Fagrådgiver mattrygghet – Bidra til trygg mat og økt pasientsikkerhet

Marianne Granum; Lørenskog; On-site; NOK 700,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

Konkurransedyktig fagmiljø

Gode utviklingsmuligheter i mattrygg/k

Nasjonale fagnettverk

Digitalisering og opplæring

Høy kompetanse og godt samarbeid

Job summary

Akershus universitetssykehus HF søker en faglig sterk medarbeider til avdelingen Mat og drikke for å styrke mattryggheten. Du vil utvikle faglige rammer, styrende dokumenter og systemer for internkontroll i hele helseforetaket, og samarbeide tett med fagrådgiver mattrygghet.

Stillingen innebærer utvikling av standarder og kvalitetsforbedring, samt prosjektarbeid og støtte til drift i daglig oppfølging. Reise-/ overnatting må påregnes i noen oppdrag.

Qualifications

• Minimum 3-årig høyere utdanning innen næringsmiddelfag, matvitenskap, næringsmiddelteknologi eller tilsvarende relevant fagområde.
• Solid kompetanse i HACCP-metodikk og kvalitetsarbeid.
• God kjennskap til relevant matlovgivning og praktisk bruk.
• Erfaring med utvikling av faglige rammer, styrende dokumenter og prosedyrer (fordel).
• Erfaring med prosjektarbeid og digitale systemer for kvalitets- og forbedringsarbeid (fordel).
• Erfaring fra kvalitets- og internkontrollarbeid innen næringsmiddelproduksjon eller storkjøkken (fordel).

Responsibilities

• Utvikle og forvalte faglige rammer, interne krav, styrende dokumenter og kvalitetssystemer innen mattrygghet.
• Videreutvikle og vedlikeholde avdelingens digitale systemer for internkontroll og mattrygghet.
• Bidra til strategisk utvikling av fagområdet gjennom forbedringsarbeid, standardisering og systematisk kvalitetsutvikling.
• Samarbeide på tvers av fagenheter og bidra til at krav til mattrygghet og internkontroll ivaretas i tråd med helseforetakets mål og strategi.
• Samarbeide tett med fagrådgiver mattrygghet om videreutvikling av fagområdet, og ved behov bidra med fagstøtte i daglig drift.
• Noe reisevirksomhet med overnatting må påregnes.

Skills

HACCP-metodikk

Kvalitetsarbeid

Mattrygghet

Education

Næringsmiddelfag

Matvitenskap

Næringsmiddelteknologi

Tools

Digitale systemer

Job description

Vær med på å styrke mattryggheten ved Akershus universitetssykehus HF

Mattrygghet er en grunnleggende forutsetning for god pasientbehandling ved Ahus. Som en del av staben i avdeling Mat og drikke får du en sentral rolle i den strategiske utviklingen av mattrygghetsarbeidet i helseforetaket.

Du blir en del av en engasjert og samarbeidsorientert stab, der vi deler kunnskap, spiller hverandre gode og jobber sammen for å utvikle fremtidens mat- og drikketjenester ved Ahus. Du vil ha ansvar for å utvikle faglige rammer, styringssystemer og interne krav knyttet til mattrygghet. Du vil samarbeide tett med avdelingens fagrådgiver mattrygghet, som har hovedansvar for oppfølgingen av dette arbeidet i den daglige driften.

Arbeidsoppgaver

• Utvikle og forvalte faglige rammer, interne krav, styrende dokumenter og kvalitetssystemer innen mattrygghet.
• Videreutvikle og vedlikeholde avdelingens digitale systemer for internkontroll og mattrygghet.
• Bidra til strategisk utvikling av fagområdet gjennom forbedringsarbeid, standardisering og systematisk kvalitetsutvikling.
• Samarbeide på tvers av fagenheter og bidra til at krav til mattrygghet og internkontroll ivaretas i tråd med helseforetakets mål og strategi.
• Samarbeide tett med fagrådgiver mattrygghet om videreutvikling av fagområdet, og ved behov bidra med fagstøtte i daglig drift.
• Noe reisevirksomhet med overnatting må påregnes.

Kvalifikasjoner

Vi trenger deg som har:

• Minimum 3-årig høyere utdanning innen næringsmiddelfag, matvitenskap, næringsmiddelteknologi eller tilsvarende relevant fagområde.
  
