Restaurant General Manager KFC Enschede

KFC Twente; Enschede; On-site; EUR 52,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

8% vakantietoeslag

25 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding

Opleidingsmogelijkheden

Pensioenopbouw

Flexibele diensten

Teamuitjes

Job summary

KFC Twente in Enschede zoekt een Restaurant General Manager die het restaurant als eigen bedrijf runt, met focus op de prestaties op medewerkers, gasten, verkoop en winst. Je stuurt een team van circa 50–100 medewerkers aan en draagt zorg voor dagelijkse operaties, voedselbereiding, gastenervaring en kwaliteitsbewaking.

Je bent verantwoordelijk voor werving, coaching en ontwikkeling van het team, behaalt KPI’s, beheert de winstmijn en biedt flexibele werktijden met trainingskansen.

Qualifications

• Leiding en ontwikkeling van een divers team met sterke communicatieve vaardigheden.
• Ervaring in retail en horeca management en gastbeleving verbeteren.
• Begrip van winst- en verlies drijvers; kostenbeheer en commerciële strategieën.
• Nederlands en Engels (pré) vereist.

Responsibilities

• Het managen van de prestaties van het restaurant.
• Het coachen, trainen en betrekken van je team om hen te helpen zich te ontwikkelen tot hun beste zelf.
• Het behalen van KPI’s om te garanderen dat jouw restaurant aan de hoge standaard voldoet.
• Het uitvoeren van wekelijkse administratieve taken om een goed functionerende organisatie te waarborgen.
• Het beheren van de winst- en verliesrekening.
• Het leiden van de operatie met een hoge standaard, zodat gasten een onvergetelijke ervaring krijgen die hen telkens weer terug laat keren.
• Het beheren van het wervingsproces om het beste talent aan te trekken dat onze waarden vertegenwoordigt.

Skills

Leiderschap

Team coaching

HoReCa ervaring

Commercieel inzicht

Kostenbeheer

Nederlands/Engels

Education

MBO/HBO

Job description

Als Restaurant General Manager bij KFC ben jij de inspirerende leider van jouw restaurantteam. Jerunt de dagelijkse gang van zaken en bent verantwoordelijk voor alle operationele aspecten van hetrestaurant, waaronder voedselbereiding, verkoop, voorraadbeheer, personeelsplanning enfinanciën. Je begeleidt en motiveert je team (circa 50 – 100 medewerkers), zorgt voor een goedesfeer in het team en een optimale beleving voor onze gasten. Ook bewaak je de kwaliteit van alleswat er op het dienblad van onze gasten wordt geserveerd.

MAAK IMPACT

In deze rol heb je de autonomie om je restaurant te runnen alsof het je eigen bedrijf is, met eenfocus op de verbetering van prestaties in vier cruciale gebieden: Medewerkers, Gasten, Verkoop enWinst. Je verantwoordelijkheden omvatten onder andere:

• Het managen van de prestaties van het restaurant;
• Het coachen, trainen en betrekken van je team om hen te helpen zich te ontwikkelen tothun beste zelf;
• Het behalen van KPI’s om te garanderen dat jouw restaurant aan de hoge standaardenvoldoet;
• Het uitvoeren van wekelijkse administratieve taken om een goed functionerende organisatiete waarborgen;
• Het beheren van de winst- en verliesrekening;
• Het leiden van de operatie met een hoge standaard, zodat gasten een onvergetelijkeervaring krijgen die hen telkens weer terug laat keren;
• Het beheren van het wervingsproces om het beste talent aan te trekken dat onzekernwaarden – slim, hart en moed – vertegenwoordigt.

BRENG JE BESTE ZELF

• MBO+/HBO werk- en denkniveau en aantoonbare ervaring in leiderschap en ontwikkeling van een divers team, met sterke communicatieve vaardigheden; kennis van HR-disciplinaire en klachtenprocedures is een pluspunt;
• Sterke people management-vaardigheden, met het vermogen om een team te coachen, motiveren en ontwikkelen;
• Ervaring in retail en horeca management, met een bewezen staat van dienst in het verbeteren van de gastervaring;
• Commercieel inzicht, met een bewezen staat van dienst in het nemen van goede zakelijke beslissingen;
• Begrip van winst- en verlies drijvers; ervaring in kostenbeheer en commerciële strategieën;
• Uitstekende beheersing van het Nederlands en Engels als pré.

WERKPLEZIER

Wij ondersteunen je ambities en zorgen ervoor dat je met respect behandeld wordt, met alle hulp die je nodig hebt om te slagen. Van flexibele werktijden en training tot de mogelijkheid om kwalificaties te behalen - wij staan achter je en vinden het belangrijk dat je met plezier aan het werk bent. Bij KFC zijn er volop kansen om door te groeien, of je nu streeft naar een functie als Area Coach of misschien zelfs een rol op ons kantoor. We helpen je bij elke stap van je carrièrepaden moedigen je aan om jouw potentieel te benutten

Wat is ons Secret Recept voor jou?

• Marktconform salaris volgens de horeca-cao;
• 8% vakantietoeslag en 25 vakantiedagen (bij 38-urige werkweek);
• Reiskostenvergoeding;
• Uitgebreide opleidingsmogelijkheden en doorgroeikansen;
• Pensioenopbouw bij het Pensioenfonds Horeca & Catering;
• Flexibele diensten voor een geode werk- privébalans, waarbij je bereid bent om twee weekenddagen per maand en twee avonden per week te werken;
• Leuke interne competities waarbij je met je team kunt sparen voor uitjes.