JEFE DE COMPRAS

Confidencial; San Luis; On-site; PEN 90,000 - 150,000; Full time

Job summary

Confidencial, un holding gastronómico con presencia a nivel nacional, busca un Jefe de Compras para liderar la estrategia de adquisiciones y garantizar el abastecimiento de insumos para sus unidades de negocio.

Serán clave la negociación con proveedores, el control de costos y la gestión de KPI y presupuestos, con coordinación estrecha entre Operaciones, Logística y Finanzas. Se valorará experiencia en el sector gastronómico.

Qualifications

• Título profesional o bachiller en Administración, Ingeniería Industrial, Negocios Internacionales o carreras afines.
• Experiencia mínima de 4 años en compras y abastecimiento, con al menos 2 años liderando equipos.
• Experiencia indispensable en el sector gastronómico, cadenas de restaurantes, hoteles o alimentos y bebidas.
• Sólidos conocimientos en negociación estratégica, gestión de proveedores y control de costos.
• Experiencia en compras de alimentos perecibles y no perecibles, insumos y suministros operativos.
• Manejo de indicadores de gestión (KPI), presupuestos y herramientas ERP.
• Excel a nivel avanzado.

Responsibilities

• Liderar y ejecutar la estrategia de compras y abastecimiento de las unidades de negocio.
• Negociar condiciones comerciales, precios, contratos y acuerdos con proveedores estratégicos.
• Identificar oportunidades de ahorro y optimización de costos sin comprometer la calidad.
• Desarrollar, evaluar y homologar proveedores nacionales.
• Garantizar el abastecimiento oportuno de insumos y productos, asegurando la continuidad operativa.
• Supervisar el cumplimiento de presupuestos, políticas de compras e indicadores de gestión.
• Coordinar con Operaciones, Logística, Almacén y Finanzas.

Skills

Negociación estratégica

Gestión de proveedores

Control de costos

Liderazgo

Planificación

Análisis

Excel avanzado

Education

Administración

Ingeniería Industrial

Negocios Internacionales

Tools

ERP

Excel

Job description

JEFE DE COMPRAS

Importante holding gastronómico | Lima

Sobre la posición

Importante holding gastronómico con presencia a nivel nacional se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Compras, responsable de liderar la estrategia de adquisiciones, negociación con proveedores y optimización de costos, garantizando el abastecimiento oportuno de productos e insumos para nuestras diferentes unidades de negocio.

Requisitos

• Profesional titulado o bachiller en Administración, Ingeniería Industrial, Negocios Internacionales o carreras afines.
• Experiencia mínima de 4 años en áreas de compras y abastecimiento, de los cuales al menos 2 años sean liderando equipos.
• Experiencia indispensable en el sector gastronómico, cadenas de restaurantes, hoteles o empresas de alimentos y bebidas.
• Sólidos conocimientos en negociación estratégica, gestión de proveedores y control de costos.
• Experiencia en compras de alimentos perecibles, no perecibles, insumos y suministros operativos.
• Manejo de indicadores de gestión (KPI), presupuestos y herramientas ERP.
• Excel a nivel avanzado.

Principales responsabilidades

• Liderar y ejecutar la estrategia de compras y abastecimiento de las diferentes unidades de negocio.
• Negociar condiciones comerciales, precios, contratos y acuerdos con proveedores estratégicos.
• Identificar oportunidades de ahorro y optimización de costos sin comprometer los estándares de calidad.
• Desarrollar, evaluar y homologar proveedores nacionales.
• Garantizar el abastecimiento oportuno de insumos y productos, asegurando la continuidad operativa.
• Supervisar el cumplimiento de presupuestos, políticas de compras e indicadores de gestión.
• Coordinar con las áreas de Operaciones, Logística, Almacén y Finanzas.
• Liderar y desarrollar al equipo de compras, promoviendo la eficiencia y mejora continua.

Competencias clave

• Alta capacidad de negociación.
• Pensamiento estratégico y orientación a resultados.
• Liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad analítica y toma de decisiones.
• Planificación y organización.

¡Sé parte de una organización en constante crecimiento y contribuye a fortalecer nuestra gestión de compras y abastecimiento!