RESTAURANT MANAGER - GIACOMO ARENGARIO

Restaurant Manager – Giacomo Milano

Join to apply for the RESTAURANT MANAGER - GIACOMO ARENGARIO role at Giacomo Milano.

Giacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo e oggi conta 10 ristoranti, botteghe e caffè. Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ospiti in un salotto dove farsi coccolare con piatti della tradizione culinaria italiana, preparati con materie prime d’eccellenza.

Siamo alla ricerca di un/una di Restaurant Manager per il nostro Ristorante di Milano Duomo, che coordini il servizio di sala al fine di rendere unica l’esperienza dei nostri Ospiti.

Responsabilità

• Coordinamento operativo del servizio di sala e bar per raggiungere gli obiettivi del reparto.
• Supervisione del team e definizione degli standard di servizio clienti.
• Gestione del personale, turni, assenze e formazione interna, con attenzione alle norme igienico-sanitarie.
• Monitoraggio del budget e controllo delle performance economico-finanziarie.
• Collaborazione sulla definizione del menù e strategie di vendita per aumentare i ricavi.
• Partecipazione a strategie di marketing e gestione delle relazioni con i clienti.
• Controllo dell’inventario e gestione delle operazioni di cassa.
• Collaborazione con risorse umane nella selezione e gestione del personale.

Competenze

• Hai almeno 3 anni di esperienza nel ruolo in contesti similari (alta ristorazione e gran numero di coperti).
• Hai spiccate doti di leadership e sei un assoluto team player.
• Hai un’ottima conoscenza della lingua inglese; se conosci una seconda lingua straniera, ancora meglio.
• Abiti a Milano o nelle immediate vicinanze.

Il profilo ideale è completato da: flessibilità, disponibilità (anche in termini di turni ed orari di lavoro), senso di responsabilità ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.

Cosa offriamo

• Un gruppo motivato, al lavoro sul progetto di sviluppo di un marchio storico.
• Una profonda attenzione al tuo work‑life balance.
• Un nuovissimo sistema di welfare aziendale.
• Lo sconto dipendenti nei nostri Ristoranti.

È possibile inviare la propria candidatura, con autorizzazione al trattamento dei propri dati, in ottemperanza al Regolamento UE 2016/679.