Productontwikkelaar

Daelmans Group; 's-Hertogenbosch; On-site; EUR 36,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

Koekjes!

CAO Zoetwaren: schaal 10; €3.200–€4.??

Job summary

Daelmans, een internationaal familiebedrijf met bakkerijen in Nieuwkuijk, Oss en Scherpenzeel, zoekt een Productontwikkelaar voor 36 uur per week. Je vertaalt consumentengedrag, trends en marktontwikkelingen naar onderscheidende recepten en concepten.

In ons ID Center ontwikkel, test en optimaliseer je recepturen en werk je samen met Sales, Marketing, Operations en Inkoop om innovaties succesvol te realiseren.

Qualifications

• Vereist HBO/WO-opleiding in relevante voedingsrichting.
• Ervaring met ontwikkeling van bakkerijproducten is een pré.

Responsibilities

• Ontwikkelen van nieuwe producten binnen stroopwafels, kokosproducten, cakes, gevulde koeken, fruitkoeken en bladerdeegspecialiteiten.
• Vertalen van consumenteninzichten, trends en marktontwikkelingen naar onderscheidende concepten en innovatieve productideeën.
• Testen, ontwikkelen en optimaliseren van recepturen in het ID Center.
• Begeleiden van consumentenonderzoeken, proeverijen en sensorische evaluaties.
• Coördineren en leiden van ontwikkelingsprojecten van conceptfase tot marktintroductie.

Skills

Nieuwsgierigheid

Creativiteit

Resultaatgerichtheid

Sterke communicatieve vaardigheden

Projectmanagement

Education

HBO/WO in Food Innovation of Levensmiddelentechnologie

Job description

Daelmans is een internationaal opererend familiebedrijf. Wij zijn bevlogen koekenbakkers, die met aandacht en ambitie werken om onze klanten te blijven verrassen. In onze bakkerijen in Nieuwkuijk, Oss en Scherpenzeel produceren wij niet alleen de Daelmans Stroopwafels, maar ook koek en banket voor nationale en internationale private labels. En vanuit de verkoopkantoren in Nederland, de UK en USA exporteren we onze lekkernijen naar grote retailers en distributeurs. Zo zorgen we jaarlijks voor meer dan één miljard genietmomenten, in zo'n 30 landen over de hele wereld!

Op onze locatie in Nieuwkuijk hebben we een vacature voor een:

Productontwikkelaar

36 uur per week

Het hoofdkantoor in Nieuwkuijk is de thuisbasis voor alle ondersteunende diensten binnen Daelmans. Hier werken zo'n 70 medewerkers. Daarnaast hebben we bakkerijen in Nieuwkuijk, Oss en Scherpenzeel.

Als Productontwikkelaar ben je verantwoordelijk voor het ontwikkelen van nieuwe producten en concepten die aansluiten op de wensen van consumenten, klanten en de markt. Je vertaalt consumentengedrag, trends en marktontwikkelingen naar onderscheidende innovaties en werkt deze uit van eerste idee tot succesvolle marktintroductie. In ons moderne ID Center ontwikkel, test en optimaliseer je recepturen en producten, waarbij je experimenteert met ingrediënten, texturen en vormen.

Je maakt deel uit van een compact R&D-team, bestaande uit twee productontwikkelaars, een proefbakker en de R&D-manager. Samen verbeter je bestaande producten en ontwikkel je nieuwe producten en concepten. Vanuit R&D werk je daarbij nauw samen met collega’s van onder andere Sales, Marketing, Operations, QESH, het Procestechnologieteam en Inkoop. Jij levert een actieve bijdrage aan de toekomstbestendigheid van ons productportfolio.

Jouw werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Ontwikkelen van nieuwe producten binnen onze categorieën stroopwafels, kokosproducten, cakes, gevulde koeken, fruitkoeken en bladerdeegspecialiteiten.
• Vertalen van consumenteninzichten, trends en marktontwikkelingen naar onderscheidende concepten en innovatieve productideeën.
• Testen, ontwikkelen en optimaliseren van recepturen in ons ID Center.
• Begeleiden van consumentenonderzoeken, proeverijen en sensorische evaluaties en vertalen van de resultaten naar concrete verbeteringen.
• Samenwerken met collega's van Sales, Marketing, Operations, QESH, Procestechnologie en Inkoop om innovaties succesvol te realiseren.
• Verzorgen van monsters en begeleiden van proef- en productietesten.
• Coördineren en leiden van ontwikkelingsprojecten van conceptfase tot marktintroductie.
• Presenteren van productinnovaties en concepten aan collega's, klanten en andere stakeholders.
• Signaleren van kansen voor innovatie en actief bijdragen aan de verdere groei en ontwikkeling van ons productportfolio.

Wat bieden we jou?

• Koekjes! Om de twee weken ontvangen al onze medewerkers een tas met de lekkerste koeken.
• Een salaris binnen CAO Zoetwaren, schaal 10. De range ligt tussen de €3.200,- en €4.950,- o.b.v. 36 uur fulltime afhankelijk van jouw kennis en ervaring.
• Medewerkers beschrijven onze organisatie als een fijne werkomgeving waar de deuren altijd opstaan. Heb je een goed idee? Of zie je een mogelijkheid voor verdere ontwikkeling? Dan horen we dat graag.
• Als je je verder wilt ontwikkelen en bijvoorbeeld een opleiding wilt volgen, dan steunen we je daar graag in.
• Als lid van onze grote Daelmans familie ben je welkom op de nieuwjaarsborrel, de zomerbarbecue en op andere activiteiten die de personeelsvereniging organiseert.

Wat zouden wij graag zien?

Je bent nieuwsgierig, creatief en resultaatgericht. Je ziet kansen in consumentengedrag, trends en marktontwikkelingen en weet deze te vertalen naar onderscheidende producten en concepten. Daarbij werk je graag samen met verschillende disciplines om ideeën daadwerkelijk tot leven te brengen.

Daarnaast beschik je over:

• HBO- of WO-werk- en denkniveau, bij voorkeur in Food Innovation of Levensmiddelentechnologie.
• Passie voor bakken en affiniteit met de banket- en zoetwarenbranche. Werkervaring binnen deze branche is een pré.
• De ambitie om vanuit productontwikkeling bij te dragen aan de verdere verduurzaming van ons productportfolio.
• Het vermogen om consumenteninzichten, trends en productkennis te vertalen naar onderscheidende concepten.
• Sterke communicatieve vaardigheden en een natuurlijke samenwerkingsstijl.
• Goede projectmanagementvaardigheden en organisatorisch vermogen.
• Een resultaatgerichte houding en de drive om ideeën daadwerkelijk te realiseren.
• Een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.