Zelfstandig werkend kok

Sizzling Spices; Remote; EUR 40.000 - 60.000; Full time

Job summary

Een restaurant gespecialiseerd in Indiase keuken in Amstelveen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok. Je bereidt gerechten volgens receptuur, werkt met verse producten en is verantwoordelijk voor de kwaliteit en presentatie. Ervaring met Indiase keuken is niet verplicht, wij bieden opleiding en begeleiding. Je dient flexibel inzetbaar te zijn, ook in avonden en weekenden. Het salaris ligt tussen de €2.600 en €3.600 afhankelijk van ervaring en opleiding, met vakantietoeslag en pensioenopbouw.

Benefits

Salaris conform Horeca-cao

Opleiding en begeleiding

Professionele werkomgeving

Qualifications

• Woonachtig in de regio Amstelveen.
• Bereid om te werken in avonden, weekenden en feestdagen.
• Ervaring met Indiase keuken is niet verplicht.

Responsibilities

• Voorbereiden van ingrediënten en uitvoeren van mise-en-place.
• Bereiden van gerechten volgens receptuur met verse producten.
• Zorgen voor voorraad- en bestelbeheer.

Skills

Kennis van basiskooktechnieken

Zelfstandig kunnen werken

Effectief samenwerken in teamverband

Flexibele inzetbaarheid

Education

Mbo-3 werk- en denkniveau

Job description

Restaurant Sizzling Spices V.O.F. in Amstelveen zoekt een Zelfstandig werkend kokAfhaalrestaurant Sizzling Spices in Amstelveen is gespecialiseerd in de traditionele Indiase keuken. Ter uitbreidingvan ons keukenteam zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok die voldoet aan het functieprofiel uit deHoreca-cao. Je werkt onder leiding van de Chef-kok en draagt samen met je collega's bij aan een professionele engoed georganiseerde keuken. Ervaring met de Indiase keuken is geen vereiste. Wij bieden een intern inwerk- enopleidingstraject, zodat je je kunt ontwikkelen in Indiase bereidingstechnieken. Wat ga je doen? Zelfstandigvoorbereiden van ingrediënten en uitvoeren van mise-en-place werkzaamheden, toepassen vanbasiskooktechnieken en bereiden van gerechten volgens receptuur, werken met verse producten en bijdragen aande kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten, leveren van inhoudelijke input voor de samenstelling en wijzigingvan menu's, menukaart en bereidingsmethoden, zorgdragen voor voorraad- en bestelbeheer, inclusief controle vanleveringen en rotatie (FIFO), vaktechnisch begeleiden en aansturen van (hulp)krachten in de keuken. Wat breng jemee? Mbo-3 werk- en denkniveau, passend bij het profiel Zelfstandig Werkend Kok volgens de Horeca-cao, kennisvan basiskooktechnieken, vermogen om zowel zelfstandig als in teamverband te werken, flexibele inzetbaarheid,waaronder avonden, weekenden en feestdagen. Let op: kandidaten met mbo-3 werk- en denkniveau en kennis vanbasiskooktechnieken nodigen wij nadrukkelijk uit om te solliciteren. Ervaring met Indiase gerechten is niet verplicht,wij verzorgen de noodzakelijke training.

Opleidingsrichting Horeca en schoonmaak

Werkervaring

Functie Zelfstandig werkend kok

Ervaring 0 maand(en)

Overige eisen Mbo-3 werk- en denkniveau, passend bij het functieprofiel Zelfstandig Werkend Kok volgens de Horeca-cao, Kennisvan basiskooktechnieken, In staat om zelfstandig te werken en effectief samen te werken in teamverband, Flexibeleinzetbaarheid, waaronder avonden, weekenden en feestdagen.

Toelichting bij de arbeidsvoorwaarden

Wij bieden een salaris tussen €2.600 en €3.600, afhankelijk van ervaring en opleiding conform de Horeca-cao. Je ontvangt vakantietoeslag en pensioenopbouw. Daarnaast bieden wij opleiding, begeleiding en een fijne professionele werkomgeving