Cocinero Restobar

CIREMO; Miraflores; Presencial; PEN 28.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

CIREMO en Miraflores busca un cocinero para unirse a su Restobar, con pasión por la cocina y ganas de innovar. El candidato debe dominar técnicas culinarias y mantener estándares de higiene y seguridad alimentaria, trabajando bajo presión en un entorno dinámico.

Se valorará creatividad en la carta y capacidad para crear platos nuevos, así como manejo de costos y buena organización. Ofrecemos horario nocturno, ambiente estimulante y oportunidades de desarrollo profesional.

Formación

• Experiencia previa en un puesto similar como cocinero en un Restobar o restaurante.
• Conocimientos profundos de técnicas culinarias y presentación de platos.
• Creatividad para desarrollar nuevos platos y adaptarse a tendencias.
• Habilidades de organización y capacidad para manejar múltiples tareas en entornos de alta presión.
• Conocimientos de seguridad alimentaria y mantenimiento de higiene en la cocina.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar alimentos de alta calidad que cumplan con los estándares de la empresa.
• Desarrollar y crear nuevos platos para el menú, manteniendo la propuesta gastronómica del Restobar.
• Mantener la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo normas de seguridad alimentaria.
• Gestionar y controlar costos de ingredientes y materiales utilizados en la cocina.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Técnicas culinarias

Creatividad gastronómica

Organización y multitarea

Seguridad alimentaria

Descripción del empleo

Se busca cocinero para unirse a nuestro equipo en nuestro de Restobar en Miraflores. Sieres apasionado por la cocina y te encanta trabajar en un ambiente dinámico y creativo,¡esta oportunidad es para ti!

Responsabilidades:

• Preparar y cocinar alimentos de altacalidad que cumplan con los estándares de la empresa.
• Desarrollar y crear nuevosplatos para el menú, manteniendo la propuesta gastronómica del Restobar.
• Mantener lalimpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria.
• Gestionar y controlar eficientemente los costos de los ingredientes y materiales utilizadosen la cocina.

Habilidades y Requisitos:

• Experiencia previa en un cargo similar decocinero en un entorno de Restobar o restaurante.
• Conocimiento profundo de técnicasculinarias y habilidades en la preparación y presentación de platos.
• Creatividad paradesarrollar nuevos platos y adaptarse a las tendencias culinarias actuales.
• Fuerteshabilidades de organización y capacidad para manejar múltiples tareas y prioridades enun entorno de alta presión.
• Conocimientos profundos de las normas de seguridadalimentaria y capacidad para mantener la higiene y la limpieza en la cocina.

RequerimientosExperiencia en comida:

• peruana
• americana
• brasileña
• Appetizers
• Fusión

Disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y días festivos.

Buscamos candidatos apasionados por la cocina que estén dispuestos a llevar nuestrapropuesta gastronómica a un nivel superior. Ofrecemos un ambiente de trabajoestimulante y la oportunidad de crecer y desarrollarse profesionalmente.

Serequiere que el candidato cuente con disponibilidad inmediata, además de presentar unaexcelente ética profesional, así como compromiso y responsabilidad con nuestraempresa y el horario de trabajo. Se evaluará el nivel de compromiso y que cumpla conlos estándares de calidad y sabor que buscamos para los platos de nuestra carta. Tambien se revisará que la comida elaborada alcance los niveles de diseño ypresentación deseados.

Horario Laboral:

• Domingos, Martes, Miércoles, Jueves - 5 PM a1 AM
• Viernes y Sabados - 5:30 PM a 3 AM