Assistent Cateringmanager A

Ministerie van Defensie; Breda; On-site; EUR 27,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

IKB budget

Job summary

Ministerie van Defensie zoekt een enthousiaste Assistent Cateringmanager voor de cateringdienst op de tijdelijke noodlocatie in Dongen. Je draagt mede zorg voor de organisatie, aansturing en uitvoering van cateringactiviteiten, inclusief ontbijt, lunch, warme maaltijd en banqueting.

Je hebt minstens 3 jaar horeca/cateringervaring en een MHS-diploma of soortgelijke opleiding. Er is een tijdelijke aanstelling van 12 maanden bij een 38-urige werkweek, met een individueel keuzebudget (IKB) opgebouwd

Qualifications

• MHS diploma of Voeding en Management, Facilitaire dienstverlening of Voeding en Management of gelijkwaardige combinatie van opleiding en ervaring.
• Ruime horeca-ervaring en hands-on ervaring met cateringactiviteiten.
• Computervaardig en in staat om digitale systemen te gebruiken voor planning en administratie.

Responsibilities

• Draagt mede zorg voor organisatie, aansturing en uitvoering van cateringactiviteiten (ontbijt, lunch, warme maaltijd en banqueting).
• Voert en coördineert cateringprojecten op diverse locaties binnen het district uit.
• Zorg voor een klantgerichte, veilige en efficiënte dienstverlening.

Skills

Gastheer/gastvrouw-gevoel

Enthousiasme

Inspirerende vaardigheden

Ruime horeca-ervaring

Computervaardig

Education

MHS diploma of Voeding en Management

Facilitaire dienstverlening

Voeding en Management

Tools

Cursus Integrale kwaliteitszorg

Job description

Ben jij een enthousiaste gastheer of -vrouw en op zoek naar een uitdagende functie in een bijzondere werkomgeving? Dan zijn wij op zoek naar jou! Ons cateringteam op de tijdelijke noodlocatie Dongen is op zoek naar een initiatiefrijke collega met ervaring en passie voor het vak. Als Assistent Cateringmanager draag je mede zorg voor de organisatie, aansturing en uitvoering van cateringactiviteiten in de breedstse zin van het woord. Naast ontbijt, lunch en warme maaltijd ben je mede verantwoordelijk voor de uitvoering van banqueting- en maatwerkpartijen alsmede de verzorging van maaltijden voor oefenende eenheden.
Je hebt geen acht tot vijf mentaliteit en bent bereid op verschillende locaties binnen het district uitvoering te geven aan je werkzaamheden.

• Tijdelijke aanstelling
• 12 maanden
• Het salaris is gebaseerd op een 38-urige werkweek.

Dit bieden we nog meer

Bij Defensie krijg je als medewerker maandelijks beschikking over een individueel keuzebudget (IKB). Dit IKB is opgebouwd uit je vakantiegeld en de eindejaarsuitkering. Hierdoor bedraagt het 16,33% van je bruto salaris.
Je kunt het IKB opsparen, uit laten betalen of besteden. Dit laatste kan bijvoorbeeld aan mobiliteit (fiets of e-bike), IT-middelen (laptop, etc), vakbondscontributie of extra vakantiedagen. Het IKB maakt een groot deel van je salaris direct bruikbaar voor wat jij écht belangrijk vindt.

Dit vragen wij

MHS diploma of Voeding en Management, Facilitaire dienstverlening of Voeding en Management dan wel een gelijkwaardige combinatie van opleiding en ervaring;
Computervaardig;
Cursus Integrale kwaliteitszorg voor de voedingsverstrekking;
Ruime ervaring in de horeca en/of in de (bedrijfs)catering;
Minstens 3 jaar ervaring als (assistent) cateringmanager;
Enthousisasme en inspirerende vaardigheden;
Nederlandse nationaliteit.

Een veiligheidsonderzoek maakt deel uit van de selectieprocedure.

