STELLVERTRETENDE PRODUKTIONSLEITUNG (m/w/d)

Guschlbauer Backwaren GmbH; Osterreich; Hybrid; PEN 199,000 - 207,000; Full time

Job summary

Guschlbauer Backwaren GmbH in Deutschland sucht eine/n Produktionsleiter/in zur Unterstützung der Produktionsleitung bei Planung, Organisation und Steuerung der täglichen Abläufe. Sie führen das Team im Produktionsbereich und sichern Qualität, Hygiene und termingerechte Fertigung.

Sie bringen eine Ausbildung im Lebensmittelbereich und mehrjährige Erfahrung in der Lebensmittelproduktion mit sowie Bereitschaft zur Schichtarbeit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich (z. B. Bäckermeister, Konditormeister, Lebensmitteltechniker oder vergleichbare Qualifikation).
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion.
• Erste Führungserfahrung von Vorteil.
• Bereitschaft, im Schichtbetrieb Verantwortung zu übernehmen.
• Organisationstalent, wirtschaftliches Denken und Kommunikationsstärke.
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
• Freude daran, MitarbeiterInnen anzuleiten und Abläufe weiterzuentwickeln.
• Bereitschaft, selbst mitanzupacken und in herausfordernden Situationen den Überblick zu behalten.
• Offenheit für Veränderungen und neue Prozesse.

Responsibilities

• Unterstützung der Produktionsleitung bei Planung, Organisation und Steuerung der täglichen Produktionsabläufe.
• Führung der Mitarbeiter im Produktionsbereich.
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs sowie Überwachung der Produktionsmengen und Anlagenauslastung.
• Planung, Bestellung und Kontrolle der benötigten Rohstoffe.
• Überwachung der Produktqualität sowie Kontrolle der Produktionsparameter (Teigkonsistenz, Temperaturen und Maschineneinstellungen).
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards.
• Kontrolle der Reinigungsmaßnahmen im Produktionsbereich.
• Mitarbeit bei Prozessoptimierungen sowie Einbringung eigener Verbesserungsvorschläge.
• Enge Zusammenarbeit mit Qualitätssicherung, Technik, Logistik und Produktentwicklung.
• Vertretung der Produktionsleitung bei Abwesenheit.

Skills

Führungserfahrung

Organisationstalent

Kommunikationsstärke

Lösungsorientierte Arbeitsweise

Selbstständige Arbeitsweise

Qualitätsbewusstsein

Bereitschaft zur Schichtarbeit

Verantwortungsbewusstsein

Education

Lebensmittelbereich Ausbildung (z. B. Bäckermeister, Konditormeister, Lebensmitteltechniker)

Job description

Du übernimmst gerne Verantwortung, behältst auch in einem dynamischen Produktionsumfeld den Überblick und möchtest gemeinsam mit deinem Team etwas bewegen?
Dann werde Teil unseres Familienunternehmens und unterstütze unsere Produktionsleitung bei der Organisation und Weiterentwicklung unserer Produktion.

DEIN AUFGABENBEREICH

• Unterstützung der Produktionsleitung bei der Planung, Organisation und Steuerung der täglichen Produktionsabläufe
• Führung der MitarbeiterInnen im Produktionsbereich
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs sowie Überwachung der Produktionsmengen und Anlagenauslastung
• Planung, Bestellung und Kontrolle der benötigten Rohstoffe
• Überwachung der Produktqualität sowie Kontrolle der Produktionsparameter (z. B. Teigkonsistenz, Temperaturen und Maschineneinstellungen)
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
• Kontrolle der Reinigungsmaßnahmen im Produktionsbereich
• Mitarbeit bei Prozessoptimierungen sowie Einbringung eigener Verbesserungsvorschläge
• Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Qualitätssicherung, Technik, Logistik und Produktentwicklung
• Vertretung der Produktionsleitung bei Abwesenheit

DEIN ANFORDERUNGSPROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich (z. B. Bäckermeister, Konditormeister, Lebensmitteltechnikeroder vergleichbare Qualifikation)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der LebensmittelproduktionErste Führungserfahrung von Vorteil
• Bereitschaft, im Schichtbetrieb Verantwortung zu übernehmen
• Organisationstalent, wirtschaftliches Denken und Kommunikationsstärke
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Freude daran, MitarbeiterInnen anzuleiten und gemeinsam Abläufe weiterzuentwickeln
• Bereitschaft, selbst mitanzupacken und auch in herausfordernden Situationen den Überblick zu behalten
• Offenheit für Veränderungen und neue Prozesse

DEIN ARBEITSALLTAG

Du bist die rechte Hand unserer Produktionsleitung und sorgst gemeinsam mit deinem Team dafür, dass täglich hochwertige Backwaren effizient und in bester Qualität produziert werden. Du koordinierst MitarbeiterInnen, planst Produktionsabläufe, stellst die Verfügbarkeit der Rohstoffe sicher und behältst Qualität, Hygiene und Termine stets im Blick. Dabei bist du regelmäßig direkt in der Produktion präsent und unterstützt den laufenden Schichtbetrieb. Gleichzeitig bringst du eigene Ideen ein und arbeitest aktiv an der Weiterentwicklung unserer Produktion mit.

GEHALT

Für diese Position bieten wir – abhängig von Qualifikation und Berufserfahrung – ein monatliches Bruttogehalt von € 4.600 bis € 4.800(Vollzeitbasis). Eine Überzahlung ist bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung selbstverständlich möglich.