Geo (Barra) - Valle Sagrado

Explora; Apurímac; On-site; PEN 28,000 - 50,000; Full time

Job summary

Explora busca un profesional para ejecutar el servicio de bar, cuidando los detalles de la experiencia de los viajeros y apoyando recepción y comedor cuando sea necesario.

Se requiere formación en hostelería o afines, al menos 2 años de experiencia en bar o coctelería y dominio de inglés. Es deseable conocimiento en Opera y disponibilidad para vivir en Valle Sagrado.

Qualifications

• Formación técnica superior o profesional en hostelería, turismo, gastronomía o afines (excluyente).
• Dominio de inglés nivel avanzado (excluyente).
• Experiencia de mínimo 2 años en bar o coctelería en hotelería (excluyente).
• Conocimientos en Opera (deseable).

Responsibilities

• Preparar y servir coctelería, bebidas y vinos según la carta y estándares Explora.
• Mantener la barra, limpieza y reposición de insumos.
• Llevar inventario de bar, registrar consumos y reportar insumos pendientes.
• Responder a requerimientos y reclamos de viajeros, coordinando con otras áreas.
• Realizar tareas front y back en recepción y comedor cuando la operación lo requiera.

Skills

Inglés avanzado

Experiencia en bar o coctelería

Education

Formación técnica superior o profesional en Hotelería/Turismo/Gastronomía

Tools

Opera

Job description

Somos una compañía de exploraciones que opera lodges y reservas de conservación en lugares remotos de Sudamérica, con presencia en 7 destinos distribuidos en 4 países: Chile, Argentina, Perú y Bolivia.

Nuestro propósito es invitar a nuestros viajeros a explorar cada destino para conectar de manera profunda con la naturaleza, y así despertar un genuino interés en la protección de estos territorios únicos. Nuestro compromiso se centra en 5 pilares que guían a nuestros equipos en todos los destinos: Cuidado por el viaje; atención a los viajeros; búsqueda de la excelencia; conservación para el futuro y pasión por la exploración.

Objetivo del cargo:

Ejecutar el servicio de bar según los estándares Explora, cuidando las necesidades de nuestros viajeros y los detalles de su experiencia en todo minuto, y apoyar los servicios de recepción y comedor cuando la operación lo requiera.

Principales funciones:

• Preparar y servir coctelería, bebidas y vinos según la carta y los estándares Explora, recomendando opciones de acuerdo con las preferencias de cada viajero.
• Hacer el montaje, la mantención y el cierre de la barra, asegurando orden, higiene y los insumos necesarios para el servicio.
• Llevar el inventario de bar, registrar los consumos y cargos en Opera e informar al Supervisor sobre los insumos pendientes.
• Responder a los requerimientos y reclamos del viajero, coordinando con otras áreas de ser necesario.
• Ejecutar tareas front y back en los servicios de recepción y comedor cuando la operación lo requiera.

Requisitos de postulación

• Formación técnica superior o profesional en carreras como Hotelería, Turismo, Gastronomía o carreras afines (excluyente).
• Dominio de inglés nivel avanzado (excluyente).
• Experiencia de mínimo 2 años en bar o coctelería en el rubro de la hotelería (excluyente).
• Conocimientos en Opera (deseable).
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y feriados.
• Disponibilidad para vivir en Valle Sagrado.

Valoramos la diversidad, la equidad y la inclusión en nuestras personas y equipos, donde cada uno/a aporta lo mejor de sí en el desarrollo de sus labores. Resguardamos la información de nuestros/as postulantes, enfocándonos en un proceso de selección claro y transparente, de esta manera, entregamos oportunidades a personas diversas con el objetivo de alcanzar una cultura inclusiva en cada uno de nuestros destinos.