Kjøkkenallrounder søkes – baking, matlaging og drift

Merete Fyhn; Lillestrøm; On-site; NOK 248,000 - 303,000; Full time

Benefits offered by this job

Varierte arbeidsoppgaver

Baking og matlaging utvikling

Hyggelig arbeidsmiljø

Faglig utvikling

Lønn og arbeidstid etter avtale

Job summary

Merete Fyhn søker en positiv, kreativ og ansvarsbevisst person med interesse for baking, matlaging og kjøkkendrift. Du liker varierte arbeidsoppgaver, tar initiativ og trives både selvstendig og i team, og bidrar til god kvalitet på maten og effektiv drift.

Vi legger vekt på et godt arbeidsmiljø, god hygiene og kontroll av råvarer. Stillingen passer for deg som liker å planlegge produksjon, håndtere varebestilling og varemottak, og som ønsker å utvikle ferdighetene innen baking og

Qualifications

• Erfaring med baking og matlaging.
• Gode kunnskaper innen mattilberedning og kjøkkenarbeid.
• Erfaring med baking av kaker, brød og gjærbakst.
• Kunnskap om råvarer, ingredienser og ulike tilberedningsmetoder.
• Erfaring med varebestilling, varemottak og lagerkontroll.
• Kjennskap til IK-mat, hygiene og mattrygghet.
• Kunnskap om allergener og spesialkost.
• Evne til å planlegge og organisere arbeidsoppgaver.
• Gode samarbeidsevner og kommunikasjon.
• Gjerne erfaring med kjøkkendrift og matproduksjon.

Responsibilities

• Baking av kaker, brød, gjærbakst og andre bakverk.
• Tilberedning og produksjon av ulike matretter.
• Planlegging og organisering av matproduksjon.
• Pynting og dekorering av kaker og bakverk.
• Varebestilling og oppfølging av leverandører.
• Varemottak og kontroll av varer.
• Lagerkontroll og oversikt over råvarer og beholdning.
• Kontroll av holdbarhetsdatoer og reduksjon av matsvinn.
• Oppfølging av rutiner for renhold, hygiene og mattrygghet.
• Bidra til orden og struktur på kjøkkenet.
• Andre praktiske oppgaver knyttet til den daglige driften.

Skills

Baking og matlaging

Kjøkkendrift

Planlegging og organisering

Hygiene og mattrygghet

Kommunikasjon og samarbeid

Job description

Merete Fyhn søker en positiv, kreativ og ansvarsbevisst person med interesse for baking, matlaging og kjøkkendrift. Du liker varierte arbeidsoppgaver, tar initiativ og trives både selvstendig og i team, og bidrar til god kvalitet på maten og effektiv drift.

Vi legger vekt på et godt arbeidsmiljø, god hygiene og kontroll av råvarer. Stillingen passer for deg som liker å planlegge produksjon, håndtere varebestilling og varemottak, og som ønsker å utvikle ferdighetene innen baking og