Matroos en kok zeegaande schepen

Rijkswaterstaat; Hoek van Holland; Remote; EUR 29.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

160 werkdagen per jaar

Verlofregelingen (ouderschaps- en SBF)

Toeslagen zoals onregelmatigheid/vaart

Maandsalaris (fulltime 36 uur)

Zusammenfassung

Rijksrederij zoekt een kok met zeebenen die dagelijks voor hoogwaardige, gevarieerde maaltijden zorgt voor de bemanning aan boord van diverse schepen. Je waarborgt hygiëne, bereidt voedzame maaltijden en bewaakt kosten en kwaliteit in een dynamische, maritieme omgeving.

Je werkt in een enthousiast bemanningsteam, stemt af met collega’s aan boord en past je aan veranderende situaties tijdens het varen aan. Een rijbewijs B is een pluspunt en ervaring met koken voor groepen tot 10 personen is

Qualifikationen

• Geldig vaarbevoegdheid bewijs matroos zeegaande schepen, bij voorkeur STCW II/4.
• Kennisbewijs beroepsopleiding Kok.
• Bevoegd scheepskok.
• Ruime werkervaring met koken voor groepen tot 10 man.
• Rijbewijs B en eigen vervoer.

Aufgaben

• bereiden van dagelijkse maaltijden voor de bemanning
• verzorgen van bestellingen en voorraadbeheer
• bewaken van hygiëne en netheid in de kombuis
• afstemmen met bemanningsleden over voeding en wensen
• inspelen op wisselende omstandigheden aan boord
• werken op verschillende schepen binnen de Rijksrederij

Kenntnisse

Koken voor groepen

Hygiëne

Rijbewijs B

Voorraadbeheer

Ausbildung

Vaarbevoegdheid matroos zeegaande schepen (STCW II/4)

Kennisbewijs beroepsopleiding Kok

Bevoegd scheepskok

Jobbeschreibung

Wat ga je doen?

De Rijksrederij is op zoek naar een kok met zeebenen. In deze afwisselende functie zorg je ervoor dat bemanningsleden dagelijks kunnen rekenen op gezonde, gevarieerde en smakelijke maaltijden. Je werkt aan boord van verschillende schepen en bent een belangrijke schakel binnen het bemanningsteam.

Hoe jij bijdraagt

Als kok aan boord van de schepen van de Rijksrederij zorg je dagelijks voor maaltijden voor de bemanning. Je hebt passie voor voeding en weet onder verschillende omstandigheden kwalitatieve maaltijden te bereiden. Daarbij houd je rekening met variatie, gezondheid en de behoeften van de bemanning.

Je bent verantwoordelijk voor een goed georganiseerde en hygiënische kombuis. Je zorgt voor de bestellingen en bewaakt daarbij de balans tussen kwaliteit en kosten. Ook stem je af met collega’s aan boord en speel je flexibel in op veranderende omstandigheden tijdens het varen.

Je werkt als onderdeel van het bemanningsteam en kunt worden ingezet op verschillende schepen van de Rijksrederij. Geen dag is hetzelfde en juist die dynamiek spreekt jou aan.

Jouw werkzaamheden

• bereiden van dagelijkse maaltijden voor de bemanning
• verzorgen van bestellingen en voorraadbeheer
• bewaken van hygiëne en netheid in de kombuis
• afstemmen met bemanningsleden over voeding en wensen
• inspelen op wisselende omstandigheden aan boord
• werken op verschillende schepen binnen de Rijksrederij

Jouw team

Je werkt als onderdeel van het bemanningsteam aan boord van de schepen van de Rijksrederij. Samen zorgen jullie voor een veilige en prettige werkomgeving voor de bemanning.

Meer weten?

Wil je graag nog een beter beeld krijgen van wat er van je verwacht wordt? Bel dan voor meer informatie met Maarten Wagenaar, teamleider, via 06 11 33 90 74. Hij staat je graag te woord!

Wat breng je mee?

• Je hebt een geldig vaarbevoegdheid bewijs matroos zeegaande schepen, bij voorkeur STCW II/4.
• Je bent in bezit van een kennisbewijs beroepsopleiding Kok.
• Je bent een bevoegd scheepskok.
• Je hebt ruime werkervaring met koken voor groepen tot 10 man.
• Je bent in bezit van rijbewijs B en eigen vervoer.

Aan competenties breng je mee:

• Je werkt nauwkeurig en houdt oog voor kwaliteit, ook wanneer werkzaamheden routinematig of onder tijdsdruk plaatsvinden. (Accuraat werken)
• Je houdt overzicht in je werkzaamheden, stelt prioriteiten en bewaakt de voortgang van afgesproken taken. (Voortgangscontrole)
• Je blijft effectief werken wanneer omstandigheden veranderen of wanneer het druk is aan boord. (Stressbestendigheid)
• Je houdt rekening met de wensen van bemanning en gasten en draagt bij aan een professionele dienstverlening. (Klantgerichtheid)

Wat krijg je ervoor terug?

Rijkswaterstaat is een aantrekkelijke werkgever. Dit komt ook tot uiting in onze arbeidsvoorwaarden.Wat bieden wij jou?

