Docent HBR (Horeca, Bakkerij & Recreatie)

Hubertus & Berkhoff; Amsterdam; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

CAO VO salaris LB/LC

Eindejaarsuitkering 8,33%

Vakantiegeld 8%

ABP-pensioen

Reiskostenvergoeding

Professionalisering budget €600

Lerende netwerkorganisatie

Job summary

Hubertus & Berkhoff, gevestigd in Amsterdam, zoekt een docent Horeca, Bakkerij en Recreatie (HBR) om vmbo-leerlingen te begeleiden in koken, bakken en gastvrijheid. Je leert vakvaardigheden en ontwikkelt een professionele werkhouding door praktijkgerichte lessen en mentoraat.

De rol vereist een tweedegraads bevoegdheid of de afronding daarvan, ervaring in horeca/bakkersbranche, en vaardigheid om theorie te koppelen aan praktijk.

Qualifications

• Tweede graads bevoegdheid Leraar Horeca en Voeding (HBR) of bezig deze te behalen.
• Ervaring in horeca- en/of bakkerijbranche.
• Motiveren van vmbo-leerlingen en verbinden van theorie en praktijk.

Responsibilities

• Voorbereiden en verzorgen van inspirerende lessen.
• Begeleiden van leerlingen bij ontwikkelen van vakvaardigheden in horeca, bakkerij en gastvrijheid.
• Overdragen van vakkennis en praktijkervaring in keuken en praktijklokaal.
• Creëren van een veilige, stimulerende leeromgeving waarin leerlingen leren door te doen.

Skills

HBR bevoegdheid

Horeca ervaring

Vmbo leren motiveren

Theorie-praktijk koppelen

Communicatieve vaardigheden

Education

Tweede graads bevoegdheid Leraar Horeca en Voeding

Tools

Lesgeven in keuken

Job description

Als docent Horeca, Bakkerij en Recreatie neem je leerlingen mee in de wereld van koken, bakken en gastvrijheid. In de keuken en het praktijklokaal leer je hen de fijne kneepjes van het vak en laat je hen ervaren hoe leuk het is om met ingrediënten, technieken en creativiteit aan de slag te gaan. Zo draag je bij aan praktijkgericht onderwijs waarin vakmanschap en plezier centraal staan.

Jouw rol als docent HBR (Horeca, Bakkerij & Recreatie)

Als docent Horeca, Bakkerij en Recreatie ben je verantwoordelijk voor het verzorgen van inspirerend en praktijkgericht onderwijs aan vmbo-leerlingen. Je neemt leerlingen mee in de wereld van koken, bakken en gastvrijheid en helpt hen bij het ontwikkelen van vakvaardigheden, zelfvertrouwen en een professionele beroepshouding. Je werkzaamheden bestaan voornamelijk uit het verzorgen van lessen aan leerjaar 4. Daarnaast vervul je een mentoraat en speel je een belangrijke rol in de begeleiding en ontwikkeling van leerlingen. Verder ben je verantwoordelijk voor:

• Het voorbereiden en verzorgen van inspirerende lessen;
• Het begeleiden van leerlingen bij het ontwikkelen van vaardigheden op het gebied van horeca, bakkerij en gastvrijheid;
• Het overdragen van jouw vakkennis en praktijkervaring in de keuken en het praktijklokaal;
• Het creëren van een veilige, stimulerende en praktijkgerichte leeromgeving waarin leerlingen leren door te doen;

Werken bij het VOvA. Samenwerken aan het onderwijs van de toekomst

Onderwijs. Het is iets van ons allemaal. Voor onze leerlingen is school leuk, uitdagend maar bovenal spannend. Bij het Voortgezet Onderwijs van Amsterdam (VOvA) ontwikkelen ze zich tot zelfbewuste, veerkrachtige en wendbare burgers. Jij draagt iedere dag weer bij aan het opleiden en stimuleren van onze nieuwe generatie. Samen doen, maken, ontdekken, leren en worden we. Met 7 locaties - van praktijkonderwijs tot en met vwo+ - is het VOvA een kleinschalige, maar ook brede scholengroep waar veel mogelijk is.

