Regulatory Affairs Manager

Du möchtest in einem dynamischen Schweizer Start-up mit internationaler Ausrichtung durchstarten und die Zukunft nachhaltiger Lebensmittel aktiv mitgestalten? Dann bist du bei RE-NUT genau richtig.

Wir sind ein innovatives FoodTech-Unternehmen, das revolutionäre Technologien für die Verarbeitung von Nüssen zu Nussmilch, -mehl und -pasten entwickelt – und das vollständig aus der ganzen Nuss, inklusive ihrer nährstoffreichen Schale. Unsere patentierten Verfahren vermeiden Food Waste, senken Produktionskosten und bringen Nusszutaten auf ein neues gesundheitliches und ökologisches Level.

Zur Unterstützung unseres internationalen Wachstums suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine*n Regulatory Affairs Manager:in mit fundierter Erfahrung in der internationalen Lebensmittelsicherheit und Gesetzgebung.

Diese Aufgaben erwarten dich

• Regulatory Leadership: Verantwortung für den globalen regulatorischen Strategieaufbau und deren Umsetzung für RE-NUT’s pflanzliche Zutaten (z.B. für EU, USA, Asien).
• Zulassungsdossiers: Erstellung, Einreichung und Nachverfolgung regulatorischer Dossiers bei nationalen und internationalen Behörden, insbesondere EFSA, FDA und asiatischen Behörden.
• Wissenschaft & Recht: Übersetzung wissenschaftlicher Daten in rechtlich belastbare Argumentationen und Submissionen – inklusive toxikologischer Studien, GRAS, Novel Food, Zollcodes, etc.
• Cross-functional Collaboration: Enge Zusammenarbeit mit F&E, Engineering, Business Development und externen regulatorischen Partnern.
• Monitoring & Beratung: Beobachtung globaler regulatorischer Entwicklungen und Ableitung konkreter Handlungsempfehlungen für Produktentwicklung und Vertrieb.
• Dokumentation: Pflege und Verwaltung der regulatorischen Dokumentationen, Zertifikate und Audits.
• Kommunikation: Ansprechpartner:in für externe Stakeholder wie Behörden, Zertifizierer und Industriekunden.

Das bringst du mit

• Abgeschlossenes Master- oder PhD-Studium im Bereich Lebensmittelrecht, Lebensmitteltechnologie, Regulatory Science oder verwandten Fachrichtungen.
• Mind. 5 Jahre Erfahrung in der regulatorischen Bearbeitung von Lebensmitteln oder neuartigen Zutaten in einem internationalen Umfeld.
• Nachweisbare Erfahrung in der Erstellung regulatorischer Dossiers für die EU (Novel Food/EFSA), USA (FDA/GRAS), idealerweise auch Asien.
• Sehr gute Kenntnisse internationaler Lebensmittelgesetzgebung und idealerweise bestehende Netzwerke zu relevanten Behörden und Experten.
• Ausgeprägtes analytisches und strukturiertes Denken sowie Fähigkeit, wissenschaftliche Inhalte rechtlich umzusetzen.
• Exzellente Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch (Wort und Schrift); weitere Sprachen (Französisch, Spanisch, Chinesisch) von Vorteil.
• Selbständige, proaktive und zuverlässige Arbeitsweise mit hohem Qualitätsanspruch.
• Interesse an nachhaltiger Ernährung, Innovation und einer sinnstiftenden Tätigkeit.

Warum RE-NUT?

• Wirkungsvolle Tätigkeit: Du gestaltest die regulatorische Grundlage für den internationalen Markteintritt innovativer, pflanzlicher Produkte mit echtem Impact.
• Innovation & Dynamik: Arbeite an der Schnittstelle von Technologie, Wissenschaft und Recht in einem ambitionierten, interdisziplinären Team.
• Verantwortung übernehmen: Bei uns zählen Eigeninitiative und Vertrauen – du arbeitest eng mit der Geschäftsleitung und externen Partnern zusammen.
• Flexibilität & Entwicklung: Du profitierst von Entwicklungsmöglichkeiten, flexiblem Arbeiten (St. Gallen + Remote) und einem motivierten, wertschätzenden Umfeld.

