Operator bakker

Huis van Bakkers; Veenoord; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Huis van Bakkers zoekt een Operator bakker die samen met collega’s het bakproces laat lopen en dagelijks brood levert aan Jumbo door heel Nederland.

Je werkt in een drieploegendienst, 38 uur per week, met HACCP-voorschriften en een hands-on mentaliteit. We bieden een collegiale sfeer en vakmanschap in een ambachtelijke bakkerij.

Qualifications

• Minimaal mbo-diploma, werk- en denkniveau zijn belangrijker.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid is een pre.
• In teamverband werken in een drieploegendienst.
• 38 uur per week werken, eventueel parttime bespreekbaar.

Responsibilities

• Voorbereiden van deeg: wegen en mengen.
• Bedienen van de productielijn en machines.
• Kwaliteitscontroles op kleur, structuur en smaak.
• Kleine storingen oplossen.
• Werken volgens HACCP en hygiëne-eisen.

Skills

Teamspeler

Stressbestendig

Kennis HACCP

Education

MBO-diploma

Tools

Bakkerijmachines

Job description

Stel je voor: iedere ochtend beginnen honderdduizenden mensen hun dag met het brood dat jij gebakken hebt. Bij Huis van Bakkers zorg jij er als Operator bakker voor dat onze ovens dagelijks broodproducten voor Jumbo leveren – vers, ambachtelijk en van topkwaliteit.

Ben jij klaar om te werken in een bakkerij waar passie voor brood en moderne productie samenkomen? Lees dan snel verder!

Wij bakken al meer dan 100 jaar met liefde en vakmanschap. Van knapperige bolletjes tot volkoren broden: ons assortiment is enorm en altijd vers. Elke dag bevoorraden we de Jumbo supermarkten in heel Nederland. Bij ons proef je het verschil – en datzelfde geldt voor de werksfeer in onze bakkerijen.

Wat ga je doen?

Bij ons is geen dag hetzelfde. Samen met je collega’s zorg jij dat het bakproces soepel verloopt. Jouw taken zijn onder andere:

• Het voorbereiden van deeg: wegen, mengen, laten rijzen.

• Het bedienen van de productielijn en machines.

• Kwaliteitscontroles op kleur, structuur en smaak van het brood.

• Kleine technische storingen oplossen.

• Werken volgens HACCP-voorschriften – schoon en veilig.

Wie zoeken we?

• Een mbo diploma is mooi, maar het werk-, en denkniveau veel belangrijker.

• Kennis van HACCP en voedselveiligheid is een pre.

• Je raakt niet snel in paniek als er storingen zijn, je weet hoe je dan even flink door moet pakken. Kleine storingen los je zelf op, maar je bent een bakker, geen techneut. Grote storingen lost de technische dienst op.

• Je werkt samen met je collega’s in een drie ploegendienst.

• Je bent 38 uur per week beschikbaar. Werk je liever parttime, dan horen we het ook graag.