Kierownik/Kierowniczka Produkcji

Kuchnia Vikinga; Białystok; Vor Ort; PLN 89.000 - 117.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Stabilne zatrudnienie w oparciu o umw.

Dofinansowanie prywatnej opieki medycz

Ubezpieczenia

Świadczenia ZFŚS

Karty Medicover Sport

Zniżki na produkty Kuchni Vikinga

Zusammenfassung

Kuchnia Vikinga w Białymstoku poszukuje doświadczonego lidera zespołu produkcji. Twoje zadania: organizacja pracy zespołu, planowanie grafików, delegowanie zadań, monitorowanie jakości i efektywności, wdrażanie standardów GMP/HACCP.

Będziesz nadzorować przebieg procesów, optymalizować koszty, analizować procesy i wspierać rozwój kompetencji pracowników. Wymagane doświadczenie na stanowisku kierowniczym, znajomość HACCP/GHP/GMP oraz gotowość do pracy zmianowej.

Qualifikationen

• Doświadczenie na stanowisku kierowniczym w produkcji.
• Znajomość HACCP, GHP i GMP oraz wymogów sanitarno-epidemiologicznych.
• Umiejętność organizacji pracy własnej i zespołu w dynamicznym środowisku.

Aufgaben

• Organizować i nadzorować pracę zespołu produkcyjnego.
• Planować grafiki pracy i delegować zadania.
• Zapewniać wysoką jakość i efektywność procesów produkcyjnych.
• Dbać o zgodność z przepisami sanitarnymi i HACCP.
• Analizować procesy i wprowadzać usprawnienia kosztowe.
• Wspierać rozwój kompetencji zespołu i szkolić pracowników.
• Współpracować z innymi działami w firmie.
• Reagować na reklamacje i przygotowywać raporty z produkcji.

Kenntnisse

Zarządzanie zespołem

Organizacja pracy

Planowanie grafików

Delegowanie zadań

Kontrola jakości

Motywowanie pracowników

Szkolenie zespołu

Analiza procesów

Optymalizacja kosztów

Excel

Ausbildung

Wykształcenie średnie (technologia żywności, gastronomia, dietetyka, zarządzanie)

Tools

ERP

MS Office

Jobbeschreibung

Zarządzanie zespołem i organizacja pracy

Organizacja i nadzór nad codzienną pracą zespołu produkcyjnego w środowisku o wysokiej dynamice.

Planowanie grafików pracy, delegowanie zadań oraz bieżąca kontrola efektywności i jakości pracy zespołu.

Budowanie autorytetu lidera, motywowanie pracowników oraz egzekwowanie standardów pracy.

Szkolenie nowych pracowników, wdrażanie do obowiązujących procedur oraz dbanie o rozwój kompetencji zespołu.

Nadzór nad produkcją

Nadzór nad prawidłowym przebiegiem procesów produkcyjnych zgodnie z recepturami, gramaturami i standardami jakościowymi.

Zapewnienie powtarzalności produkcji oraz wysokiej jakości oferowanych posiłków.

Bezpieczeństwo i zgodność z przepisami

Zapewnienie zgodności procesów produkcyjnych z obowiązującymi przepisami sanitarnymi oraz zasadami HACCP, GHP i GMP.

Nadzór nad higieną, porządkiem i bezpieczeństwem pracy na obszarze produkcji.

Optymalizacja i efektywność

Analiza procesów produkcyjnych oraz wdrażanie usprawnień zwiększających efektywność pracy.

Optymalizacja kosztów produkcji oraz minimalizacja strat surowców.

Udział we wdrażaniu narzędzi wspierających produkcję (np. systemy ERP, arkusze Excel).

Obsługa reklamacji i raportowanie

Reagowanie na reklamacje jakościowe oraz wdrażanie działań korygujących i zapobiegawczych.

Sporządzanie raportów dotyczących produkcji, jakości, strat oraz efektywności zespołu.

Bieżąca współpraca z innymi działami firmy.

Wymagania

• Doświadczenie na stanowisku kierowniczym lub koordynatorskim w obszarze produkcji
• Wykształcenie minimum średnie (mile widziane kierunkowe: technologia żywności, gastronomia, dietetyka, zarządzanie)
• Doświadczenie w zarządzaniu zespołem pracowników
• Umiejętność organizacji pracy własnej i zespołu w środowisku produkcyjnym o dużej dynamice
• Znajomość zasad HACCP, GHP, GMP oraz wymogów sanepidu
• Świadomość jakościowa oraz dbałość o szczegóły
• Umiejętność analizy procesów i optymalizacji kosztów oraz minimalizacji strat surowców
• Gotowość do pracy zmianowej (I zmiana 06:00-14:00, II zmiana 14:00-22:00, III zmiana 22:00-06:00)
• Znajomość pakietu MS Office, w szczególności Excel
• Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne lub gotowość do ich wyrobienia

Mile widziane

• Doświadczenie w pracy z systemami produkcyjnymi lub ERP
• Znajomość języka angielskiego lub ukraińskiego

Oferta

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę
• Wynagrodzenie: 8 000 - 10 500 zł brutto
• Realny wpływ na rozwój lidera rynku
• Bogaty pakiet benefitów, w tym: dofinansowanie do prywatnej opieki medycznej, ubezpieczenia, świadczenia ZFŚS oraz karty Medicover Sport
• Bilety na mecze reprezentacji, wiele firmowych wydarzeń i letnich spotkań
• Dostęp do firmowych ośrodków wypoczynkowych
• Zniżki na produkty Kuchni Vikinga