Operator Groentesnijmachines Dagdienst

UDEA; Veghel; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Job summary

UDEA in Veghel zoekt een Operator Groentesnijmachines voor dagdienst die verantwoordelijk is voor het veilig bedienen en instellen van de FAM Dorphy en KRONEN GS 10. Je bewaakt de snijkwaliteit en de voortgang van het productieproces.

Je werkt volgens HACCP, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften en rapporteert aan de Teamleider Productie. Je komt terecht in een dynamische, betrokken ploeg in een productieomgeving waar kwaliteit centraal staat.

Qualifications

• MBO werk- en denkniveau vereist.
• Ervaring in voedingsmiddelenindustrie is een pré.
• Ervaring met groente snijmachines is gewenst; FAM Dorphy/KRONEN GS 10 sterk pré.
• Technisch inzicht en affiniteit met machines en productieprocessen.
• Kennis voedselveiligheid en HACCP, of bereid dit te leren.
• Nauwkeurig, zelfstandig en kwaliteitsbewust.
• Veiligheidsbewust, oplossingsgericht en alert op afwijkingen.
• Goede communicatie met collega's.

Responsibilities

• Bedienen en instellen van FAM Dorphy en KRONEN GS 10.
• Toezicht op snijkwaliteit en producttoevoer.
• Naleving HACCP, hygiëne en veiligheidsvoorschriften.
• Storingen melden en samenwerken met teamleider/technische dienst.

Skills

MBO niveau

Ervaring voedingsmiddelenindustrie

Technische affiniteit

Veiligheidsbewustzijn

Education

MBO opleiding in Food processing

Tools

FAM Dorphy

KRONEN GS 10

Job description

In onze Groenten Snijderij verwerken we de lekkerste ultra vers producten. Daarvoor werken we met mooie ingrediënten van onze partners. Met een enthousiast team wassen, snijden en verpakken we dagelijks groenten voor de Nederlandse en Belgische biologische speciaalzaken. Om onze productie soepel en op niveau te laten verlopen, zoeken we een Operator Groentesnijmachines Dagdienst (Fulltime).

Functieomschrijving

Als Operator Groentesnijmachines ben je verantwoordelijk voor het veilig en efficiënt bedienen en instellen van de FAM Dorphy en/of KRONEN GS 10 snijmachine. Je zorgt ervoor dat groenten volgens de juiste productspecificaties worden aangevoerd en gesneden. Daarbij bewaak je continu de snijkwaliteit, de werking van de machine en de voortgang van het productieproces.

Je werkt volgens de geldende kwaliteits-, voedselveiligheids-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften. Je signaleert afwijkingen op tijd en grijpt in waar nodig, zodat de productie efficiënt verloopt, productverlies beperkt blijft en het gesneden product klaar is voor de volgende stap. Je rapporteert aan de Teamleider Productie en werkt nauw samen met collega’s van onder andere voorbewerking, verpakking, kwaliteit en technische dienst.

• Voorbereiding: je controleert de productieplanning, het artikel en de productspecificaties. Je checkt of de groenten, messen en machineonderdelen geschikt zijn en of de machine schoon, veilig en productiegereed is.
• Bedienen van de snijmachine: je stelt de FAM Dorphy en/of KRONEN GS 10 in voor het juiste product en de gewenste snit. Je bewaakt de producttoevoer en machine-instellingen en stelt bij wanneer de kwaliteit of capaciteit afwijkt.
• Kwaliteit en procesbewaking: je controleert onder andere snijdikte, snitvorm, gelijkmatigheid en beschadiging van het product. Je signaleert afwijkingen, zet afwijkend product apart en voert de voorgeschreven controles en registraties uit.
• Voedselveiligheid en hygiëne: je werkt volgens HACCP-, hygiëne- en bedrijfsvoorschriften. Je voorkomt productvermenging en kruisbesmetting en zorgt ervoor dat de machine en productcontactdelen schoon zijn.
• Reiniging en productwissels: je voert reinigings- en desinfectiewerkzaamheden uit volgens de werkinstructies. Je wisselt producten en snijgereedschappen zorgvuldig en zorgt dat de machine na afloop weer correct is gemonteerd en productiegereed is.
• Storingen en veiligheid: je signaleert technische gebreken, ongebruikelijke geluiden en andere afwijkingen. Kleine operationele storingen los je binnen je bevoegdheid op; bij grotere storingen schakel je de teamleider of technische dienst in. Veilig werken staat altijd voorop.

Wie ben jij?

• Je hebt MBO werk- en denkniveau;
• Ervaring in de voedingsmiddelenindustrie is een pré;
• Ervaring met (groente)_snijmachines is gewenst; ervaring met een FAM Dorphy en/of KRONEN GS 10 is een sterke pré;
• Je hebt technisch inzicht en affiniteit met machines en productieprocessen;
• Je hebt basiskennis van voedselveiligheid en HACCP, of bent bereid dit te leren;
• Je werkt nauwkeurig, zelfstandig en kwaliteitsbewust;
• Je bent veiligheidsbewust, oplossingsgericht en alert op afwijkingen;
• Je werkt graag samen en communiceert duidelijk met collega’s.

Dit hebben wij jou te bieden:

• Een afwisselende functie binnen een dynamische productieomgeving;
• Een belangrijke rol in het realiseren van constante productkwaliteit en een efficiënt productieproces;
• Mogelijkheden om je kennis van machines en processen verder te ontwikkelen;
• Samenwerken met collega’s in een betrokken team van foodprofessionals;

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld