Barista (Full Time y Part Time)

Gastronomic Brands Peru; San Borja; Presencial; PEN 15.000 - 18.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Capacitación en productos

Oportunidad de desarrollo profesional

Descuentos en productos

Ambiente de trabajo dinámico

Integrar una marca en crecimiento

Descripción de la vacante

Gastronomic Brands Perú busca Barista para Tumico Cafés & Especialidades, ubicado en Miraflores, Lima. El ocupante preparará, presentará y entregará bebidas y postres de acuerdo con recetas y estándares, manteniendo higiene y calidad.

Se requiere formación técnica en barismo, experiencia en cafeterías y capacidad para trabajar en equipo bajo presión. Ofrecemos capacitación, desarrollo profesional y descuentos en productos; ingreso a planilla.

Formación

• Formación técnica o especializada en barismo o cafetería.
• Se valoran certificaciones o cursos en barismo.
• Experiencia previa como Barista, especialmente en cafeterías, restaurantes, hoteles.
• Experiencia en espresso y bebidas con leche, manejo de equipos profesionales.
• Conocimientos de manipulación e higiene de alimentos y limpieza de equipos.
• Capacidad de atención al cliente y venta sugerida.

Responsabilidades

• Preparar y presentar bebidas según recetas y estándares.
• Operar máquina de espresso, molino y equipos de la estación.
• Verificar calidad, sabor, temperatura y presentación de las bebidas.
• Atender al cliente de forma cordial y eficiente.
• Tomar pedidos y cobrar cuando corresponda.
• Realizar ventas sugeridas de productos.
• Mantener la estación limpia y abastecida durante el servicio.
• Apoyar a otras funciones o estaciones cuando sea necesario.

Conocimientos

Dominio técnico de barismo

Orientación al cliente

Precisión y consistencia

Organización y atención al detalle

Capacidad para trabajar en equipo

Rapidez y eficiencia

Manejo de caja

Educación

Formación técnica en barismo

Certificaciones en barismo

Herramientas

Máquina de espresso

Molino de café

Equipo de café profesional

Descripción del empleo

Descripción de la EmpresaGastronomic Brands Perú es una empresa dedicada al desarrollo y gestión de marcas gastronómicas. Actualmente nos encontramos en una etapa de crecimiento y expansión y buscamos incorporar talento para nuestra marca Tumico, una propuesta gastronómica peruana especializada en helados soft, postres y bebidas, que busca ofrecer productos de calidad y experiencias diferenciadas a sus clientes.Descripción del PuestoComo Barista formarás parte del equipo responsable de la preparación, presentación y entrega de las bebidas y productos de Tumico Cafés & Especialidades, aplicando las técnicas, recetas y procedimientos establecidos y manteniendo estándares consistentes de calidad, sabor, presentación, higiene y servicio.El puesto combina dominio técnico de barismo, preparación de bebidas, atención al cliente y gestión de la estación de trabajo.

Responsabilidades

• Preparar, ensamblar y presentar las bebidas de acuerdo con las recetas, técnicas, procedimientos, porciones y estándares establecidos.
• Operar correctamente la máquina de expresso, molino y demás equipos correspondientes a la estación.
• Aplicar correctamente las técnicas de preparación de café y bebidas.
• Verificar la calidad, sabor, temperatura y presentación de las bebidas antes de su entrega.
• Atender y orientar al cliente de manera cordial y eficiente.
• Recibir, registrar y confirmar los pedidos, incluyendo el cobro cuando tenga asignada la función de caja.
• Realizar venta sugerida de productos, complementos o adicionales cuando corresponda.
• Preparar y entregar los pedidos de manera completa, correcta y oportuna.
• Mantener abastecida, organizada, limpia e higiénica la estación durante la operación.
• Realizar la preparación previa y reposición de insumos necesarios para el servicio.
• Brindar apoyo a otras funciones o estaciones cuando sea requerido.

Requisitos

• Formación técnica o especializada en barismo, cafetería, bebidas o áreas relacionadas.
• Se valorará especialmente contar con certificaciones, cursos o estudios especializados en barismo.
• Experiencia previa como Barista, preferentemente en cafeterías, restaurantes, hoteles o establecimientos de alimentos y bebidas.
• Se valorará experiencia en preparación de café expresso, bebidas a base de leche, bebidas frías y manejo de equipos profesionales de café.
• Conocimientos en preparación de café expresso, manejo y calibración básica de molino, máquina de expresso, técnicas de extracción, texturización y manejo de leche y preparación de bebidas calientes y frías.
• Conocimientos de manipulación e higiene de alimentos, limpieza y mantenimiento operativo de equipos, atención al cliente y venta sugerida.

Buscamos personas con

• Dominio técnico de barismo.
• Orientación al cliente.
• Precisión y consistencia en la preparación.
• Capacidad para desenvolverse adecuadamente en situaciones de presión.
• Organización y atención al detalle.
• Rapidez y eficiencia sin comprometer la calidad.
• Capacidad de aprendizaje y adaptación.
• Capacidad para trabajar en equipo.

Vacantes y condicionesFull Time:

• Jornada: 8 horas
• Remuneración: S/ 1, 5 0 0 mensuales
• Part Time:
  • Jornada: 4 horas
  • Remuneración: S/ 7 5 0 mensuales

Lugar de trabajo: Miraflores, LimaDías de trabajo: martes a domingoDía de descanso: lunesInicio: disponibilidad inmediataContratación: ingreso a planilla

Ofrecemos

• Capacitación en nuestros productos, procesos y estándares.
• Oportunidad de aprendizaje y desarrollo profesional.
• Integrar una marca gastronómica peruana en crecimiento.
• Ambiente de trabajo dinámico y orientado al trabajo en equipo.
• Descuentos en productos de nuestras marcas.