Kjøkkensjef Søtt+Salt

Compass Group Norge; Bergen; On-site; NOK 1,000,000 - 1,250,000; Full time

Job summary

En ledende cateringbedrift i Bergen søker en engasjert kjøkkensjef. Du vil lede kjøkkenteamet, sikre kvalitet i matproduksjon, planlegge bemanning og oppfølging av ansatte. Stillingen krever fagbrev som kokk, samt minimum 3 års ledererfaring. Bedriften tilbyr konkurransedyktig lønn og muligheter for faglig utvikling i et dynamisk arbeidsmiljø.

Benefits

Konkurransedyktig lønn

Muligheter for personlig utvikling

Dynamisk arbeidsmiljø

Hyggelige kolleger

Qualifications

• Fagbrev som kokk eller relevant erfaring er nødvendig.
• Minimum 3 års ledererfaring er påkrevd.
• God forståelse for økonomi og drift.
• Erfaring med varebestilling og IK-Mat er ønskelig.
• Strukturert arbeidstilnærming og evne til å løse problemer.
• Sterke kommunikasjons- og samarbeidsevner forventes.

Responsibilities

• Lede den daglige driften og produksjonen av mat.
• Utvikle menyer og produkter for kjøkkenet.
• Planlegge produksjon, innkjøp og varetelling.
• Sikre oppfølging av IK-Mat og HMS-krav.
• Ansette, opplære og lede kjøkkenpertme.
• Håndtere vaktlister og ferieplanlegging.

Skills

Fagbrev som kokk eller relevant erfaring

Min. 3 års ledererfaring

God økonomi- og driftsforståelse

Erfaring med varebestilling og IK-Mat

Strukturert, effektiv og løsningsorientert

Sterke samarbeids- og kommunikasjonsevner

Motiverende lederstil

Positiv, serviceinnstilt og kvalitetsbevisst

IT-kunnskaper

Education

Fagbrev som kokk

Job description

Søtt+Salt søker en operativ og engasjert kjøkkensjef i Bergen. Du leder teamet i den daglige driften og sikrer kvalitet, økonomi og gode gjesteopplevelser. Stillingen innebærer planlegging av bemanning, produksjon av mat av høy kvalitet, varebestilling, IK-Mat/HMS, opplæring og oppfølging av ansatte. Du jobber tett på driften og tar initiativ til kontinuerlige forbedringer. Stillingen rapporterer til driftsleder.

Kvalifikasjoner og egenskaper

• Fagbrev som kokk eller relevant erfaring
• Min. 3 års ledererfaring
• God økonomi- og driftsforståelse
• Erfaring med varebestilling og IK-Mat
• Strukturert, effektiv og løsningsorientert
• Sterke samarbeids- og kommunikasjonsevner
• Motiverende lederstil, skaper godt arbeidsmiljø
• Positiv, serviceinnstilt og kvalitetsbevisst
• IT-kunnskaper

Arbeidsoppgaver

• Daglig drift og produksjon av varm- og kaldmat
• Meny- og produktutvikling
• Produksjonsplanlegging, innkjøp og varetelling
• Oppfølging av IK-Mat og HMS
• Ansettelser, opplæring og ledelse av kjøkkenpersonell
• Ansvar for vaktlister, ferieplanlegging og timeregistrering
• Aktiv deltakelse i produksjonen og kvalitetssikring

Vi tilbyr

• Lønn etter avtale
• En spennende rolle i et selskap i vekst
• Gode muligheter for faglig og personlig utvikling
• Dynamisk arbeidsmiljø med fokus på kvalitet
• Dyktige og hyggelige kolleger
• 37,5 timers uke

Søknader behandles fortløpende, vi ser frem til å høre fra deg!