Canteen Manager

FRAMO AS; Florvåg; On-site; NOK 700,000 - 900,000; Full time

Job summary

FRAMO AS i Bergen søker en engasjert leder som tar helhetlig ansvar for fire kantiner i Florvåg og andre lokasjoner. Du vil sikre god daglig drift, personalansvar, innkjøp og kostnadskontroll, med fokus på matkvalitet og trivsel ved arbeidsplassen.

Stillingen krever fagbrev som kokk eller tilsvarende, samt erfaring fra ledelse av kantine eller storkjøkken. Arbeidssted er Florvåg med tilstedeværelse på øvrige lokasjoner og mulighet for utvikling av tilbudet.

Qualifications

• Fagbrev som kokk eller tilsvarende relevant faglig bakgrunn.
• Erfaring med ledelse av kantine, storkjøkken eller servicevirksomhet.
• Erfaring med daglig drift, bemanningsplanlegging og ressursstyring.
• God økonomiforståelse og erfaring med kostnadskontroll og innkjøp.
• Helhetlig ansvar for ledelse og utvikling av fire kantiner.
• Kombinerer mennesker, drift, økonomi og utvikling.
• Evne til å påvirke kvaliteten på mattilbudet.

Responsibilities

• Sikre god daglig drift og utvikle medarbeidere.
• Utvikle kantinetilbudet på tvers av lokasjoner.
• Ansvar for mattrygghet, kvalitet, bemanning og økonomi.
• Identifisere forbedringsmuligheter og smartere arbeidsprosesser.
• Organisere mat, drikke og serveringspersonell ved kveldsarrangementer.
• Delta i prosjekter knyttet til oppgradering og utvikling av kantinene.
• Være tett på operativ drift og bidra praktisk når situasjonen krever.

Skills

Fagbrev kokk

Ledelse medarbeidere

Daglig drift

Kostnadskontroll

Innkjøp

Matsikkerhet

Job description

Helhetlig ansvar for drift, ledelse og videreutvikling av selskapets fire kantiner på Florvåg, Fusa, Flatøy og Holsnøy.

• Fagbrev som kokk eller tilsvarende relevant faglig bakgrunn
• Erfaring med ledelse av medarbeidere fra kantine, storkjøkken, restaurant, hotell eller lignende
• Erfaring med daglig drift, bemanningsplanlegging og ressursstyring
• God økonomiforståelse og erfaring med kostnadskontroll og innkjøp
• Helhetlig ansvar for ledelse og utvikling av fire kantiner
• En variert arbeidshverdag som kombinerer mennesker, drift, økonomi og utvikling
• Mulighet til å påvirke kvaliteten på mattilbudet og videreutvikle kantinedriften

Sunn og god mat og gode møteplasser bidrar til trivsel og en god arbeidsdag. I Framo ønsker vi å tilby våre medarbeidere et variert og attraktivt kantinetilbud, med en høy kvalitet vi kan være stolt av.

Nå søker vi en engasjert og utviklingsorientert leder som vil ta det helhetlige ansvaret for våre fire kantiner og utvikle dem videre.

Som Canteen Manager får du en sentral rolle i å sikre god daglig drift, utvikle dine medarbeidere og videreutvikle kantinetilbudet på tvers av våre lokasjoner. Du vil ha ansvar for produktets kvalitet, mattrygghet, bemanning, innkjøp og økonomi, samtidig som du identifiserer muligheter for forbedring og smartere arbeidsprosesser.

Du får det overordnede ansvaret for Framos fire kantiner på Florvåg, Fusa, Flatøy og Holsnøy

Ledelse og medarbeiderutvikling

Følge opp medarbeidere gjennom medarbeidersamtaler, opplæring og utvikling.

Ansvar for rekruttering og bemanning, samt sikre god ressursplanlegging i samarbeid med teamlederne.

Sikre god drift av alle fire kantiner og et variert, sunt, velsmakende og attraktivt lunsjtilbud.

Følge opp rutiner, HMS og krav til forsvarlig drift.

Være tett på den operative driften og bidra praktisk når situasjonen krever det.

Økonomi, innkjøp og effektiv ressursbruk

Følge opp kostnader, fakturaer, timeforbruk og ressursbruk.

