Chef Pastelero y panadero Hotel en el Valle Sagrado

Taypikala Valle Sagrado; Urubamba; Presencial; PEN 10,000 - 35,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un reconocido hotel en el Valle Sagrado busca un Chef Pastelero y panadero para preparar postres y pan, así como diseñar menús y procedimientos de trabajo. El candidato ideal tendrá experiencia en la elaboración de productos de panadería, conocimiento del control de la temperatura de horneado, y habilidades de diseño. Se ofrece ingreso a planilla con todos los beneficios de ley, sueldo competitivo, alimentación y puntos hoteleros.

Servicios

Sueldo competitivo

Alimentación

Puntos hoteleros

Formación

• Experiencia en la elaboración de masa y postres.
• Capacidad para recepcionar y pesar insumos adecuadamente.
• Conocimientos en procedimientos de trabajo y nutrición.

Responsabilidades

• Preparar postres y masa, controlando el proceso de horneado.
• Diseñar procedimientos de trabajo, recetarios y menús.
• Colaborar en los objetivos del área de cocina.

Conocimientos

Elaboración de postres

Control de temperatura de horneado

Diseño de menús

Descripción del empleo

Chef Pastelero y panadero Hotel en el Valle Sagrado - Hotel en el Valle Sagrado

-Recepcionar la mercadería solicitada en almacén Formular y pesar los insumos de acuerdo al tipo de pan o al tipo de postre a elaborar

- Preparar los postres y/o la masa, pesar, cortar, bolear y proceder a la elaboración final del pan.

- Controlar la temperatura adecuada para hornear los panes y pasteles. Realizar funciones inherentes al puesto de trabajo que permitan colaborar con los objetivos del área.

- Diseñar: procedimientos de trabajo, recetarios, menús con sus estructuras de costos.

- Velar por el adecuado uso de los equipos del área de cocina.

-Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.

-Sueldo + Alimentación + Puntos Hoteleros

Valued

Taypikala Machupicchu es una hermosa y fresca construcción Rustica Minimalista con luz y confort, con una privilegiada ubicación, rodeada de vida y naturaleza que invita a la reflexión y contemplación de la obra del creador.