Zelfstandig werkend kok Privium Eindhoven Airport

Vermaat; Eindhoven; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

CAO Horeca/Contractcatering

ORT

Kilometervergoeding

25 vakantiedagen

Korting op zorgverzekering

Lunchdeal €1,50 per werkdag

Uitbetaling 13x per jaar

Vriendenbonus €250

Job summary

Vermaat zoekt een zelfstandig werkend kok voor Privium Eindhoven Airport. Je creëert smakelijke en hoogwaardige gerechten voor reizigers op een exclusieve loungelocatie en werkt met verse, seizoensgebonden ingrediënten.

De rol vereist ervaring als zelfstandig kok, flexibiliteit in shifts, en naleving van HACCP-normen. Je woont minimaal 8 jaar aaneengesloten in Nederland en werkt 5 dagen per week op Eindhoven Airport.

Qualifications

• Je bent zelfsturend en goed in staat om je eigen keuken te runnen en te organiseren.
• Je hebt oog voor de gast en snapt wat service op hoog niveau betekent.
• Je houdt ervan om met ingrediënten te spelen en verrassende gerechten te bereiden.
• Je hebt al enkele jaren ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Werken in een dynamische luchthavenomgeving spreekt je aan.
• Je kan aantonen dat je minimaal 8 jaar aaneengesloten in Nederland woont.

Responsibilities

• Bereiden en presenteren van verse, gezonde en verfijnde gerechten;
• Zorgen voor een vlekkeloze culinaire ervaring in lijn met de hoge standaard van Privium;
• Samenwerken met het lounge-team en de assistent horecamanager om een uitstekende service te bieden in een warme en gastvrije omgeving;
• Waarborgen van de hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken;
• Verantwoording afdragen bij de Executive Chef van Privium (gevestigd op Schiphol)
• 5 dagen per week werken (tussendiensten)
• HACCP verantwoordelijk

Skills

Zelfstandig werkend kok

HACCP

Zelfsturing/organisatie

Job description

Kom als zelfstandig werkend kok aan de slag bij Privium Eindhoven Airport! Je creëert heerlijke gerechten voor onze reizigers op deze bruisende locatie. Werk met verse, seizoensgebonden ingrediënten en zorg voor een uitstekende culinaire ervaring.

Jouw werkplek

Welkom bij Privium Eindhoven Airport! Een exclusieve en stijlvolle lounge op Eindhoven Airport. Hier genieten reizigers van alle voordelen die Privium te bieden heeft. Denk hierbij aan snelle security lanes, voorrang bij paspoortcontroles en exclusieve toegang tot de stijlvolle Privium Lounge. De moderne lounge biedt haar gasten een rustige en gastvrije omgeving, weg van de drukte van de luchthaven. Met de opening van de Privium Lounge op Eindhoven Airport bieden we een hoogstaande reiservaring, waarbij service en kwaliteit voorop staan.

Omdat deze locatie zich achter de security op de Airport bevindt wordt een VGB-screening verplicht gesteld vanuit de Koninklijke Marechaussee. Om hiervoor in aanmerking te komen dien je aan te kunnen tonen dat je minimaal 8 jaar aaneengesloten in Nederland woont.

Jouw team

Het Privium Lounge team van Eindhoven Airport bestaat uit een Assistent Horecamanager, Zelfstandig werkend kok en servicemedewerkers die zorgen dat het onze gasten aan niks ontbreekt.

Je bent beschikbaar op maandag t/m zondag en werkt tussen 4:30 uur en 21:30 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok ben jij verantwoordelijk voor het creëren van smakelijke en hoogwaardige en internationaal georiënteerde gerechten voor onze reizigers. Of het nu gaat om een luxe ontbijt, een gezonde lunch of kleine hapjes, jouw creativiteit en passie voor lekker eten maken elk gerecht een ware beleving. Je werkt met verse, seizoensgebonden ingrediënten en presenteert de gerechten op een manier die past bij de sfeer van de lounge.

Verdere greep uit jouw takenpakket

• Bereiden en presenteren van verse, gezonde en verfijnde gerechten;
• Zorgen voor een vlekkeloze culinaire ervaring in lijn met de hoge standaard van Privium;
• Samenwerken met het lounge-team en de assistent horecamanager om een uitstekende service te bieden in een warme en gastvrije omgeving;
• Waarborgen van de hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken;
• Verantwoording afdragen bij de Executive Chef van Privium (gevestigd op Schiphol)
• 5 dagen per week werken (tussendiensten)
• HACCP verantwoordelijk

Wat wij vragen

• Je bent zelfsturend en goed in staat om je eigen keuken te runnen en te organiseren;
• Je hebt oog voor de gast en snapt wat service op hoog niveau betekent;
• Je houdt ervan om met ingrediënten te spelen en verrassende gerechten te bereiden;
• Je hebt al enkele jaren ervaring als zelfstandig werkend kok;
• Werken in een dynamische omgeving zoals een luchthaven spreekt je aan.
• Je kan aantonen dat je minimaal 8 jaar aaneengesloten in Nederland woont, in verband met de VGB screening

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

• Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
• Een tijd-voor-tijd regeling en onregelmatigheidstoeslag (ORT)
• Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
• 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work
• Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
• Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken op een vliegveld:

• Een internationale werkomgeving met een grote diversiteit aan gasten en verhalen;
• Flexibiliteit in werktijden & werkzaamheden;
• Mogelijkheden genoeg, van het VIP Centre tot koffiebar, er is voor iedereen een passende werkplek te vinden!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.