Chefkok

Hotelprofessionals; Amersfoort; On-site; EUR 36,000 - 51,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis overnachting na eerste maand

Hotelkortingen voor medewerkers & fam

Collectieve zorgverzekering

Bedrijfsfitness

Fietsplan

Reiskostenvergoeding vanaf 10 km

8% vakantietoeslag

25 vakantiedagen (+5 extra aankoopsopt

Aandraagbonus bij succesvolle werving

Job summary

Amrâth Hôtels zoekt een chef-kok die samen met een gedreven team creatieve en smaakvolle menu’s maakt die passen bij onze hotelstijl. Je stuurt een keukenbrigade aan, bewaakt voorraden en kosten en waarborgt hygiëne.

Je werkt nauw samen met andere afdelingen voor een perfecte gastbeleving en levert continue kwaliteitsverbetering. Je hebt ervaring als chefkok en sterke leiderschapskwaliteiten.

Qualifications

• Afronding culinaire opleiding of gelijkwaardige ervaring vereist.
• Goede kennis van Nederlands en/of Engels; extra taal is een plus.
• Flexibel inzetbaar; weekenddiensten en feestdagen mogelijk.
• Ervaring als Chefkok in hoogwaardige horeca.
• Sterke leiderschapskwaliteiten om een team te inspireren.

Responsibilities

• Ontwerpen en ontwikkelen van creatieve menu’s die passen bij het hotel.
• Leiding geven aan het keukenteam en motiveren.
• Beheren van voorraden en bestellingen, met aandacht voor kostenbeheersing.
• Zorgen voor voedselveiligheid en hygiëne.
• Samenwerking met andere hotelafdelingen voor een gecoördineerde gastbeleving.

Skills

Teamleiderschap

Culinaire expertise

Taalvaardigheid NL/EN

Flexibiliteit

Ervaring als chefkok

Education

Opleiding culinaire school / gelijkwaardig

Job description

Wat ga je doen?

Je werkt nauw samen met je team om elke dag weer creatieve en smaakvolle menu’s samen te stellen die perfect passen bij de stijl en sfeer van het hotel. Met passie voor kwaliteit en een scherp oog voor detail, zorg jij dat onze gerechten de verwachtingen van onze gasten overtreffen.

Je stuurt een gedreven keukenteam aan, waarbij je iedereen motiveert en begeleidt om het beste uit zichzelf te halen. Samen tillen jullie de culinaire ervaring naar een hoger niveau! Je houdt de voorraden strak in de gaten, zorgt voor de juiste bestellingen en hebt altijd oog voor kostenbeheersing zonder inleveren op versheid of kwaliteit.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het handhaven van de hoogste normen op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne. Je werkt nauw samen met andere afdelingen in het hotel, zodat gasten kunnen genieten van een perfect afgestemde ervaring – van het eerste hapje tot het laatste gerecht.

Waar ga je dit doen?

Het hotel bevindt zich op de Amersfoortse Berg, nabij het indrukwekkende bosgebied Klein Zwitserland. Samen met de monumentale tuin en het begroeide zonneterras genieten onze gasten van een rustgevende omgeving die toch dicht bij alle stadse voorzieningen is gelegen. Met 88 modern ingerichte kamers en circa 120 jaar ervaring in klassieke gastvrijheid toveren wij iedere dag weer een glimlach op het gezicht van onze tevreden gasten!

Ons hotel maakt deel uit van Amrâth Hôtels. Amrâth Hôtels bestaat uit 12 drie-, vier-, en vijfsterrenhotels in Nederland. Onze hotels bevinden zich op unieke en centrale locaties van Maastricht tot Alkmaar.

Kenmerkend is het comfort, de persoonlijke service en het unieke karakter.

Jouw bagage

• Je hebt een afgeronde opleiding aan een culinaire school of gelijkwaardige ervaring.
• Je hebt goede kennis van de Nederlandse en/of Engelse taal. Spreek jij een extra taal? ¡Muy bien, sehr gut!
• Je bent flexibel; een weekenddienst of werken op een feestdag schrikt je niet af.
• Je hebt ervaring als Chefkok in een hoogwaardige horecaomgeving.
• Je beschikt over sterke leiderschapsvaardigheden en het vermogen om een team te inspireren en te motiveren.

Wat bieden wij jou?

• Een opwekkende functie van 30-38 uur, waar elke dag een bron van energie is.
• Een salaris conform de Horeca-cao en afhankelijk van jouw ervaring.
• Contract van 1 jaar met de mogelijkheid tot verlengen. We willen dat je bij ons blijft!
• Na je eerste maand trakteert ons “Weet Waar Je Werkt” programma je op een gratis overnachting in ons hotel!
• Aantrekkelijke Employee en Family & Friends korting: geniet vanaf slechts €55,- van een overnachting in een van onze andere Amrâth hotels.
• Doorgroeimogelijkheden. Wij leren je graag de kneepjes van het vak, zodat jij kan (door)groeien binnen de Amrâth hotelgroep.
• Wij hechten waarde aan jouw gezondheid en bieden daarom een collectieve zorgverzekering, bedrijfsfitness en een fietsplan aan.
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km wanneer fietsen niet echt jouw ding is.
• Marktconforme extra’s zoals 8% vakantietoeslag en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband.
• Als 25 vakantiedagen niet genoeg zijn om je batterijen op te laden, kun je bij ons 5 extra dagen aanschaffen voor wat extra ontspanning.
• Toegang tot exclusieve kortingen op een breed assortiment aan producten en diensten via onze Amrâth Hotels Voordeelwinkel.
• Draag je met succes een nieuwe collega aan, dan krijg je een aantrekkelijke aandraagbonus.

Bij Amrâth Hôtels hechten wij veel waarde aan gelijkwaardigheid, diversiteit en inclusie.

Jouw gender, etniciteit, leeftijd of geaardheid maken voor ons geen verschil!

*Salaris is op basis van de Horeca-cao loontabel en wanneer de kandidaat 20 jaar of ouder is.

Ben jij jonger dan 20? Dan ben je uiteraard ook van harte welkom om te solliciteren. Op basis van jouw ervaring en prestatie verzorgen wij een passend salaris.