Stv. Küchenleiter:in (m/w/d)

SeneCura Kliniken- und HeimebetriebsgmbH; Osterreich; Hybride; PEN 91 000 - 109 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mindestgehalt laut KV Hotellerie und G

Résumé du poste

SeneCura Gastro Services GmbH in Trofaiach sucht eine/n Sous Chef/Stv. Küchenleiter:in (m/w/d) in Vollzeit. Sie unterstützen die Küchenleitung, leiten das Küchenteam und stellen qualitativ hochwertige Mahlzeiten gemäß diätischen Vorgaben sicher.

Sie arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen, gestalten Speisepläne mit regionalen Produkten und sind verantwortlich für die HACCP-Standards sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter. Eine engagierte Teamführung wird erwartet.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochlehre
• Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie, idealerweise in der Senioren- oder Krankenpflege
• Bereitschaft zur Übernahme von Führungsverantwortung

Responsabilités

• Unterstützung der Küchenleitung bei Organisation und Leitung des Küchenteams
• Zubereitung frischer, ausgewogener Mahlzeiten unter Berücksichtigung spezieller Ernährungsbedürfnisse
• Mitgestaltung und Optimierung der Speisepläne mit saisonalen/regionalen Produkten
• Unterstützung bei Personaleinsatzplanung und Dienstplans-Erstellung
• Mitverantwortung für HACCP in den zugeordneten Bereichen
• Schulung und Anleitung des Küchenteams, Einarbeitung neuer Mitarbeitenden
• Mitarbeit in Projekten im Auftrag der Küchenleitung

Connaissances

Kochlehre

Teamführung

Diät/Schonkost

Speisepläne

HACCP

Dienstplanung

Formation

Kochlehre (Ausbildung)

Description du poste

Stellenbezeichnung

Stv. Küchenleiter:in (m/w/d)

Vertragstyp

Unbefristet

Beschäftigungsausmaß

Vollzeit

Stellenbeschreibung

Werden Sie Teil unseres Teams im SeneCura Sozialzentrum Trofaiach in Vollzeit als

Sous Chef / Stv. Küchenleiter:in (m/w/d)

Meine Aufgaben

Näher am Menschen

• Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Leitung des Küchenteams
• Zubereitung frischer, ausgewogener und qualitativ hochwertiger Mahlzeiten unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse unserer Bewohner:innen (z.B. Diäten, Schonkost)
• Mitgestaltung und Optimierung der Speisepläne unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
• Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung und der fristgerechten Erstellung des Dienstplanes
• Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben in den der Küche zugeordneten Bereichen
• Schulung und Anleitung des Küchenteams und Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen
• Mitarbeit in Projekten und Arbeitsgruppen der SeneCura Gastro Services im Auftrag der Küchenleitung

Mein Profil

Näher am Job

• Freude an der Arbeit mit älteren Menschen und Einfühlungsvermögen für ihre speziellen Bedürfnisse
• Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Flexibilität
• Gute Deutschkenntnisse
• Geübter Umgang mit gängiger Office-Software
• Erfolgreich abgeschlossene Kochlehre
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie, idealerweise in der Senioren- oder Krankenpflege
• Erste Erfahrung in einer leitenden Position oder Bereitschaft, diese Verantwortung zu übernehmen

Meine Benefits

Näher bei mir

• Faire Bezahlung: Wir sind gesetzlich dazu verpflichtet ein Mindestgehalt lt. Kollektivvertrag (KV Hotellerie und Gastronomie) anzugeben. Bei dieser Stelle handelt es sich um EUR 2.328,00 brutto pro Monat auf Vollzeit-Basis. Wir besprechen ihr tatsächliches Gehalt gerne mit Ihnen im Rahmen eines persönlichen Gesprächs, abhängig von Berufserfahrung und Qualifikation.

Patrick Weber - reg. Küchenmanager

Einsatzort der Stelle

Bundesland

Europa, Österreich, Steiermark

Adresse des Arbeitsortes

Gößgrabenstraße 29, 8793 Trofaiach

Allgemeine Informationen

Einrichtung

Die SeneCura Gastro Services GmbH ist ein eigenständiger Teil der SeneCura Gruppe und deckt den Eigenbedarf für unsere Küchen ab. Unsere Küchenteams leisten einen großen Beitrag zur Lebensqualität der Bewohner:innen – sind die gemeinsamen Mahlzeiten doch immer Highlights in ihrem Tagesablauf.

Mit über 5.000 Mitarbeiter:innen sind wir der größte private Arbeitgeber im Pflege- und Gesundheitsbereich in Österreich. In unseren Häusern leben wir eine wertschätzende und professionelle Kultur. Wir arbeiten mit Herz und Verstand mit den und für die uns anvertrauten Menschen, die unseren Einsatz schätzen und uns viel Positives zurückgeben. Es ist eine Arbeit mit Sinn, und jedes Lächeln kommt zurück.