MAX Egertorget søker assisterende restaurantsjef

Max Burgers AB; Oslo; On-site; NOK 500,000 - 700,000; Full time

Job summary

En populær hamburgerkjede i Oslo søker en erfaren leder for å sikre at restauranten leverer de beste resultatene. Du vil jobbe med teamledelse, kundeservice og kostnadskontroll i en dynamisk restaurantsetting. Stillingen krever dokumentert ledererfaring og evne til å jobbe i et høyt tempo.

Qualifications

• Dokumentert erfaring i en lederrolle i en personalintensiv bransje.
• Erfaring fra fast food-bransjen er en fordel.
• Evne til å jobbe i et høyt arbeidstempo.

Responsibilities

• Sikre at restauranten leverer på definerte mål.
• Jobbe med kvalitet, kundeservice og kostnadskontroll.
• Rekruttere og utvikle ansatte.

Skills

Erfaring fra lederrolle

Budsjettansvar

Serviceinnstilling

Teamledelse

Feilkontroll og lagerhåndtering

Job description

Max er Sveriges eldste og mest likte hamburgerkjede! Vi startet allerede i 1968 i Gällivare i Sverige. Det gjør familiebedriften vår til en av de hamburgerkjedene som har eksistert lengst i hele Europa. 12. mai 2011 åpnet Max sin første restaurant i Oslo i Norge. Ambisjonen er den samme som for 50 år siden – med de beste råvarene skal vi servere de beste hamburgerne.

MAX er Sveriges eldste og mest likte hamburgerkjede! Vi startet allerede i 1968 i Gällivare i Sverige. Det gjør familiebedriften vår til en av de hamburgerkjedene som har eksistert lengst i hele Europa. 12. mai 2011 åpnet Max sin første restaurant i Norge, i Oslo. Ambisjonen er den samme som for 50 år siden – med de beste råvarene skal vi servere de beste hamburgerne.

• Sikre at restauranten leverer på definerte mål i målstyringer og forretningsplan ved å gjøre dem om til lokale mål og handlingsplaner
• Jobbe spesielt for at restauranten når de fastsatte målene innen de seks fokusområdene, som er: kvalitet, kundeservice, hurtighet, renslighet, salgsfremmende tiltak samt kostnadskontroll/lønnsomhet
• Jobbe med entreprenørmessig planlegging av personell og tidsplaner, salg, lokal markedsføring, renovering og vedlikehold
• Jobbe med daglig oppfølging og kontroll av varer når det gjelder svinn, lager/innkjøp og håndtering
• Bygge et vinnende team ved å rekruttere, lære opp, coache og motivere medarbeiderne, slik at restauranten lever opp til og overgår gjestenes forventninger
• Gå foran med et godt eksempel ved å delta aktivt i driften

Deg som har dokumentert erfaring i en lederrolle og med budsjettansvar innen restaurant, hotell, handel eller annen lignende personalintensiv bransje. Erfaring fra fast food-bransjen ser vi på som en fordel. Du er serviceinnstilt og klarer å beholde helhetsgrepet i et høyt arbeidstempo. Du er nøye, dreven og er god på å lede og utvikle mennesker.