnenquartier, ist eine 1903 gegründete Basler Stiftung. Wir bieten 73 Bewohnerinnen und Bewohnern mit unterschiedlicher Pflegebedürftigkeit auf 5 Abteilungen ein durchgängiges Betreuungssystem und die Möglichkeit, den Lebensabend in einer familiären Umgebung zu verbringen.

Stellenbezeichnung

Infolge Pensionierung suchen wir zur Leitung unseres Küchenteams per Dezember oder nach Vereinbarung eine/n

Ihre Qualifikationen

• Abgeschlossene Grundbildung als Koch/Köchin EFZ
• Weiterbildung zum Chefkoch/Chefköchin FA oder dipl. Küchenchef/in
• Berufs- und Führungserfahrung (vorzugsweise im Gesundheitswesen)
• Idealerweise Erfahrung in der Diätküche, oder bereits eine Ausbildung zum/r Diätkoch/Diätköchin
• Eine selbständige, zuverlässige, qualitätsbewusste, teamfähige Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
• Sie sind interessiert, die Aufgaben motiviert und dienstleistungsorientiert anzunehmen und auszuführen
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse erforderlich
• Gute PC- und MS-Office-Anwenderkenntnisse

Ihre Hauptaufgaben

• Engagierte Zubereitung kreativer Speisen unter Berücksichtigung spezieller Kostformen
• Sicherstellen der reibungslosen Arbeitsabläufe im Bereich Verpflegung
• Dienstleistungen und Qualität auf hohem Niveau halten
• Konsequente Anwendung der HACCP-Richtlinien und der Lebensmittelverordnung
• Führung der Dienst- und Ferienplanung sowie der Mitarbeitergespräche
• Mitgestaltung und Förderung einer optimalen Zusammenarbeit im Team
• Führung des 10-köpfigen Küchenteams
• Kontrolle und Einhaltung des Budgets
• Prozessorientiertes Denken und Führen
• Mitwirkung bei der kontinuierlichen Verbesserung unserer Angebote
• Mitverantwortung bei internen und externen Anlässen
• Betreuung und Unterstützung der Auszubildenden
• Verantwortung im Bestellwesen und der Lagerhaltung

Wir bieten Ihnen

• 7-Tage-Betrieb mit knapp 100 Mitarbeitenden unterschiedlicher Kulturen
• Spannendes, anspruchsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem verantwortungsvollen Arbeitsumfeld
• Wertschätzende Führungskultur
• Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Gute Anbindung zu den öffentlichen Verkehrsmitteln
• Faire Entlohnung gemäss kantonalen Richtlinien und Curaviva Basel-Stadt

Sind Sie interessiert?

Dann freuen wir uns, Sie kennenzulernen. Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto senden Sie bitte per Mail an: E-Mail schreiben oder per Post an:

ST. ELISABETHEN, Alters- und Pflegeheim, Tim Grieder, Allmendstrasse 40, 4058 Basel.

ST. ELISABETHEN

Herr Tim Grieder

Leitung Administration

061 606 22 22