Koffiebrander (leerling)

Mocca d'Or; Zwolle; Hybrid; EUR 20,000 - 23,000; Full time

Job summary

Mocca d’Or in Zwolle zoekt een enthousiaste (Leerling) Koffiebrander. Je leert het volledige brandproces kennen van boon tot koffie en werkt met onze recepturen en installaties.

Je ontwikkelt stap voor stap je gevoel voor kleur, geur en smaak, voert kwaliteitscontroles uit en registreert resultaten. Een heftruckcertificaat of bereidheid dit te halen is een plus; rijbewijs is handig. Je werkt in een informele organisatie met vrijheid en ruimte voor ondernemerschap.

Job description

Heb jij een neus voor kwaliteit, werk je graag met je handen en wil je een écht vak leren?

Dan hebben wij bij Mocca d’Or een mooie plek voor jou.

Wij zijn per direct op zoek naar een enthousiaste en gedreven(Leerling) Koffiebrandervoor onze koffiebranderij in Zwolle.

Mocca d’Or is koffie. Al sinds 1930 branden we kwaliteitskoffie voor horeca, bedrijven en speciaalzaken. Met onze eigen branderij en merken Mocca d’Or, Earth Coffee, Santas Koffie, Café del Mar en ons hotelconcept YesPlease by Mocca d’Or zijn we uitgegroeid tot een top 3 koffiemerk in de Nederlandse horeca.

We werken voor horecazaken, hotels, bedrijven en winkels die hun gasten en klanten goede koffie willen schenken. Dat doen we met koffie, machines, training, techniek, presentatie en service. Alles wat nodig is om het koffiemoment te laten kloppen. Een koffietotaalpartner.

Bij Mocca d’Or werk je in een informele organisatie met veel vrijheid en ruimte voor ondernemerschap. Je krijgt vertrouwen binnen je vakgebied en werkt samen met collega’s die net als jij houden van hun werk. We zijn nuchter, betrokken en gedreven. Dedicated to coffee.

Jouw rol als koffiebrander

Als(Leerling) Koffiebranderleer je het volledige brandproces kennen. Van ruwe koffieboon tot perfect gebrande koffie. Je leert werken met onze recepturen en installaties, voert kwaliteitscontroles uit en ontwikkelt stap voor stap jouw gevoel voor kleur, geur en smaak.

Je voert het brandproces van A tot Z uit.

Je bewaakt de kwaliteit van onze koffie.

Je voert controles uit op onder andere kleur en maalgraad.

Je registreert de resultaten zorgvuldig.

Je zorgt voor een schone en goed onderhouden werkomgeving.

Je ondersteunt waar nodig je collega’s binnen productie en expeditie.

Wie zoeken wij?

Een enthousiaste aanpakker metoog voor kwaliteit en gevoel voor smaak. Je bent praktisch ingesteld, werkt nauwkeurig en neemt verantwoordelijkheid. Ervaring met koffie of productie is mooi meegenomen, maarde wil om te leren vinden we minstens zo belangrijk.

Verder heb je een echte aanpakkersmentaliteit, een heftruckcertificaat óf de bereidheid dit te behalen. Je woont in Zwolle of omgeving en het is handig als je een rijbewijs hebt.

Wat bieden wij aan jou?

Een baan waarin je niet alleen werkt, maareen ambacht leert. Je wordt onderdeel van een betrokken team waarin vakmanschap, enthousiasme, kwaliteit en samenwerking centraal staan. Je krijgt de kans om jezelf te ontwikkelen tot een zelfstandig koffiebrander en een belangrijke bijdrage te leveren aan de kwaliteit van onze koffie.

Daarnaast bieden we:

een afwisselende en verantwoordelijke functie;

een enthousiast en betrokken team;

goede arbeidsvoorwaarden;

ruimte om jezelf te ontwikkelen;

de mogelijkheid om het vak van koffiebrander écht te leren.

Ben jij onze nieuwe Koffiebrander?

Lijkt het jou mooi om iedere dag bezig te zijn met een product waar mensen van genieten? Wil jij het ambacht van koffiebranden leren en onderdeel worden van Mocca d’Or? Dan drinken we graag binnenkort een kop koffie met je.