Cook I

EDITION; As Sudiyah; On-site; OMR 4,600 - 8,000; Full time

Job summary

Edition Hotels recherche du personnel de cuisine passionné et extraverti pour rejoindre notre établissement au Saudi Arabia. Le poste implique la préparation, la cuisson et le dressage des plats, tout en garantissant le respect des recettes et des standards de qualité.

Vous serez amené(e) à assurer le service en cuisine, à coordonner avec le reste de l’équipe et à participer à l’entraînement du personnel. Nous valorisons le sens du service et l’esprit d’équipe dans un cadre hôtelier de luxe.

Qualifications

• Niveau d’études: Diplôme d’un établissement d’enseignement technique, de métiers ou professionnel.
• Expérience de travail connexe: Au moins 3 ans d’expérience de travail connexe.
• Expérience de supervision: Aucune expérience de supervision.

Responsibilities

• Préparer des repas selon recettes et normes de qualité.
• Veiller à la température et à la présentation des plats.
• Tenir les journaux des aliments et surveiller leur qualité et quantité.
• Informer le chef des surplus et des articles à utiliser dans les plats du jour.
• Former et encadrer les employés et soutenir la supervision.
• Respecter les politiques de sécurité et maintenir l’hygiène et la propreté.

Education

Diplôme d’un établissement d’enseignement technique, de métiers ou professionnel.

Job description

Additional Information
Job Number 26115321
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Shura Island The Red Sea, Hanak, Saudi Arabia, Saudi Arabia, 48313VIEW ON MAP
Schedule Full Time
Located Remotely? N
Position Type Non-Management
Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que les portions, la présentation et les garnitures soient bien préparées. Tenir à jour les journaux des aliments. Surveiller la qualité et la quantité de nourriture préparée. Indiquer quand de l’aide est requise pendant les périodes achalandées. Informer le chef des produits alimentaires excédentaires à utiliser dans les plats du jour. Informer le personnel du service Aliments et boissons des articles retirés et des spéciaux au menu. Veiller à la qualité des produits alimentaires. Préparer et cuire les aliments selon des recettes, des normes de qualité et de présentation, et des listes de contrôle pour la préparation des aliments. Préparer les aliments froids. Aider la direction avec l’embauche, la formation, la planification, l’évaluation, la motivation et l’encadrement des employés; et servir de modèle de rôle. Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne; rapporter les besoins en entretien, les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail considérées comme étant dangereuses; suivre les formations et obtenir les certifications requises en matière de sécurité. S’assurer que son uniforme et son apparence personnelle sont propres et professionnels; préserver la confidentialité des renseignements exclusifs; et protéger les actifs de l’entreprise. Anticiper et traiter les besoins de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer et maintenir des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Atteindre les objets au-dessus de la tête et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu’à 25 livres (11,4 kg) sans assistance. S’acquitter d’autres tâches raisonnables, à la demande des superviseurs.
Qualifications Recommandées
Niveau d’études:Diplôme d’un établissement d’enseignement technique, de métiers ou professionnel.
Expérience de travail connexe:Au moins 3 ans d’expérience de travail connexe.
Expérience de supervision:Aucune expérience de supervision.
Permis ou certification:Aucune
Chez Marriott International, nous nous engageons à promouvoir l’égalité d’accès à l’emploi, à accueillir dignement chaque personne et à offrir les mêmes opportunités à tous. Nous avons instauré un environnement dans lequel les particularités de nos collaborateurs sont appréciées et célébrées. Notre plus grande force réside dans le mélange varié de cultures, de compétences et d’expériences de nos collaborateurs. Nous veillons à prévenir toute discrimination fondée sur des critères protégés, notamment le handicap, le statut de vétéran et tout autre aspect couvert par la loi en vigueur.
Les établissements EDITION Hotels associent au génie visionnaire d'Ian Schrager, hôtelier spécialisé dans les hôtels de charme et de caractère, toute la qualité de service d'un superbe hôtel de luxe et la portée mondiale de Marriott International pour créer une expérience inédite dans le secteur de l'hôtellerie. Les établissements EDITION offrent le meilleur des deux mondes, parvenant à un équilibre délicat entre raffinement et personnalité, perfectionnisme et individualité, confort et charisme plein de charme. L'enseigne vise la clientèle sophistiquées, dont les connaissances l'aident à comprendre la qualité, l'originalité, le design et l'excellence du service, tout en cherchant à en bénéficier sans aucune limite. Les limites des conventions doivent y être repoussées pour proposer une attitude et un ressenti uniques qui feront vivre une expérience exceptionnelle.
Mais pour créer cette expérience magique, nous avons besoin de vous. Nous recherchons des personnes extraverties, réellement exceptionnelles, qui souhaitent trouver un lieu de travail qui les inspire et les stimule, et où elles soient fières de venir travailler. Un endroit où le service vient du cœur et non d'un manuel. Un endroit où se déroule chaque jour une représentation théâtrale sans fin qui ne cesse de ravir et d'enchanter chacun de nos clients.