Leerling kok BBL Rijksmuseum

Jumbo; Amsterdam; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

CAO Horeca/Contractcatering salaris

Kilometervergoeding €0,21–€0,23/km

25 vakantiedagen

Lunch €1,50 per werkdag

Draag iemand aan en ontvang €250 bonus

Job summary

Het Rijksmuseum in Amsterdam zoekt een leerling kok die samen met ervaren collega’s werkt en stap voor stap uitgroeit tot een professionele kok. Je leert in de praktijk alle kanten van het vak binnen de horeca van het museum.

Je volgt een BBL-opleiding bij een mbo-school, leert mise en place en HACCP en bedient gasten met aandacht voor kwaliteit en hygiëne. Het team biedt ruimte voor ontwikkeling in een dynamische omgeving.

Qualifications

• Je volgt een BBL-koksopleiding bij een mbo-school.
• Je leert van ervaren collega’s en stelt vragen.
• Je werkt volgens HACCP-regels en volgt hygiënevoorschriften.

Responsibilities

• Je bereidt basisgerechten en leert nieuwe kooktechnieken.
• Je ondersteunt mise en place en dagelijkse voorbereidingen.
• Je houdt de keuken netjes en georganiseerd.
• Je draagt bij aan tijdige bediening van gasten.
• Je leert werken in het tempo van een drukke keuken.

Skills

Leergierigheid

Samenwerken

Hygiëne

Education

BBL-koksopleiding

Job description

Leer het vak in de praktijk bij het Rijksmuseum in Amsterdam! Als leerling kok werk je samen met ervaren collega’s en ontdek je alle kanten van het vak. Je leert, groeit en krijgt volop de ruimte om jezelf stap voor stap te ontwikkelen tot een professionele kok.

Jouw werkplek

Je komt te werken bij het Rijksmuseum, hét bekendste museum van Nederland, gelegen aan het Museumplein in Amsterdam. Vermaat verzorgt hier de horeca voor museumbezoekers in het Rijksmuseum Café en de verschillende koffiecorners verspreid door het museum. Daarnaast verzorgen we ook de banqueting voor partijen en evenementen. De locatie is goed bereikbaar met de fiets en het ov, met halte Museumplein aan de overkant. Parkeren is mogelijk in de nabijgelegen parkeergarages.

Het Rijksmuseum is een culturele werkplek met veel internationale gasten en een professionele, dynamische sfeer. Je komt te werken in een hecht en gedreven team dat met passie samenwerkt en iedere dag streeft naar een bijzondere ervaring voor onze bezoekers. Samen zorgen we voor een gastvrije omgeving waarin kwaliteit, gastvrijheid en samenwerking centraal staan.

Jouw functie

In jouw rol als leerling kok op deze locatie leer je in de praktijk hoe je een professionele keuken draaiende houdt. Je ondersteunt het keukenteam, werkt mee aan de voorbereidingen en zorgt dat jouw deel van de keuken netjes en georganiseerd blijft. Zo help je het team om onze gasten goed en vlot te bedienen.

• Je bereidt basisgerechten en leert nieuwe kooktechnieken;
• Je ondersteunt bij mise en place en dagelijkse voorbereidingen;
• Je werkt volgens de HACCP-regels en houdt je werkplek schoon en overzichtelijk;
• Je vult voorraden aan en signaleert wanneer iets opraakt;
• Je helpt bij het opmaken van borden en het uitgeven van gerechten;
• Je leert werken in het tempo van een drukke keuken.

Wat wij vragen

Voor de functie van leerling kok neem je motivatie, leergierigheid en interesse in koken mee. Je volgt een BBL opleiding en wilt je ontwikkelen in een professionele keuken. Je kunt tempo maken, blijft rustig in drukte en hebt oog voor hygiëne en samenwerking.

• Je volgt een BBL-koksopleiding en bent ingeschreven bij een mbo-school;
• Je leert graag van ervaren collega’s en stelt vragen;
• Je werkt netjes en volgt de HACCP-regels;
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in weekenden en vakanties;
• Je spreekt en begrijpt Nederlands;
• Je kunt een VOG aanvragen.

Wat wij bieden

• Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
• Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
• Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
• 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via
• Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
• Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken Op Een Vrijetijdslocatie

• Werken op vette events of drukbezochte locaties; altijd een werkplek die bij jouw wensen past;
• Switch eenvoudig van locatie en blijf groeien door onze ontwikkelmogelijkheden;
• Flexibiliteit in werktijden en werkzaamheden.

Over het concept

Het Rijksmuseum is een unieke plek waar kunst, geschiedenis en gastronomie samenkomen. Gelegen aan het Museumplein, midden in het culturele hart van Amsterdam, verwelkomt het Rijksmuseum dagelijks bezoekers uit binnen- en buitenland die komen genieten van wereldberoemde kunstwerken en bijzondere tentoonstellingen.

In museumcafé ‘Het Café’ kunnen bezoekers terecht voor een goede kop koffie, thee en gebak, een uitgebreide lunch of een gezellige borrel met dé Amsterdamse bitterbal. Voor een snel koffiemoment of een kleine snack zijn er daarnaast twee espressobars en het sfeervolle tuinhuis in de tuin van het Rijksmuseum.

Jouw sollicitatie

Solliciteren

Gewoon doen.

Intake

Telefonisch kennismaken.

Gesprek

Een match?

Aan de slag

Tot snel!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.