• Solid kompetanse i HACCP-metodikk og kvalitetsarbeid.
  
• God kjennskap til relevant matlovgivning og praktisk bruk.

I tillegg mener vi det er en fordel om du har:

• Erfaring fra arbeid med utvikling av faglige rammer, styrende dokumenter og prosedyrer.
• Erfaring med prosjektarbeid og bruk av digitale systemer som støtte for kvalitets- og forbedringsarbeid.
• Erfaring fra kvalitets- og internkontrollarbeid innen næringsmiddelproduksjon, storkjøkken eller tilsvarende virksomhet.

Personlige egenskaper

• Du jobber strukturert og nøyaktig, med god forståelse for kvalitet og risikovurdering.
• Du er analytisk, ser helheten og finner praktiske og gode løsninger.
• Du tar ansvar for å drive utviklings- og forbedringsarbeid framover, og har evne til å lede prosesser fra idé til resultat.
• Du samarbeider godt på tvers av fagområder, og formidler fagstoff på en pedagogisk og forståelig måte.
• Du motiveres av å skape forbedring og får med deg andre i utviklingsarbeid.

Vi tilbyr

Hos oss får du muligheten til å bidra i et viktig arbeid for pasientsikkerhet og kvalitet ved et av landets største sykehus. Gjennom rådgivning, utviklingsarbeid og forbedringsprosesser vil du være med på å styrke mattryggheten for pasienter, ansatte og besøkende.

• En sentral rolle i utviklingen av mattrygghetsarbeidet ved Ahus.
• Mulighet til å påvirke faglige standarder, kvalitetsarbeid og internkontroll i hele helseforetaket.
• Et sterkt fagmiljø og samarbeid med engasjerte kolleger på tvers av fagområder.
  
• Tilgang til faglige nettverk lokalt, regionalt og nasjonalt.
  
• Gode muligheter for faglig utvikling innen mattrygghet, kvalitetsforbedring, opplæring og digitalisering.
  
• En arbeidsplass preget av høy kompetanse, utviklingsorientering og godt samarbeid.

Som ansatt ved Ahus vil du spille en nøkkelrolle i å løse vårt viktige samfunnsoppdrag!

Hos oss setter vi stor pris på både din trivsel og ditt engasjement – både på jobb og i fritiden. Hos oss får du tilgang til et rikt og variert kultur- og fritidstilbud som gir deg muligheten til å koble av, ha det gøy og bygge fellesskap på tvers av avdelinger.

Vårt bedriftsidrettslag byr på et bredt spekter av innendørs og utendørs aktiviteter som fremmer trivsel og samhold. I tillegg kan du delta i kor, revygruppe, eller benytte deg av våre ferieleiligheter, hytter og en rekke andre spennende kulturtilbud, rabatter og fordeler.

Ahus har også flere personalbarnehager og alle som har et ansettelsesforhold ved foretaket kan søke plass, uavhengig av hvilken kommune de bor i. Barnehagene ligger i umiddelbar nærhet til vår lokasjon på Nordbyhagen.

Som ansatt kan du leie bolig av Ahus på Nordbyhagen. Boligene varierer i størrelse fra 1-roms til 4- roms leiligheter i blokker, rekkehus og småhus.

Les mer om alle våre tilbud for våre ansatte her: www.ahus.no/om-oss/ansatte

Akershus universitetssykehus HF er en arbeidsplass med stort mangfold. Det er en klar styrke, og avgjørende for å løse våre mange oppgaver innen pasientbehandling, pasientoppfølging, forskning og undervisning. Vi ønsker oss derfor også et mangfold av søkere til ledige stillinger, og oppfordrer alle kvalifiserte til å søke, uavhengig av identitet og bakgrunn. Arbeidsgiver tar forbehold om endring av arbeidssted, arbeidsoppgaver og ansvarsområde ved behov.

Kontaktinformasjon

Trude Arka,Ass avdelingsleder, leder for stab i Mat og drikke ,95 17 60 79,[e-mail]
Marianne Granum,Fagrådgiver mattrygghet,40 60 82 92,[e-mail]

Arbeidssted

Sykehusveien 25
1474Nordbyhagen

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Akershus universitetssykehus HF
Referansenr.: 5153220111
Stillingsprosent: 100%
Fast
Søknadsfrist: 20.09.2026