Neugierig geworden?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Bitte sende deinen Lebenslauf, relevante Zeugnisse sowie deine Antworten auf folgende zwei Fragen (anstelle eines klassischen Motivationsschreibens) an info@re-nut.com:

1. Was reizt dich besonders an der Aufgabe bei RE-NUT?
2. Welche drei Kompetenzen machen dich zur idealen Besetzung für diese Rolle?

Contact person: Gisbel Biland, RE-NUT AG

Hinweis: Bewerbungen über Stellenvermittler werden nicht berücksichtigt.

English

Are you ready to grow with a dynamic Swiss start-up with global reach? At RE-NUT, we’re redefining how nuts are processed – with sustainability and nutrition at the core.

We develop and license revolutionary manufacturing technologies that transform whole nuts – including their fiber-rich shells – into clean-label ingredients like almond flour, nut milk, and nut pastes. Our patented processes eliminate food waste, increase nutritional value, and lower costs across the food value chain.

To support our international growth, we’re looking for a skilled and motivated Regulatory Affairs Manager to lead global food regulatory strategy and execution.

What you’ll do

• Regulatory strategy: Drive RE-NUT’s global regulatory roadmap to enable market access across the EU, US, and Asia for our whole-nut-based ingredients.
• Dossier preparation: Lead the preparation and submission of regulatory dossiers including EFSA Novel Food applications, GRAS notifications, and Asia-region compliance.
• Scientific substantiation: Translate scientific data (e.g. toxicology reports) into robust legal and technical documentation for regulatory bodies.
• Cross-functional collaboration: Work closely with R&D, product development, business development, and engineering teams, as well as external regulatory partners.
• Compliance monitoring: Stay on top of food regulatory developments and advise internal stakeholders on necessary adjustments or opportunities.
• Documentation: Manage and maintain regulatory records, certifications, and audit documentation.
• External liaison: Serve as the primary contact for regulators, certification bodies, and key customers regarding regulatory matters.

What you bring

• Master’s degree or PhD in Food Law, Food Technology, Regulatory Science, or related disciplines.
• Minimum 5 years of hands‑on experience in regulatory affairs for food ingredients or novel foods in international contexts.
• Proven track record in preparing regulatory submissions for EFSA (Novel Food), FDA (GRAS), and ideally, Asian authorities.
• In-depth understanding of global food regulations, including food safety, labeling, and import/export compliance.
• Excellent communication and writing skills in English and German; other languages (e.g. French, Chinese) are a plus.
• Proactive, organized, and analytical mindset with a passion for precision and compliance.
• Affinity for sustainable food systems and interest in shaping the next generation of clean-label ingredients.

Why join RE-NUT?

• Purpose-driven innovation: Contribute to bringing the world’s first whole-nut processing system to life – with measurable health and environmental benefits.
• High-impact work: Take on a pivotal role in shaping the regulatory foundation for RE-NUT’s international market entry.
• Startup agility, global ambition: Join a growing, collaborative team with a clear mission, fast decision‑making, and big goals.
• Room to grow: Be part of our journey as we scale globally and continuously invest in your personal and professional development.
• Flexibility: Based in St. Gallen, with the possibility for remote work and flexible arrangements.

Ready to apply?

If this sounds like your next challenge, we’d love to hear from you.

Please send us your CV and relevant certificates, along with brief answers to the two questions below (instead of a motivation letter) to info@re-nut.com:

1. What excites you most about this role at RE-NUT?
2. What three skills or experiences make you the perfect fit for this position?

Contact person: Gisbel Biland, RE-NUT AG

Note: We do not consider applications submitted through recruitment agencies.