Itamae Jr. Osaka

CONFIDENCIAL; San Isidro; Presencial; PEN 24.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Planilla completa

Alimentación cubierta al 100%

EPS cubre al 75%

Descuentos corporativos

Capacitación y desarrollo

Descripción de la vacante

CONFIDENCIAL busca personal para unirse a su equipo en Lima, con experiencia en barra sushi (Itamae) y BPM. Se requiere completar estudios técnicos en gastronomía y disponibilidad para turnos rotativos, incluyendo domingos y descansos.

Ofrecen desarrollo profesional y beneficios de ley en un entorno gastronómico de rápido crecimiento. La posición implica apoyo en platos a la carta nikkei, mise en place, y mantener la estación y utensilios correctamente.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en barra sushi (Itamae).
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
• Disponibilidad para trabajar a tiempo completo.

Responsabilidades

• Apoyar en la preparación de platos a la carta (comida nikkei).
• Ejecutar el mise en place de tu área.
• Mantener tu estación siempre abastecida.
• Manejar responsablemente los utensilios del restaurante.
• Garantizar la limpieza de la cocina y desinfección de vegetales.

Conocimientos

Experiencia sushi Itamae

BPM conocimiento

Disponibilidad tiempo completo

Educación

Técnicos en gastronomía

Descripción del empleo

¡Únete a la experiencia Osaka! ¿Buscas una oportunidad laboral que te permita crecer, divertirte y rodearte de personas apasionadas por la gastronomía? Esta es tu ocasión para formar parte del grupo gastronómico de mayor expansión internacional en los últimos años.

Requisitos

• Estudios técnicos en gastronomía concluidos.
• Experiencia mínima de 2 años en barra sushi (Itamae).
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
• Disponibilidad para trabajar a tiempo completo.
• Horarios Rotativos de lunes a domingo, con un día de descanso semanal.
• Turnos partidos con descansos de 3 horas.

Funciones principales

• Apoyar en la preparación de platos a la carta (comida nikkei).
• Ejecutar el mise en place de tu área.
• Mantener tu estación siempre abastecida.
• Manejar responsablemente los utensilios del restaurante.
• Garantizar la limpieza de la cocina y desinfección de vegetales.

Beneficios

• Planilla completa desde el primer día con todos los beneficios de ley (gratificación, CTS, Essalud, vacaciones, asignación familiar, Seguro Vida Ley).
• Alimentación cubierta al 100% por la empresa.
• EPS cubierta al 75%.
• Descuentos corporativos en todas nuestras marcas y en aliados educativos, de salud y entretenimiento.
• Capacitación constante y oportunidades reales de desarrollo profesional con proyección internacional.