Chefkok

Loetje Oost; Zwolle; On-site; EUR 36,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis personeelsmaaltijden

Jaarlijks personeelsfeest

Korting op sporten

Snel uitzicht op een vast contract

Goede werk-privébalans

Intensief trainingsprogramma

Job summary

Loetje Oost zoekt bevlogen Chef-Kok die een groot keukenteam aanstuurt en zelf actief meewerkt in de keuken. Je bent hét gezicht van de keuken en zorgt voor mise-en-place, kwaliteit en snelheid tijdens drukte.

Je coacht collega's, bewaakt productkwaliteit, planning en hygiëne en werkt nauw samen met de locatiemanager zodat keuken en restaurant als één team draaien. Wij bieden 32–38 uur per week, een salaris van €3.230–€4.250 bruto per maand exclusief fooi, plus trainingen en een goede

Qualifications

• Ervaring met het aansturen van een middelgroot of groot keukenteam.
• Een flinke dosis energie en plezier in het horecavak.
• Goede communicatieve en sociale vaardigheden.
• Het vermogen om overzicht te houden wanneer het tempo omhooggaat.
• Zin om collega's te coachen en het vak met ze te delen.
• Beschikbaarheid van 8 tot 9 uur per dag, met de focus op avonden en weekenden.
• Beheersing van de Nederlandse taal.

Responsibilities

• Als Chef-Kok ben jij het gezicht van de keuken en stuur je een brigade van 8 tot 10 collega's aan.
• Je werkt zelf actief mee, bewaakt kwaliteit en zorgt voor snelheid tijdens drukte.
• Je coacht collega’s en helpt het team groeien.
• Je houdt grip op voorraad, productkwaliteit, planning en hygiëne.
• Je werkt nauw samen met de locatie manager en bent onderdeel van het management.

Skills

Aansturen keukenteam

Team coaching

Goede communicatie

Overzicht houden

Coachen collega's

Avonden/weekenden beschikbaar

Nederlandse taal

Job description

CHEFKOK

| €3.230 - €4.250 + fooi | 32-38 uur | Zwolle | Een goede werk/privébalans |

Ben jij een bevlogen chef met een passie voor echt lekker eten? Heb je het talent om een groot keukenteam aan te sturen én werk je zelf graag actief mee in de keuken? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Een goede chef verdient een goede basis. Daarom kun je rekenen op:

• €3.230 – €4.250 bruto per maand op basis van 38 uur, exclusief fooi.
• Snel uitzicht op een vast contract.
• Een goede werk-privébalans.
• Een intensief trainingsprogramma dat aansluit bij jouw ontwikkeling.
• Gratis personeelsmaaltijden.
• Jaarlijks een groot personeelsfeest.
• Korting op sporten en andere extra's.

CHEFKOK

| €3.230 - €4.250 + fooi | 32-38 uur | Zwolle | Een goede werk/privébalans |

Ben jij een bevlogen chef met een passie voor echt lekker eten? Heb je het talent om een groot keukenteam aan te sturen én werk je zelf graag actief mee in de keuken? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Een goede chef verdient een goede basis. Daarom kun je rekenen op:

• €3.230 – €4.250 bruto per maand op basis van 38 uur, exclusief fooi.
• Snel uitzicht op een vast contract.
• Een goede werk-privébalans.
• Een intensief trainingsprogramma dat aansluit bij jouw ontwikkeling.
• Gratis personeelsmaaltijden.
• Jaarlijks een groot personeelsfeest.
• Korting op sporten en andere extra's.

En minstens zo belangrijk: je komt terecht in een organisatie waar je kunt groeien en waar we graag in jou investeren.

Wat ga jij doen?

Als Chef-Kok ben jij het gezicht van de keuken. Samen met een brigade van 8 tot 10 collega's zorg je ervoor dat iedere service staat als een huis.

Je bent zichtbaar op de vloer en werkt zelf actief mee. Je zorgt dat de mise-en-place op orde is, bewaakt de kwaliteit en houdt de snelheid erin wanneer de drukte losbarst. Onze gerechten en natuurlijk onze beroemde biefstukken moeten iedere keer weer volgens receptuur en op niveau de keuken uitgaan.

Maar jouw rol gaat verder dan koken.

Je coacht je collega's, helpt het team groeien en zorgt voor een werksfeer waarin mensen met plezier én vertrouwen hun werk doen.

Daarnaast houd je grip op de voorraad, productkwaliteit, planning en hygiëne. Je zorgt dat de keuken schoon, georganiseerd en klaar voor de volgende service is.

Je werkt nauw samen met de locatie manager en bent als onderdeel van het managementteam betrokken bij wat er op jouw locatie gebeurt. Samen zorgen jullie ervoor dat restaurant en keuken als één team draaien.

Wie ben jij?

Een goede service? Daar krijg jij energie van. Je houdt van de dynamiek van een volle keuken, weet wat er nodig is om je team scherp te houden en steekt zelf net zo makkelijk de handen uit de mouwen.

Je bent een chef die duidelijkheid geeft, vertrouwen uitstraalt en mensen beter wil maken. Je vindt het leuk om collega's iets te leren en haalt er voldoening uit als iemand dankzij jouw begeleiding groeit.

Tegelijkertijd houd je van structuur. Je planning staat, je mise-en-place is op orde en ook tijdens de drukste momenten verlies je de kwaliteit niet uit het oog. Hygiëne en HACCP zijn voor jou vanzelfsprekend.

Dit Breng Je Mee

• Ervaring met het aansturen van een middelgroot of groot keukenteam.
• Een flinke dosis energie en plezier in het horecavak.
• Goede communicatieve en sociale vaardigheden.
• Het vermogen om overzicht te houden wanneer het tempo omhooggaat.
• Zin om collega's te coachen en het vak met ze te delen.
• Beschikbaarheid van 8 tot 9 uur per dag, met de focus op avonden en weekenden.
• Beheersing van de Nederlandse taal.

Wanneer kan je beginnen?

Als het aan ons ligt, zo snel mogelijk. Na een laagdrempelige procedure kan je direct beginnen.

Over werken bij Loetje

Werken in de horeca is al leuk, maar bij Loetje nóg leuker. In onze restaurants draait het om topkwaliteit: goed eten, fijne collega’s en samen de schouders eronder zetten. We houden van aanpakken, maar zeker ook van een geintje op z’n tijd en een lekker sluitdrankje. Werken moet wel gezellig blijven.

Goed om te weten: Loetje is onderdeel van Restaurant Company Europe. Je kiest dus voor de zekerheid van een grote, professionele organisatie. In onze 35+ Loetje locaties is alles goed geregeld. Zo worden bijvoorbeeld de roosters minimaal drie weken van tevoren bekend gemaakt, voor een fijne werk-privébalans. En natuurlijk wordt er zoveel mogelijk rekening gehouden met wanneer jij wil werken.

Wel zo lekker.