Floormanager

Smoove; Ermelo; Hybrid; EUR 32,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Salary range

Flexible hours

Travel allowance

Tips sharing

Staff discount

Career growth

Job summary

Buitenplaats Het Loo zoekt een ervaren floormanager die dagelijks de vloer aanstuurt in een combinatie van restaurantservice, bruiloften en zakelijke evenementen. Je werkt actief mee, geeft leiding en zorgt samen met het team voor een uitstekende gastbeleving, ook als de planning onverwacht verandert.

Je bent zichtbaar, communiceert duidelijk en bewaakt kwaliteit en tempo. Je regelt afstemming tussen bediening, keuken en evenementen en coacht collega’s op een flexibele, praktische manier.

Qualifications

• Meerdere jaren relevante horeca-ervaring.
• Ervaring met aansturen of begeleiden van collega’s.
• Heb je rust en overzicht tijdens drukke services.
• Duidelijke communicatie, afspraken nakomen en proactief handelen.
• Bereid om avonden/weekenden en feesten te werken.
• Leidinggevende rol op de vloer gezocht.

Responsibilities

• Leiden van de dagelijkse operationele vloer.
• Coachen en bijsturen van medewerkers tijdens service.
• Zorgen voor gastbeleving, kwaliteit en tempo.
• Afstemming tussen bediening, keuken en evenementen.
• Organiseren van personeelsinzet en logistiek op de vloer.
• Oplossen van problemen en klachten.
• Schakelen tussen restaurantservice, bruiloften en zakelijke evenementen.
• Voornemens aandragen om werkwijze en gastbeleving te verbeteren.

Skills

Leiderschap op de vloer

Communicatie

Coachen

Rust bij drukte

Education

Horecaopleiding

Job description

Werk op een unieke locatie aan het Uddelermeer, waar restaurantservice, bruiloften en evenementen elkaar afwisselen. Als Floormanager geef je leiding op de vloer, werk je zelf actief mee en zorg je samen met het team voor tevreden gasten.

Buitenplaats Het Loo is restaurant, trouwlocatie en evenementenlocatie in één. De ene dag draait om een ontspannen lunch of diner, de volgende om een bruiloft, feest of zakelijke bijeenkomst. Jij zorgt ervoor dat de operatie soepel verloopt, ook wanneer de planning ineens verandert.

Samen met de andere floormanager en het management geef je dagelijks richting aan het team. Je bent zichtbaar aanwezig, weet wat er speelt en schakelt snel wanneer dat nodig is.

• De dagelijkse operatie op de vloer leiden en zelf actief meewerken;
• Medewerkers verdelen, coachen en bijsturen tijdens de service;
• De gastbeleving, kwaliteit en het tempo continu bewaken;
• Zorgen voor een goede afstemming tussen bediening, keuken en evenementen;
• Personeelsinzet en praktische logistiek op de vloer organiseren;
• Problemen en klachten rustig en professioneel oplossen;
• Schakelen tussen restaurantservice, bruiloften, feesten en zakelijke bijeenkomsten;
• Ideeën aandragen waarmee de werkwijze, kwaliteit of gastbeleving verder wordt verbeterd.

Je krijgt geen functie waarin alles tot op de minuut is uitgeschreven. Juist wanneer een terras onverwacht volloopt, het weer omslaat of een evenement anders verloopt dan gepland, laat jij zien wat je kunt.

Wat breng je mee

Je bent een ervaren horecaprofessional die van nature verantwoordelijkheid pakt. Collega’s weten wat ze aan je hebben, omdat je duidelijk communiceert, afspraken nakomt en zelf vooropgaat wanneer het druk wordt.

Je hoeft niet per se jarenlang de titel Floormanager te hebben gehad. Misschien werk je nu als Chef Bediening, Shiftleader, Restaurant Supervisor of Assistent Bedrijfsleider en ben je klaar voor een volgende stap. Praktijkervaring, volwassenheid en natuurlijk leiderschap vinden we belangrijker dan het perfecte cv.

• Heb je meerdere jaren relevante ervaring in de horeca;
• Heb je bij voorkeur al ervaring met het aansturen of begeleiden van collega’s;
• Bewaar je rust en overzicht tijdens drukke services;
• Zie je wat gasten én collega’s nodig hebben;
• Communiceer je duidelijk, eerlijk en met gevoel voor de situatie;
• Ben je praktisch ingesteld en denk je eerder in oplossingen dan in problemen;
• Werk je graag mee op de vloer en stuur je niet alleen op afstand;
• Vind je het geen probleem om in de avond, weekenden en op feestdagen te werken;
• Krijg je energie van afwisseling, verantwoordelijkheid en een volle zaak.

Een horecaopleiding of ervaring als leermeester is mooi meegenomen, maar zeker geen harde eis.

Wat je ervoor terugkrijgt

Je komt terecht op een bijzondere locatie midden in de natuur, met het Uddelermeer en de bossen letterlijk om de hoek. Tegelijkertijd maak je deel uit van De Boterlap Groep: een ondernemende horecagroep met vier locaties en ongeveer 300 medewerkers.

Je krijgt:

• Een salaris tussen €2.850 en €3.600 bruto per maand op basis van 38 uur, afhankelijk van jouw ervaring;
• Een functie van minimaal 32 uur, verdeeld over ten minste vier dagen;
• De mogelijkheid om, wanneer dat bij jou past, tot ongeveer 42 uur per week te werken;
• Reiskostenvergoeding van €0,19 per kilometer tot maximaal 30 kilometer enkele reis;
• Eerlijk verdeelde fooien;
• 50% personeelskorting bij alle locaties van De Boterlap Groep;
• Een rooster dat waar mogelijk wordt afgestemd op jouw privéleven;
• Een eerlijke verdeling van de weekenden tussen de floormanagers;
• Relatief gunstige eindtijden voor de horeca: meestal rond 22.00 of 23.00 uur;
• Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen en meer verantwoordelijkheid te pakken;
• Doorgroeimogelijkheden binnen Buitenplaats Het Loo én de andere locaties van de groep;
• Ondersteuning vanuit andere locaties tijdens grote evenementen en piekmomenten.

Omdat je hier veel meer doet dan alleen een restaurantservice aansturen. Je werkt op een historische en veelzijdige locatie waar een druk terras, sfeervol diner en grote bruiloft moeiteloos naast elkaar kunnen bestaan.

Buitenplaats Het Loo geeft je het vertrouwen om beslissingen te nemen, ideeën uit te voeren en op jouw manier leiding te geven. Je komt terecht in een loyaal team dat hard werkt, elkaar helpt en samen de verantwoordelijkheid draagt wanneer het erop aankomt.

Dus zoek jij een leidinggevende horecarol waarin je midden in de operatie staat, geen dag hetzelfde is en je nog volop kunt doorgroeien? Dan zou dit zomaar jouw volgende moove kunnen zijn.