Zastępca Szefa Kuchni – Kreatywny Lider Kucharzy

Wrocławska Akademia Kulinarna Sp. z o.o.; Lublin; On-site; PLN 30,000 - 120,000; Full time

Job summary

Wiodąca akademia kulinarna w Lublinie poszukuje Zastępcy szefa kuchni, który zajmie się zarządzaniem zespołem kulinarnym oraz przygotowywaniem potraw zgodnie z wysokimi standardami. Idealny kandydat to osoba z doświadczeniem w gastronomii, kreatywna, z umiejętnością dbałości o efekt estetyczny potraw. Oferta obejmuje również przestrzeganie norm HACCP oraz odpowiedzialność za standardy kulinarne. Praca w przyjaznym zespole kulinarnym.

Qualifications

• Doświadczenie jako z-ca szefa, szef kuchni lub su-chef.
• Gotowość do wyrobienia książeczki sanepidu.
• Umiejętność tworzenia estetycznych potraw.

Responsibilities

• Zarządzanie zespołem kulinarnym podczas nieobecności szefa kuchni.
• Dbałość o potrawy na linii ciepłej.
• Przygotowywanie potraw zgodnie z recepturami.
• Komponowanie estetycznych bufetów.
• Zarządzanie produktami i standardami przedsiębiorstwa.
• Przestrzeganie norm HACCP oraz zasad BHP.

Skills

Doświadczenie w pracy w gastronomii

Kreatywność

Skoncentrowanie na detalu

Wyczucie estetyki

Education

Aktualna książeczka sanepidu

Job description

Wiodąca akademia kulinarna w Lublinie poszukuje Zastępcy szefa kuchni, który zajmie się zarządzaniem zespołem kulinarnym oraz przygotowywaniem potraw zgodnie z wysokimi standardami. Idealny kandydat to osoba z doświadczeniem w gastronomii, kreatywna, z umiejętnością dbałości o efekt estetyczny potraw. Oferta obejmuje również przestrzeganie norm HACCP oraz odpowiedzialność za standardy kulinarne. Praca w przyjaznym zespole kulinarnym.