Ontbijtkok Privium Lounges Schiphol Airport

Vermaat; Schiphol; On-site; EUR 23,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Korting op zorgverzekering

Gezonde lunch (€1,50/dag)

Job summary

Vermaat zoekt een Ontbijtkok voor de Privium Lounge op Schiphol Airport. Je bereidt luxe ontbijtgerechten, presenteert deze met zorg en waarborgt de hoge kwaliteitsnormen in een exclusieve lounge voor Privium-leden.

Je werkt zelfstandig in de vroege uren, draagt bij aan een premium gastbeleving en houdt de keuken streng schoon en veilig. Reizen van en naar het werk is vereist en je hebt minimaal 2 jaar keukenervaring na een mbo-koksopleiding.

Qualifications

• Een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
• Beschikbaar vanaf 04.30 uur en beschikken over eigen vervoer.
• Trends op foodgebied volg jij actief en hebt passie voor lekker en verantwoord eten.
• Kennis van regelgeving op HACCP, arbo en veiligheid.

Responsibilities

• Voorbereiden en presenteren van hoogwaardige ontbijtgerechten in de Privium Lounge Schiphol.
• Zorg voor een schone, georganiseerde en hygiënische werkplek.
• Zorg voor naleving van kwaliteitsnormen en procedures; werk zelfstandig tijdens vroege shifts.
• Bijdragen aan een premium beleving voor gasten vanuit diverse landen.

Skills

Zelfstandigheid

Kookkennis

Passie voor eten

Punctualiteit

Education

MBO koksopleiding

Job description

Als Ontbijtkok bij de Privium Lounges op Schiphol Airport zorg jij ervoor dat reizigers hun dag goed beginnen. Je bereidt luxe ontbijtgerechten in een exclusieve lounge, werkt zelfstandig in de vroege uren en draagt bij aan de premium beleving van gasten van over de hele wereld.

Jouw werkplek

De Privium Lounges op Schiphol Airport bieden een oase van rust en luxe te midden van de bruisende activiteit van Schiphol Airport. Als exclusieve lounge voor Privium-leden biedt het een verfijnde en comfortabele omgeving waar reizigers kunnen ontspannen en genieten van hoogwaardige services. Van smaakvolle culinaire hoogstandjes tot stijlvolle loungestijlen, de Privium Lounge beloven een onvergetelijke ervaring voor de reiziger die op zoek is naar het beste dat Schiphol te bieden heeft.

Jouw team

Ons team bestaat uit een variatie van medewerkers, we zijn 1 team en zetten ons dagelijks samen in om zowel mooie gerechten te presenteren op de buffetten, een drankje aan te bieden bij de gast. Ons keuken team bestaat uit 8 vaste koks met daarbij een klein deel oproepkrachten.

Jouw functie

Als Ontbijtkok bij de Privium Lounge 1, Schiphol ben jij de drijvende kracht achter een vlekkeloze start van de dag voor onze gasten. Jij bent verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van hoogwaardige gerechten die voldoen aan onze hoge kwaliteitsnormen. Van het zorgvuldig voorbereiden van de mise-en-place tot het op smaakvolle wijze presenteren van de gerechten, jij zet je in om elke maaltijd tot een unieke beleving te maken.

In deze zelfstandige rol zorg je ervoor dat de keuken soepel blijft draaien, zelfs tijdens de drukste momenten. Of het nu gaat om het bereiden van luxe ontbijtgerechten, het aanvullen van buffetten of het bedenken van creatieve toevoegingen aan ons menu, jouw oog voor detail en efficiënte werkwijze maken het verschil.

Daarnaast draag je actief bij aan het handhaven van strikte hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken. Je zorgt voor een schone, georganiseerde werkplek en bewaakt de kwaliteit op elk niveau. Met jouw passie en professionaliteit bied je onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring in de exclusieve sfeer van de Privium Lounge 1, Schiphol.

Jouw ingrediënten

• Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring;
• Je bent beschikbaar vanaf 04.30uur en beschikt over eigen vervoer;
• Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten;
• Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken;
• Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling

Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen

Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)

25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen

Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work

Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch

Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt

Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken op een vliegveld

• Een internationale werkomgeving met een grote diversiteit aan gasten en verhalen;
• Flexibiliteit in werktijden & werkzaamheden;
• Mogelijkheden genoeg, van het VIP Centre tot koffiebar, er is voor iedereen een passende werkplek te vinden!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.