Samen groeien op de Hubertus & Berkhoff

Hubertus & Berkhoff, dé culinaire vakschool, is een vmbo-school voor de basis- , kader- en gemengde leerweg met de richtingen Horeca, Toerisme, Brood & Banket. We zijn gevestigd in een modern schoolgebouw dichtbij de RAI in Amsterdam. De school beschikt over een lesrestaurant en een Grand Café waar de leerlingen kunnen oefenen in de praktijk. Pas jij als collega op onze school waar vakmanschap hoog in het vaandel staat en waar motivatie, gedrag, inzet en discipline belangrijke waarden zijn?

Jouw talent, onze toekomst

Jij weet de wereld van horeca, bakkerij en recreatie tot leven te brengen en leerlingen te inspireren met jouw passie voor het vak. In een dynamische en praktijkgerichte omgeving voel jij je helemaal op je plek en combineer je een flexibele instelling met sterke communicatieve vaardigheden. Of je nu met leerlingen in de keuken staat of samenwerkt met collega's jouw bijdrage maakt ons onderwijs inspirerend, eigentijds en betekenisvol. Verder herken jij jezelf in het volgende:

• Je beschikt over een tweedegraads bevoegdheid Leraar Horeca en Voeding of Docent Horeca, Bakkerij en Recreatie (HBR), of bent bezig deze te behalen;
• Je hebt ervaring in de horeca- en/of bakkersbranche;
• Je werkt graag met vmbo-leerlingen en weet hen te motiveren;
• Je ziet kansen om theorie en praktijk met elkaar te verbinden;
• Je draagt graag bij aan vernieuwend en kwalitatief sterk onderwijs;
• Je onderschrijft de uitgangspunten van de Transformatieve School.

Wat wij jou bieden

Bij Hubertus & Berkhoff en binnen de VOvA scholengroep krijg je de kans om jouw talenten verder te ontwikkelen en vooruitstrevend te zijn in een uitdagende omgeving. Hier telt jouw bijdrage echt, en word je aangemoedigd om te groeien, zowel persoonlijk als professioneel. We bieden een stimulerende werkomgeving waar samenwerking centraal staat en je deel uitmaakt van een lerende gemeenschap die continu in beweging is. Je kunt rekenen op de volgende arbeidsvoorwaarden:

• Salaris conform CAO VO, schaal LB/LC, afhankelijk van kennis en ervaring;
• Eindejaarsuitkering van 8,33% en vakantie-uitkering van 8%;
• Vrij tijdens schoolvakanties;
• Levensfasebewust personeelsbeleid voor een goede balans tussen werk en privé;
• Deelname aan het ABP-pensioen;
• Reiskostenvergoeding conform CAO VO of een mobiliteitskaart voor werkgerelateerde reizen;
• Ruimte voor eigen ontwikkeling en mogelijkheden tot verdere professionalisering, met een professionaliseringsbudget van €600,-.
• Deelname aan een lerende netwerkorganisatie waarin je samenwerkt met collega’s van verschillende scholen en kunt bijdragen aan gezamenlijke vo-thema’s.

Jouw volgende stappen naar het onderwijs van de toekomst

We zijn nieuwsgierig naar jouw motivatie en hoe jij wilt bijdragen aan de ontwikkeling van onze leerlingen in Amsterdam. Vertel ons in je sollicitatie waar je enthousiast van wordt, wat je zoekt in je volgende stap, en welke vaardigheden je alsdocent HBR verder wilt ontwikkelen. Waarom ben jij de ideale aanvulling voor onze school?

Uiterlijk binnen twee weken na je sollicitatie laten we je weten of we je uitnodigen voor een gesprek. Heb je vragen over de functie of wil je meer weten over onze school? Neem dan gerust contact op Marco Kramer (teamleider). Hij vertelt je graag meer.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.