Brenner du for ernæring, kvalitet og matglede?

Arbeidsplassen; Sande; On-site; NOK 520,000 - 680,000; Full time

Job summary

Holmestrand kommune søker kokk til Sande bo- og behandlingssenter i Sande sentrum. Fast 100 % stilling i produksjonskjøkkenet med ansvar for tilberedning av næringsrikt og smakfullt mattilbud til brukere.

Arbeidet skjer i en kommunal enhet med fokus på mattrygghet og god måltidskvalitet. Lønn i samsvar med tariffavtale, pensjonsordning og gode personalforsikringer. Stillingen krever fagbrev og evne til å arbeide selvstendig og strukturert.

Qualifications

• Fagutbrev som kokk/ernæringskokk/institusjonskokk.
• Erfaring fra større kjøkkendrift ønskelig.
• Evne til å arbeide selvstendig, effektivt og strukturert.
• Inkluderende, motivert og engasjert.

Responsibilities

• Oppfølging av rutiner og dokumentasjon etter IK-mat og HACCP.
• Vask og renhold av kjøkkenfasiliteter etter HACCP.

Skills

Selvstendig arbeid

Effektivitet

Strukturert

Education

Fagbrev som kokk/ernæringskokk/institusjonskokk

Job description

Holmestrand kommune har tre fremtidsrettede sykehjem med høyt fokus på pasientsikkerhet, fagutvikling, mat og måltider; Sande-, Holmestrand- og Hof bo- og behandlingssenter.

Sande bo- og behandlingssenter ligger sentralt i Sande sentrum, i gangavstand til tog og buss. Sande bo- og behandlingssenter har 57 plasser fordelt på rehabiliteringsavdeling, 2 langtidsavdelinger, 2 demensavdelinger, 2 forsterkede skjermet enheter samt avd. Kjøkken. Bo- og behandlingssenteret er delt opp i små og oversiktlige avdelinger. Kjøkken har ledig 100 % fast stilling som kokk.

Kommunens helse og omsorgstjenester er i endring. Gode måltidsopplevelser får stadig større fokus. Mat skal være sunn, næringsrik, hjemmelaget, delikat presentert og med god lukt. Kjøkkendriften skal være lønnsom og miljøvennlig ved at matsvinn reduseres. Ulik teknologi skal tas i bruk i tjenestene i større grad enn i dag, også knyttet til produksjon og leveranse av måltider til kommunens brukere. Det er en ambisjon at mat som blir servert fra våre tre kjøkken skal være individuelt tilpasset, råvarene skal være kortreiset av miljøhensyn og måltidene skal være appetittvekkende.

• Oppfølging av rutiner og dokumentasjon i henhold til IK-mat og HACCP
• Vask og renhold av kjøkken fasiliteter i henhold til HACCP.
• Fagbrev som kokk/ernæringskokk/institusjonskokk
• Det er ønskelig med erfaring som kokk fra større kjøkkendrift.
• Du har evne til å arbeide selvstendig, effektivt og strukturert.
• Du er inkluderende, motivert og engasjert

Lønn i henhold til avtale/tariff. Medlemskap i pensjonsordning og gode personalforsikringer. Fra lønnen trekkes 2 % innskudd til pensjonsordning. Arbeidstakere ansettes i kommunen på de vilkår og med de rettigheter og plikter som følger av overenskomster, reglementer og lover.

Søkerlister med opplysninger om navn, alder, stilling eller yrkestittel og bosted- eller arbeidskommune for hver søker er offentlig iht. offentleglova. Det kan gjøres unntak dersom søker anmoder om dette og grunngir dette i søknaden. Dersom anmodningen ikke tas til følge, vil søkeren varsles om dette.

Holmestrand kommune har ca. 27 000 innbyggere og ca. 1 800 årsverk. Kommunen ligger vakkert til med lang kystlinje, flott natur, innsjø, elver, skog og fjell. Jernbanen og E18 går gjennom kommunen og gir god kommunikasjon både nordover og sørover. Holmestrand kommune er en næringsoffensiv kommune og i sterk vekst med økende innbyggertall. Holmestrand kommune er porten til Vestfold, og er et attraktivt sted å bo, besøke og drive næringsvirksomhet.

Produksjonskjøkken, Sykehuset i Vestfold HF