Ayudante de cocina/ Régimen 14x7/ Casapalca

APC Corporación; Huancayo; Presencial; PEN 10,000 - 35,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa peruana líder en servicios alimentarios busca un Cocinero/Ayudante de Cocina para laborar en campamentos mineros en Huancayo. El candidato ideal debe contar con secundaria completa, un mínimo de 1 año de experiencia y disponibilidad para trabajar bajo el régimen 14x7. Las funciones incluyen la preparación de alimentos y el cumplimiento de normas de higiene. Se ofrece ingreso a planilla con beneficios de ley, sueldo acorde al mercado y subvención de gastos de traslado y alimentación.

Servicios

Ingreso a planilla con beneficios de ley

Sueldo acorde al mercado

Subvención de gastos de traslado, alojamiento y alimentación

Posibilidad de línea de carrera

Capacitación constante

Seguro contra accidente de trabajo

Seguro de vida ley

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en cocina o producción.
• Disponibilidad para trabajar bajo régimen 14x7 en campamento minero.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad en la cocina.

Responsabilidades

• Preparar las salsas y aderezos para las comidas.
• Realizar la preparación de alimentos para desayunos, almuerzos y cenas.
• Apoyar en la preparación de platillos especiales y dietas.
• Registrar materias primas y productos según procedimientos establecidos.
• Cumplir con la rotulación de materias primas y productos.
• Seguir lineamientos de calidad, salud ocupacional y otras responsabilidades.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Preparación de alimentos

Conocimiento en gastronomía

Educación

Secundaria completa

Técnico en gastronomía o afines

Descripción del empleo

Somos APC Corporación, la empresa 100% peruana líder en el rubro de alimentación colectiva, hotelería, mantenimiento menor, limpieza, facilities management y servicios complementarios en diversos sectores tales como petróleo y energía, minero, industrial, construcción, educativo, hospitalario e infraestructura. Nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para laborar como: COCINERO /AYUDANTE DE COCINA en Campamentos mineros.

Requisitos

• Secundaria completa, Experiencia comprobada y/o estudios técnicos de gastronomia o afines.
• Experiencia 1 año o 6 mes mínimo en cocina, producción o afines.
• De preferencia con experiencia en concesionarios de alimentos.
• Disponibilidad para laborar bajo régimen de 14x7 en campamento minero.

Funciones

• Preparar las diversas salsas y aderezos que llevaran las preparaciones finales.
• Realizar la preparación de los alimentos para los diversos servicios (desayunos, almuerzo, refrigerio, cena).
• Apoyar en la preparación de platillos especiales, dietas y buffet según sean planificados.
• Cumplir con el correcto registro de las materias primas y productos (desinfección, descongelamiento, cocción) de acuerdo al procedimiento establecido.
• Cumplir con la rotulación de las materias primas, y productos tomando en cuenta los tiempos de vida establecidas en el cuadro de tiempos de vida de materias primas y productos terminados.
• Cumplir con los lineamientos del sistema de gestión de calidad, seguridad, salud ocupacional, ambiental y de responsabilidad social.
• Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo.

Beneficios

• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
• Sueldo acorde al mercado.
• Subvención de todos los gastos de traslado al Campamento, alojamiento y alimentación.
• Posibilidad de Línea de carrera.
• Capacitación constante en Servicio, Calidad, Seguridad y habilidades blandas.
• Seguro contra accidente de trabajo (SCTR).
• Seguro de Vida Ley desde el primer día de trabajo.
• Agradable ambiente de trabajo.