• gemiddeld 160 werkdagen per jaar (inclusief cursus- en opleidingsuren, exclusief verlofuren)
• diverse verlofregelingen, zoals ouderschapsverlof en SBF verlof
• verschillende toeslagen, denk aan onregelmatigheidstoeslag, vaartoeslag en consignatie
• een passend maandsalaris (fulltime is 36 uur per week)

Je kunt je arbeidsvoorwaardenpakket gedeeltelijk zelf samenstellen door het Individuele Keuze Budget (IKB, 16,5% van het bruto jaar salaris). Het IKB bestaat uit geld en uren. Je kunt zelf kiezen wanneer je het geld uitbetaald wilt hebben. De IKB uren kan je opnemen, deels laten uitbetalen of opsparen voor later. Ook kan je het IKB inzetten voor fiscaal vriendelijke doelen.

Andere dingen die je graag wilt weten

• Je wordt voor ca 50% ingezet op schepen belast met handhavingstaken. De overige 50% wordt je flexibel ingezet op andere vaartuigen, waarbij de reisduur kan variëren van enkele dagen tot enkele weken.
• De Rijksrederij stimuleert de inzet van bemanning op meerdere schepen, afhankelijk van het rooster.
• Een toelage onregelmatige diensten is van toepassing.
• Je werkt volgens een vast rooster, maar onregelmatige werktijden, nachtdiensten, meerdaagse reizen, ad-hoc-werk. Werken in het weekend en op feestdagen komen ook voor.
• De datum voor de sollicitatiegesprekken worden nog nader bepaald.
• Bij voldoende geschikte reacties kan de vacature eerder sluiten.

Rijkswaterstaat

Rijkswaterstaat is de uitvoeringsorganisatie van het ministerie van Infrastructuur en Waterstaat en bestaat uit 6 landelijke en 7 regionale organisatieonderdelen. Al meer dan 225 jaar werken we dagelijks aan een veilig, leefbaar en bereikbaar Nederland. We beheren en ontwikkelen de rijkswegen, -vaarwegen en -wateren en zetten in op een duurzame leefomgeving. Samen met anderen werken we aan een land dat beschermd is tegen overstromingen. Waar voldoende groen is, en voldoende en schoon water. En waar je vlot en veilig van A naar B kunt. Samenwerken aan een veilig, leefbaar en bereikbaar Nederland: dat is werken bij Rijkswaterstaat.

Talent als basis, diversiteit als kracht

Rijkswaterstaat is een inclusieve organisatie. Een organisatie die ruimte biedt aan iedereen en die de kracht van de diversiteit van medewerkers gebruikt om samen betere resultaten te halen voor Nederland. Inclusief betekent dat iedereen zich betrokken en gewaardeerd voelt; niet ondanks, maar dankzij de verschillen. Daarom nodigen wij jou graag uit, als jij je herkent in deze vacature, om te solliciteren.

Rijkswaterstaat Zee en Delta

Wil jij werken bij Rijkswaterstaat binnen Zee en Delta (ZD)? Dit organisatieonderdeel beheert de Deltawateren, de Noordzee en het zeegebied in Caribisch Nederland. Ook maakt zij het vervoer over die zeegebieden en het Zeeuwse land en water mogelijk. Samen met onder andere kustgemeenten en waterschappen verzorgt ZD het kustbeheer van Nederland en wordt de toegang tot de belangrijke havens van Rotterdam, Amsterdam en Antwerpen geborgd. Internationaal gezien is ZD dé gesprekspartner en kennisspecialist op het gebied van de drukst bevaren zee ter wereld.

Werken aan een duurzame leefomgeving is waar ZD voor staat. Dat vraagt om een intensieve en goede samenwerking. Belangrijke partners zijn de Haagse beleidsdepartementen. Samen met hen werkt ZD proactief aan de ontwikkeling van gezamenlijke netwerken.

Voor de toekomst zet ZD in op windenergie, energiebesparing en -opwekking, onderhoud in de Zuidwestelijke Delta, de doorontwikkeling van de Deltawerken en het uitvoeringsprogramma Caribisch Nederland. Dat laatste wordt onder meer gedaan met wegonderhoud, milieuprojecten en verbetering van haveninfrastructuur.

Rijksrederij

De Rijksrederij bestaat sinds 2009 en is een van de 4 directies binnen de dienst Zee en Delta. Deze dienst ontstond door de samenvoeging van de diensten Zeeland en Noordzee. De Rijksrederij stelt schepen beschikbaar aan haar opdrachtgevers, al dan niet met bemanning. De Rijksrederij beheert en onderhoudt de specialistische schepen die beschikbaar worden gesteld aan de douane, de Kustwacht, het ministerie van Economische Zaken & Klimaat en Rijkswaterstaat. De vloot bestaat uit ongeveer 100 schepen voor gebruik op de Noordzee en op binnenwateren.

De Rijksrederij is dé nationale, toonaangevende en efficiënte dienstverlener voor varende overheidstaken. Wij leveren daarmee een doorslaggevende en professionele bijdrage aan het behalen van de beleidsdoelstellingen van onze klanten. De Rijksrederij geeft adviezen over nautische zaken en vlootmanagement. Bij al haar werkzaamheden maakt de Rijksrederij voortdurend een afweging tussen efficiency, duurzaamheid en veiligheid. Zo stimuleren we bijvoorbeeld het gemeenschappelijk en flexibel gebruik van multifunctionele schepen.