Cutter Operator – Worstmakerij

Olympia; Boxtel; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Job summary

Olympia in Boxtel zoekt een cutter operator voor een belangrijke rol in de worstmakerij. Je verwerkt en mengt grondstoffen volgens receptuur en bewaakt de deegkwaliteit en productnormen.

Je werkt nauw samen met collega’s en controleert zorgvuldig op contaminatie, hygiëne en veiligheidsvoorschriften, met focus op kwaliteitsborging en productie-efficiëntie.

Qualifications

• Geen specifieke opleiding vereist; nauwkeurigheid en verantwoordelijkheid zijn essentieel.
• Hygiënisch werken volgens voorschriften en procedures.
• Zeer gericht op kwaliteit en samenwerking in het team.

Responsibilities

• Bedienen van de cuttermachine en laden van grondstoffen.
• Bereiden en mengen van recepten volgens receptuur.
• Controleren van deeg op vloeibaarheid en textuur; wijzen op afwijkingen.
• Registreren van productiegegevens en vullen van normwagens met deeg.

Skills

Nauwkeurig

Samenwerken

Hygiënisch

Kwaliteit gericht

Fysiek fit

Education

MBO/HBO

Job description

Wat ga je doen?

Als Cutter Operator ben je een belangrijke schakel binnen de worstmakerij. Je zorgt ervoor dat grondstoffen op de juiste manier worden verwerkt en gemengd, zodat het deeg voldoet aan de juiste receptuur, kwaliteit en productnormen.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Bedienen van de cuttermachine;
• Laden van grondstoffen in de cuttermachine en deze laten versnijden;
• Bereiden van verschillende recepturen;
• Mengen van gemalen grondstoffen met kruiden;
• Controleren van het deeg op onder andere vloeibaarheid, textuur en afwijkingen;
• Afvullen van normwagens met het bereide deeg en deze voorzien van folie;
• Distribueren van gevulde normwagens naar de vacuümvulmachines (Handtmann of Vemag);
• Uitvoeren van visuele kwaliteitscontroles;
• Invullen van registratieformulieren;
• Werken volgens de geldende procesvoorschriften;
• Naleven van alle richtlijnen rondom veiligheid, hygiëne en kwaliteit.

Jouw verantwoordelijkheid ;

Je zorgt ervoor dat de juiste grondstoffen volgens de receptuur worden verwerkt en op de juiste manier met elkaar worden gemengd. Hierbij houd je nauwlettend de kwaliteit van het deeg in de gaten.

Een goede samenwerking met collega's, zoals de receptuurweger en de vacuümvuller operator, is belangrijk om het productieproces soepel te laten verlopen. Ook controleer je zorgvuldig of er tijdens het openen van verpakkingen geen ongewenste materialen, zoals plastic, in het product terechtkomen.

Waar ga je werken?

binnen de agrarische sector een van de grootste voedselproducenten

Wie ben je?

Voor deze functie is geen specifieke opleiding of werkervaring vereist. We vinden het vooral belangrijk dat je:

• Nauwkeurig en verantwoordelijk werkt;
• Hygiënisch en volgens de geldende voorschriften kunt werken;
• Kwaliteit belangrijk vindt;
• Goed kunt samenwerken met collega's;
• Bereid bent om de werkzaamheden en procedures te leren;
• Fysiek in staat bent om binnen een productieomgeving te werken.

Wat mag je verwachten?

Wat bieden wij?

• Een functie voor 36 uur per week;
• Werken binnen een professionele productieomgeving;
• Een functie waarin je het vak in de praktijk kunt leren;
• Arbeidsvoorwaarden conform de COV CAO;
• Een belangrijke rol binnen het productieproces.

Uren: 32 - 40

Dienstverband: vaste baan

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Je beheerst Nederlands

Opleiding

MBO/HBO

Wat wij bieden

Contract: vaste baan