Forvalte innkjøpsavtaler og leverandørsamarbeid, og inngå nye avtaler innenfor gjeldende fullmakter.

Arbeide aktivt med bemanningsplanlegging, kostnadskontroll og effektiv drift.

Identifisere forbedringsmuligheter innen menyplanlegging, innkjøp, bemanning, ressursutnyttelse og reduksjon av matsvinn.

Delta aktivt i prosjekter knyttet til oppgradering, ombygging og utvikling av kantinene.

Organisere mat, drikke og serveringspersonell ved kveldsarrangementer og andre arrangementer ved behov.

Vi ser etter en trygg og engasjert leder som evner å kombinere operativ gjennomføring med et helhetlig blikk på drift og utvikling.

Er en tydelig, synlig og inkluderende leder som skaper engasjement og utvikling.

Har god gjennomføringsevne og evner å prioritere i en variert og til tider hektisk arbeidshverdag.

Er strukturert og har forståelse for økonomi, bemanning og effektiv ressursbruk.

Har gode samarbeidsevner og kommuniserer godt med medarbeidere, ledere og leverandører.

Er opptatt av kreativ matglede, service, kvalitet og et godt arbeidsmiljø.

Fagbrev som kokk eller tilsvarende relevant faglig bakgrunn.

Erfaring med ledelse av medarbeidere, fra kantine, storkjøkken, restaurant, hotell eller annen relevant servicevirksomhet.

Erfaring med daglig drift, bemanningsplanlegging og ressursstyring.

God økonomiforståelse og erfaring med kostnadskontroll og innkjøp.

Hos Framo får du en viktig lederrolle med mulighet til å påvirke og videreutvikle et tilbud som betyr mye for medarbeiderne våre.

Helhetlig ansvar for ledelse og utvikling av fire kantiner.

En variert arbeidshverdag som kombinerer mennesker, drift, økonomi og utvikling.

Mulighet til å påvirke kvaliteten på mattilbudet og videreutvikle kantinedriften.

Vi ser frem til å høre fra deg som ønsker å kombinere matfaglig forståelse, tydelig ledelse og vilje til utvikling – og som vil bidra til at Framos fire kantiner blir enda bedre steder å spise, møtes og trives.

Arbeidssted: Florvåg, med jevnlig tilstedeværelse på våre øvrige lokasjoner.

• Overvåke bemanningen

Vi oppfordrer alle til å søke på stillingen, uavhengig av kjønnsidentitet, alder, opprinnelse eller bakgrunn. Hos Framo er vi stolte av å opprettholde høy medarbeidertilfredshet og et dynamisk, tverrfaglig miljø med gode muligheter for karriereutvikling. Framo, med hovedkontor i Bergen, Norge, er en global organisasjon med rundt 1 700 ansatte verden over.

Med base i Bergen, Norge, har Framo vært den anerkjente lederen innen pumpesystemer for den maritime industrien i over et halvt århundre. Kunder over hele verden stoler på vår ekspertise og våre innovative pumpeløsninger for å håndtere sine utfordringer. Enten det gjelder last, offshore, offshore vind eller havbruk, er Framos unike pumpesystemer betrodd over hele verden.

En pålitelig partner

I mer enn 50 år har kunder stolt på Framos innovative pumpeteknologi. Men utover våre produkter, er den tilliten de har til oss som en pålitelig partner enda viktigere. Vi streber etter å være mer enn bare en pumpeleverandør—vårt mål er å sikre at påliteligheten til våre pumper matches av Framos pålitelighet som en partner. Med eksperter tilgjengelig over hele verden, 24/7, er vi forpliktet til å levere service innen timer. Vår prioritet er å holde kundenes pumper—og deres virksomhet—i drift uten problemer til enhver tid.

I 2014 ble Framo en del av Alfa Laval, et selskap som har vært en pioner innen løsninger for den maritime industrien i over et århundre. Som en verdensleder innen varmeoverføring, sentrifugal separasjon og væskehåndtering, utfyller Alfa Laval våre styrker. Som en del av Alfa Lavals Marine Division bidrar Framos pumpeteknologi til enda mer omfattende og innovative løsninger.