Specjalista ds. Analiz Chemicznych

Lisner Sp. z o.o.; Poznań; On-site; PLN 120,000 - 180,000; Full time

Job summary

Wiodąca firma w produkcji żywności w Poznaniu poszukuje specjalisty do wykonywania analiz fizyko-chemicznych surowców oraz wyrobów gotowych. Idealny kandydat powinien mieć wiedzę z zakresu norm żywnościowych i doświadczenie w technice laboratoryjnej. Oferujemy współpracę w dynamicznym zespole oraz możliwość rozwoju zawodowego.

Qualifications

• Wiedza z zakresu norm żywnościowych.
• Dobra znajomość techniki laboratoryjnej.
• Znajomość wymagań standardów IFS i BRC.

Responsibilities

• Wykonywanie analiz fizyko-chemicznych na surowcach i produktach.
• Wsparcie procesu tworzenia nowych wyrobów.
• Tworzenie oraz aktualizacja dokumentów systemowych.

Skills

Znajomość norm żywnościowych

Techniki laboratoryjne

Obsługa chromatografu cieczowego - HPLC

Wiedza o alergenach metodą ELISA

Znajomość SAP

Umiejętność analizy i kojarzenia faktów

Praca pod presją czasu

MS Office

Job description

Lisner to godny zaufania pracodawca i jednocześnie niekwestionowany lider wśród firm produkujących przetwory rybne, sałatki, pasty i dania gotowe. Lisner to zarówno wieloletnia tradycja, jak i innowacyjne technologie. Takie połączenie gwarantuje produkty najwyższej jakości, zadowolenie naszych klientów a dla nas - pracowników - satysfakcję z pracy. WSZYSCY ZA STER!

Obowiązki

Twój zakres obowiązków:

• wykonywanie analiz fizyko-chemicznych dla surowców, półproduktów i wyrobów gotowych (zawartość soli, kwasowość ogólna, pH, konserwanty, sacharyna, sacharoza, woda, tłuszcz, stabilność emulsji, histamina, lepkość oraz kontrola wagowa wyrobów gotowych)
• Wspieranie procesu tworzenia nowych wyrobów poprzez realizację badań fizyko-chemicznych
• Tworzenie oraz aktualizacja dokumentów systemowych oraz instrukcji, prowadzenie rejestrów
• Współpraca z dostawcami środków kontrolo-pomiarowych, wykonywanie kalibracji, wzorcowania, legalizacji
• Zakup oraz gospodarowanie odczynnikami chemicznymi
• Sporządzanie analiz danych i raportów w oparciu o wyniki z przeprowadzanych badań
• Wprowadzanie wyników do systemu/bazy sieciowej
• Uczestnictwo w dodatkowych badań w ramach badań sprawdzających - międzylaboratoryjnych
• Uczestnictwo w projektach pro-jakościowych i optymalizacyjnych
• Przeprowadzanie odbiorów higienicznych
• Wspieranie procesów analizy finansowej działu jakości w systemie SAP
• Zarządzanie alergenami, prowadzenie planu badań, wykonywanie analiz
• Zarządzanie substancjami niebezpiecznymi w laboratorium.

Wymagania

Nasze wymagania:

• Wiedza z zakresu norm żywnościowych
• Znajomość wymagań standardów IFS i BRC
• Wiedza z zakresu procedur GHP/GMP i HACCP
• Dobra znajomość techniki laboratoryjnej
• Wiedza z zakresu metod analitycznych i instrumentalnych
• Obsługa chromatografu cieczowego - HPLC
• Wiedza z zakresu oznaczania alergenów metodą ELISA
• Znajomość MS Office
• Znajomość SAP
• Umiejętność pracy pod presją czasu
• Umiejętność analizy i kojarzenia faktów i wnioskowania.
• WSPÓŁPRACA - gramy do jednej bramki tworząc zgrany zespół
• ZRÓŻNICOWANIE - pracujemy w wielokulturowych zespołach
• ZMIENNOŚĆ - jesteśmy firmą, w której dużo się dzieje i nie sposób się u nas nudzić
• ODPOWIEDZIALNOŚĆ - darzymy siebie zaufaniem i każdy bierze odpowiedzialność za swoją pracę
• SPRAWCZOŚĆ wdrażamy w życieły i możemy obserwować jak decyzje przez nas podjęte przekładają się na realne zmiany