Jefe de Barra Bartender - Para Restaurante Kauza en Miraflores y San Isidro

KAUZA RESTAURANTE; Miraflores; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en crecimiento en Lima, Miraflores, busca un Jefe de Barra/Bartender responsable de liderar la operación diaria de la barra, asegurando un servicio de alta calidad. El candidato ideal tendrá al menos 2 años de experiencia en funciones similares y pasión por la innovación en coctelería. Se ofrece ingreso a planilla, refrigerio diario, y oportunidades de desarrollo profesional en un ambiente dinámico y creativo.

Servicios

Ingreso a planilla desde el primer día

Refrigerio diario incluido

Oportunidades de desarrollo profesional

Ambiente de trabajo dinámico y creativo

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares en restaurantes.
• Conocimiento en manejo de inventarios y control de mermas.
• Pasión por la innovación en coctelería y atención al detalle.

Responsabilidades

• Liderar la operación diaria de la barra garantizando un servicio impecable.
• Desarrollar y mantener el recetario de barra y controlar estándares.
• Supervisar y capacitar al equipo de bartenders y barbacks.

Conocimientos

Liderazgo

Manejo de inventarios

Creatividad en coctelería

Atención al detalle

Educación

Técnico

Descripción del empleo

Jefe de Barra / Bartender

serás responsable de:

• Liderar la operación diaria de la barra, asegurando un servicio impecable y bebidas de alta calidad.
• Desarrollar y mantener el recetario de barra, innovando en coctelería y controlando estándares.
• Supervisar y capacitar al equipo de bartenders y barbacks, promoviendo un ambiente colaborativo.
• Gestionar el inventario y realizar pedidos eficientes para mantener abastecida la barra.
• Monitorear y controlar el Food Cost y Beverage Cost, identificando oportunidades de optimización.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.

Requisitos

• Experiencia mínima: 2 años en puestos similares en restaurantes.
• Conocimiento en manejo de inventarios, control de mermas y stock.
• Manejo de Food Cost y recetas estandarizadas.
• Pasión por la innovación en coctelería y atención al detalle.
• Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y feriados.

Beneficios

• Ingreso a planilla desde el primer día - REMYPE (hasta Diciembre, luego MYPE)
• Refrigerio diario incluido.
• Restaurante en crecimiento, con oportunidades de desarrollo profesional.
• Equipo joven, dinámico y creativo.
• Ubicación céntrica en Miraflores y San Isidro

¿Por qué unirte a Kauza?

Queremos personas que compartan nuestra pasión por la excelencia y la creatividad. Aquí podrás dejar tu huella en una marca que crece rápido, experimentar con nuevos sabores, y formar parte de un equipo que valora el esfuerzo, la innovación y el buen ambiente laboral.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico 2 años de experiencia Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, barman, bartender, restaurador