Zelfstandig werkend kok Eye Filmmuseum

Vermaat Groep; Amsterdam; Remote; EUR 30.000 - 40.000; Full time

Job summary

Een restaurant in Amsterdam zoekt een Zelfstandig werkend kok die creativiteit en kwaliteit weet te combineren. Je werkt in een team en bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten, het naleven van HACCP-richtlijnen, en het administratieve gedeelte van de keuken. We verwelkomen iedereen, ongeacht achtergrond of afstand tot de arbeidsmarkt.

Qualifications

• Je hebt de keuken als eigen domein en hebt jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok.
• Je kunt zelfstandig werken en waar nodig leiding nemen.
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid heeft geen geheimen voor je.
• Je weet van aanpakken.

Responsibilities

• Bied variatie met creativiteit en kennis van verschillende keukens.
• Zorg voor de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten.
• Zorg voor naleving van HACCP-richtlijnen en tijdige bestellingen.

Skills

Zelfstandig werken

Creativiteit

Kennis van HACCP

Snel kunnen werken

Job description

Jouw werkplek

Welkom bij Eye Bar & Restaurant, de horeca van het Eye Filmmuseum in Amsterdam-Noord. In een gebouw dat zelf al een kunstwerk is, ontvangen we dagelijks museumbezoekers, toeristen en locals voor koffie, lunch, diner of een filmavond. De keuken serveert moderne Europese gerechten met seizoensproducten en lokale smaken.

Met uitzicht over het IJ bruist deze plek elke dag — van rustige ochtenden tot volle zalen bij premières.

Jouw team

Je werkt met een hecht team van meer dan 40 collega’s, die met passie en plezier bijdragen aan de culturele dagen van bezoekers.

Ons team is divers, creatief en betrokken: van barista tot chef, iedereen draagt bij aan één doel — gasten verrassen met beleving en kwaliteit.

Jouw functie

Als Zelfstandig werkend kok bij Eye Filmmuseum, Amsterdam, laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de gestelde kaders, maar ook de vrijheid hebt om jouw eigen creativiteit toe te passen. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je ervoor dat de HACCP-richtlijnen worden nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart zijn gebracht.

Jouw ingrediënten

• Je hebt de keuken als eigen domein en hebt jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok.
• Je kunt zelfstandig werken en waar nodig leiding nemen.
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid heeft geen geheimen voor je.
• Je weet van aanpakken. Dit betekent dat je in een hoog tempo kunt werken, zelfs tijdens drukte, zonder concessies te doen aan kwaliteit.
• Met jouw creativiteit verras je keer op keer de gasten.

Sluiten deze ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om welke reden dan ook, een afstand tot de arbeidsmarkt? Via onze Social Return-pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.