Productieoperator

Bakkerij Bouman VOF; Geldermalsen; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen per jaar

8% vakantiegeld bovenop basissalaris

Korting op vers brood bij de bakkerij

Job summary

Bakkerij Bouman VOF zoekt een Operator Productie voor het volledige maakproces van deeg tot eindproduct. Je gebruikt handmatige, machinale en volautomatische technieken en werkt volgens de kwaliteits- en veiligheidsvoorschriften.

Je werkt in een 3-ploegendienst, inclusief weekenden en feestdagen, met een salaris van 17,49–22,12 euro bruto per uur. De functie biedt doorgroeimogelijkheden en 25 vakantiedagen per jaar.

Qualifications

• Aantoonbare werkervaring als bakker, deegmaker, Operator Productie of vergelijkbaar.
• Interesse in productieproces van brood en bakkerijproducten.
• Nauwkeurig werken met oog voor kwaliteit.
• Volledige beschikbaarheid voor 3-ploegendienst.
• Bereid om in weekenden en feestdagen te werken.
• Fysiek in staat om staand en actief te werken.
• Goed overzicht houden bij hoog tempo.
• Verantwoordelijkheidsgevoel over eigen werkzaamheden.
• Hygiënisch werken volgens veiligheidsvoorschriften.
• Mondelinge beheersing van Nederlands en/of Engels.

Responsibilities

• Voorbereiding en verwerking van deeg als onderdeel van het productieproces.
• Bedienen en instellen van machines voor deegbereiding en -verwerking.
• Kwaliteit en consistentie van deeg controleren.
• Bewaken van procesverloop en signaleren van afwijkingen.
• Kwaliteitscontroles uitvoeren en bevindingen registreren.
• Werkplek en machines schoon en voedselveilig houden.
• Werken volgens kwaliteits-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
• Zorg dragen voor goede samenwerking met collega's zodat productie op tijd verloopt.

Skills

Aantoonbare werkervaring

Nauwkeurig werken

Kwaliteitsbewustzijn

Teamwork

Veiligheidsbewustzijn

Flexibiliteit

Mondelinge beheersing NL/ENG

Tools

Machines bedienen

Deegbereidingstechnieken

Job description

Wil jij werken in een Industriële bakkerijomgeving en ervoor zorgen dat de basis van onze producten perfect wordt bereid? Bij Bakkerij Bouman ga je aan de slag als Operator Productie en ben je verantwoordelijk voor het volledige maakproces van het eindproduct. De aard van het product alsook de mate van automatisering van het proces vraagt om zowel handmatige, machinale als volautomatische productietechnieken. Ook het opmaken, rijzen, bakken e.d. hoort bij deze functie. De Operator Productie is dus verantwoordelijk voor het gehele proces van grondstoffenbereiding tot bakken.

In het kort

Uren: 24-38 uur per week

Salaris: van €17,49 tot €22,12 bruto per uur (excl. toeslagen)

Werktijden: 3-ploegendienst, inclusief weekenden en feestdagen

Belangrijk: voor deze functie is het noodzakelijk dat je ervaring hebt als bakker, deegmaker of Operator Productie en dat je beschikbaar bent voor een 3-ploegendienst, inclusief weekenden en feestdagen.

Dit is wat je gaat doen

Als Operator Productie ben je verantwoordelijk voor een belangrijk onderdeel van het productieproces: de voorbereiding en verwerking van het deeg.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Controleren van de aanwezigheid van de juiste grond- en hulpstoffen in aansluiting op receptuur en afstemmen over en afroepen van benodigde middelen;
• Het bedienen en instellen van machines voor het bereiden en verwerken van deeg.
• Het controleren van de kwaliteit en consistentie van het deeg.
• Het bewaken van het verloop van het proces en signaleren van onvolkomenheden;
• Het uitvoeren van kwaliteitscontroles en het registreren van de bevindingen.
• Het schoon en (voedsel)veilig houden van de werkplek en de machines.
• Het werken volgens de geldende kwaliteits-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Je werkt nauw samen met je collega's om ervoor te zorgen dat het deeg op tijd en volgens de juiste kwaliteitseisen wordt geproduceerd, zodat het verdere productieproces soepel kan verlopen.

Dit is wat je nodig hebt

• Je hebt aantoonbare werkervaring als bakker, deegmaker, Operator Productie of in een vergelijkbare functie.
• Je hebt interesse in het productieproces van brood en bakkerijproducten.
• Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit.
• Je bent enthousiast, gemotiveerd en betrouwbaar.
• Je bent volledig beschikbaar voor een 3-ploegendienst.
• Je bent bereid om ook in het weekenden en feestdagen te werken.
• Je bent fysiek in staat om gedurende de werkdag staand en actief te werken.
• Je kunt goed het overzicht bewaren, ook wanneer het tempo hoog ligt.
• Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel voor je eigen werkzaamheden.
• Je werkt hygiënisch en volgens de geldende veiligheidsvoorschriften.
• Je hebt ten minste mondelinge beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal.

Dit bieden wij

• Een salaris van €17,49 tot €22,12 bruto per uur (excl. toeslagen)
• Toeslagen voor avond-, nacht- en weekenddiensten/feestdiensten volgens de CAO Industriële Bakkerij.
• 25 vakantiedagen per jaar volgens de huidige CAO.
• 8% vakantiegeld boven op je basissalaris.
• Een fulltime functie van 38 uur per week, of parttime mogelijkheden van 24-32 uur per week.
• De mogelijkheid om je verder te ontwikkelen binnen een professionele bakkerijomgeving.
• Een afwisselende functie met verantwoordelijkheid binnen een enthousiast team.
• De mogelijkheid om vers brood rechtstreeks bij de bakkerij te kopen tegen veel lagere prijzen dan in de winkel.