Docent Kok 16 uur per week Standplaats: Hoogeveen Sluitingsdatum: 16-06-2026

Alfa-college; Netherlands; Remote; EUR 56,000 - 67,000; Full time

Benefits offered by this job

Laptop

SIM-kaart

Eindejaarsuitkering

Korting op zorgverzekering

Job summary

Alfa-college in Hoogeveen zoekt een enthousiaste docent kok om studenten te inspireren en voor te bereiden op een succesvolle carrière in de horeca. Je brengt praktijkervaring en actuele ontwikkelingen uit de gastronomie naar het mbo-onderwijs en vertaalt deze naar eigentijdse lessen.

Je bent coach en mentor die studenten helpt zelfstandig te worden, betrekt het werkveld en ontwikkelt lesmateriaal dat aansluit bij de beroepspraktijk.

Qualifications

• Opleiding tot zelfstandig werkend kok of vergelijkbare horecaopleiding op niveau 4.
• Onderwijsbevoegdheid of bereid deze te behalen.
• Recente praktijkervaring in horeca/gastronomie.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Affiniteit met mbo-onderwijs; ervaring in beroepsonderwijs gewenst.
• Goede communicatieve vaardigheden en samenwerking.
• Motivatie en oog voor verschillende leerstijlen.

Responsibilities

• Geven inspirerende praktijk- en theorielessen Horeca en Kok.
• Begeleiden en coachen studenten in ontwikkeling tot professionals.
• Brengen van praktijk naar onderwijs en demonstreren arbeidsveld.
• Ontwikkelen eigentijdse en uitdagende lessen.
• Begeleiden studenten tijdens praktijkopdrachten, projecten en evenementen.
• Vertalen trends in gastronomie naar onderwijs.
• Denk mee over verdere onderwijsontwikkeling en samenwerking met partners.
• Actief contact onderhouden met bedrijven en partners.

Education

Opleiding tot zelfstandig werkend kok / horecaopleiding niveau 4 / HBO

Job description

Koken is voor jou meer dan een vak; het is een passie die je graag deelt met de volgende generatie professionals. Met jouw praktijkervaring weet je studenten te inspireren, uit te dagen en voor te bereiden op een succesvolle carrière in de keuken.

Je brengt de dynamiek van het werkveld naar het klaslokaal en de praktijkkeuken. Nieuwe ontwikkelingen, technieken en trends binnen de gastronomie volg je met interesse en je vertaalt deze moeiteloos naar eigentijds en praktijkgericht mbo-onderwijs.

Als docent ben je meer dan kennisoverdrager. Je bent een coach, mentor en inspirator die studenten helpt het beste uit zichzelf te halen. Je begeleidt hen in hun ontwikkeling tot zelfstandige, vakbekwame en zelfverzekerde koks die klaar zijn voor de beroepspraktijk.

Je werkt graag samen met collega's en onderhoudt actief contact met het werkveld. Met jouw enthousiasme, ondernemende instelling en frisse ideeën draag je bij aan de verdere ontwikkeling van ons onderwijs én aan de toekomst van het horecavak.

• Je verzorgt inspirerende praktijk- en theorielessen voor studenten binnen de opleidingen Horeca en Kok.
• Je begeleidt en coacht studenten in hun ontwikkeling tot vakbekwame horeca- en keukenprofessionals.
• Je brengt de praktijk naar het onderwijs en laat studenten ervaren hoe het er in het werkveld aan toegaat.
• Je ontwikkelt eigentijdse en uitdagende lessen die aansluiten bij de beroepspraktijk.
• Je begeleidt studenten tijdens praktijkopdrachten, projecten en evenementen.
• Je vertaalt trends en ontwikkelingen binnen de gastronomie naar aantrekkelijk en relevant onderwijs.
• Je denkt mee over de verdere ontwikkeling van ons onderwijs en het opleidingsteam.
• Je onderhoudt actief contact met bedrijven en andere partners uit het werkveld.

Wat breng je mee?

• Je hebt een opleiding tot zelfstandig werkend kok, een vergelijkbare horecaopleiding op niveau 4 of een relevante hbo-opleiding afgerond.
• Je beschikt over een onderwijsbevoegdheid of bent bereid deze te behalen.
• Je hebt recente praktijkervaring binnen de horeca of gastronomie.
• Je volgt ontwikkelingen binnen het vakgebied en weet deze te vertalen naar de praktijk.
• Je hebt kennis van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.
• Je hebt affiniteit met het mbo-onderwijs; ervaring binnen het beroepsonderwijs is gewenst.
• Je communiceert gemakkelijk en weet studenten, collega's en praktijkpartners te verbinden.
• Je bent enthousiast, hebt aanpassingsvermogen en werkt graag samen in een team.
• Je weet studenten te motiveren en hebt oog voor verschillende leerstijlen en talenten.

Wat kun je van ons verwachten?

• Een dynamische en stimulerende werkomgeving met ruimte voor eigen inbreng;
• Ruimte voor je eigen ontwikkeling. Je krijgt de mogelijkheid om opleidingen en online trainingen te volgen via onze eigen opleidingsacademie of daarbuiten;
• Voor (startende) docenten hebben wij een uitgebreid introductieprogramma waarin je jouw eigen docentbegeleidertoegewezen krijgt en diverse intervisiebijeenkomsten met andere nieuwe collega’s kunt bijwonen;
• Een laptop en simkaart;
• Een aantrekkelijke arbeidsvoorwaardenregeling, waaronder een eindejaarsuitkering en korting op je aanvullende zorgverzekering;
• Een salaris van maximaal € 5495,- bruto per maand bij een fulltime benoeming (schaal LB, cao mbo);
• In eerste instantie een contractvoor één jaar met uitzicht op verlenging.

Lijkt het je wat?

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature stellen wij niet op prijs.

We geloven in onderwijs waarin niet alleen prestaties tellen, maar waar ook aandacht is voor elkaar, persoonlijke groei en betekenisvol bijdragen aan de samenleving.

Samen met onze partners in de regio en binnen DNA, de samenwerking tussen DCTerra, Noorderpoort en Alfa-college, leiden we studenten op tot vakmensen die weten wat ze kunnen, verantwoordelijkheid durven nemen en van betekenis willen zijn voor de wereld om hen heen.

Dat doen we in een leeromgeving waar praktijk, persoonlijke aandacht en samenwerking centraal staan. We bereiden studenten voor op de beroepen van morgen en werken tegelijk aan maatschappelijke vraagstukken van vandaag, zoals duurzaamheid, gezondheid en kansengelijkheid. Zo bouwen we samen met studenten, collega’s en partners aan een toekomst die werkt voor iedereen.

Wat ons bijzonder maakt? De sfeer. Studenten voelen zich bij het Alfa-college gezien, welkom en uitgedaagd om het beste uit zichzelf te halen. Die aandacht hebben we niet alleen voor studenten, maar ook voor elkaar.

Werken bij het Alfa-college betekent leren, ontwikkelen en ondernemen. Je krijgt de ruimte om te groeien. Vakinhoudelijk, persoonlijk en als professional, in een organisatie die continu in beweging is. Daarbij werken we vanuit drie kernwaarden: verbinden, vertrouwen en ondernemen. We zoeken actief de samenwerking op, geven elkaar ruimte voor initiatief en bouwen op elkaars talenten. Zo blijven we samen leren, vernieuwen en werken aan onderwijs dat betekenis heeft, voor onze studenten, de regio en elkaar.