Chef de Partida de Pastelería Maras Restaurante - The Westin Lima Hotel & Convention Center

Nosotros; San Isidro; Presencial; PEN 35,000 - 50,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida cadena hotelera en Perú busca un Chef de Partida para elaborar platos y garantizar la calidad en un ambiente culinario de alta categoría. Se requiere experiencia previa en restaurantes y disponibilidad para trabajar con horario partido. Se ofrece ingreso a planilla desde el primer día y oportunidades de crecimiento profesional.

Servicios

Ingreso a planilla desde el primer día laboral

Línea de carrera

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en el rubro restaurante o hotelero de categoría (indispensable).
• Disponibilidad para trabajar con horario partido.

Responsabilidades

• Elaborar postres y platos respetando las recetas estándares.
• Controlar la calidad y estándares de cada producto.
• Coordinar la verificación de los stocks de los productos.

Conocimientos

Manejo del idioma inglés a nivel intermedio

Manejo de Office a nivel intermedio

Educación

Universitario (Graduado)

Descripción del empleo

Nos encontramos en la búsqueda de la posición de Chef de Partida en nuestro Restaurante Maras en la unidad de negocio THE WESTIN LIMA HOTEL & CONVENTION CENTER que cuenta con las siguientes funciones:

• Elaborar postres y platos respetando las recetas estándares para nuestros huéspedes y clientes.
• Controlar la calidad y estándares de cada producto.
• Coordinar la verificación de los stocks de los productos y la rotación de los mismos.
• Supervisar y preparar el mise & place.
• Presentar el postre/ platillo listo para la última revisión.
• Preparar menús y platos para los eventos contratados.
• Supervisar los formatos de HACCAP/SQF de su área que estén al día.
• Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área.
• Experiencia mínima de 2 años en el rubro restaurante o hotelero de categoría (indispensable).
• Disponibilidad para trabajar con horario partido.
• Manejo del idioma inglés a nivel Intermedio.
• Manejo de Office a nivel intermedio.

Beneficios

• Ingreso a planilla desde el primer día laboral
• Línea de carrera.

Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772.

Nivel mínimo de educación: Universitario (Graduado)

Somos una de las cadenas hoteleras más reconocidas del Perú, con más de 40 años de experiencia en la industria. Contamos con seis hoteles en los principales destinos del país: Lima, Cusco, Valle Sagrado y Paracas, donde brindamos experiencias memorables, espacios exclusivos para clientes corporativos y lo mejor de la gastronomía peruana de renombre mundial.

Operamos bajo prestigiosas marcas internacionales como Luxury Collection, Westin, Aloft y AC Hotels, asegurando un servicio de excelencia en cada hotel. Además, innovamos en el mundo gastronómico con nuestro Food Hall Popurrí, un espacio moderno y vibrante que celebra la diversidad culinaria con lo mejor de la cocina local e internacional.

En Intursa, creemos en el talento y desarrollo de nuestros colaboradores. Nos comprometemos con su crecimiento personal y profesional, fomentando una cultura de aprendizaje, excelencia y trabajo en equipo.