Hier kom je te werken

De Divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging (DFLB) is een professionele organisatie, die waar en wanneer nodig facilitaire en logistieke diensten verleent aan haar opdrachtgevers binnen en ook buiten Defensie. Wij werken op een opdrachtgevergerichte, kostenbewuste, betrouwbare, flexibele en transparante wijze.
De werkzaamheden worden verricht binnen de DFLB die ressorteert onder het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO). De Divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging bestaat uit een Staf (Kabinet, Sectie Facilitair, Sectie Verplaatsings- en Transportmanagement, het Programmabureau, het Kazernecommando DOSCO-locaties en dedicated ondersteuning) en de navolgende bedrijven:
Paresto (cateraar), Facilitair Bedrijf Defensie (FBD), Servicepunt, Defensie Verkeers- en Vervoers Organisatie (DVVO), Media Centrum Defensie (MCD), Financieel Administratie en Beheer Kantoor (FABK), Bureau Internationale Militaire Sport (BIMS), Koninklijk Tehuis voor Oud-militairen en Museum Bronbeek (KTOMMB) en Defensie Bewakings- en Beveiligings Organisatie.
Paresto opereert als agentschap en verzorgt de catering (bedrijfsrestaurants, banqueting, events en voeding te velde) voor de gehele defensieorganisatie. Paresto voorziet daarbij onder andere in producten en diensten voor de voedings- en kantineverzorging ter ondersteuning van operationele en oefenende eenheden en heeft adviserende en (beleids)ondersteunende taken voor de Hoofd Directie Personeel (HDP) en de vertegenwoordigers van de defensieonderdelen.
De ca 75 Paresto-locaties zijn onderverdeeld in 6 operationele districten met elk een Districtsmanager welke verantwoording aflegt aan het Hoofd Operaties, eveneens plaatsvervangend Directeur. De operaties worden ondersteund vanuit het servicekantoor welke afdelingen bevat zoals finance, assortiment, voedingsdeskundigheid, voedselveiligheid en meer. Eindverantwoordelijke is Directeur Paresto.

Defensie zet zich in voor de belangen, welvaart en vrijheid van Nederland. We zijn dagelijks actief in binnen- en buitenland. Onze wereldwijde inzet versterkt de internationale samenwerking en zorgt ervoor dat mensen zich in vrijheid kunnen ontplooien. Nu en in de toekomst.
Bij het ministerie van Defensie werken ongeveer 79 duizend mensen direct en indirect aan vrede en veiligheid. Het ministerie bestaat uit het Commando Materieel & IT (COMMIT), de Bestuursstaf (het departement), de Koninklijke Marine, de Koninklijke Landmacht, de Koninklijke Luchtmacht, de Koninklijke Marechaussee, het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO).
Defensie is een van de grootste werkgevers van Nederland en vertoont overeenkomsten met een groot bedrijf. De operationele commando's (zee-, land- en luchtstrijdkrachten), de Marechaussee, het DOSCO en de COMMIT lijken op werkmaatschappijen.
De krijgsmacht beschermt wat ons dierbaar is. Het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO) levert daar een essentiële bijdrage aan. Met meer dan 10.000 medewerkers ondersteunen wij de landmacht, luchtmacht, marine en marechaussee altijd en overal. Dit doen wij op defensielocaties, tijdens dagelijkse werkzaamheden, op oefening en tijdens inzet. Wij zorgen ervoor dat de krijgsmacht een voorsprong heeft in het gevecht!
Bij DOSCO draag je bij aan een sterke Defensieorganisatie. Wij zijn een de veelzijdigste onderdelen van Defensie. Van catering tot bewaking, van vastgoed tot logistiek, van facilitair tot inkoop, van HR tot medische zorg, achter elke militair schuilt een team van vakmensen die 24 uur per dag ondersteuning bieden. Je hoeft overigens geen militair te zijn om bij DOSCO te werken. Bij DOSCO draait het om vakmanschap, betrouwbaarheid en verbondenheid.

• Wij zijn wereldwijd inzetbaar voor vrede en veiligheid. Een diversiteit in denkwijzen, perspectieven en kwaliteiten draagt bij aan het behalen van onze missie: “Beschermen wat ons dierbaar is.” Hiervoor zijn we nadrukkelijk op zoek naar nieuwe collega’s die bijdragen aan de diversiteit binnen Defensie.
• Defensie zet zich ook in om medewerkers in dienst te nemen die onder de doelgroep van de Wet banenafspraak vallen. Sta jij geregistreerd in het doelgroepenregister, dan nodigen we ook jou uit om te reageren!
• Je sollicitatiebescheiden worden uiterlijk drie maanden na afronding van de selectieprocedure vernietigd. Deze termijn is langer dan de standaard-termijn die de Algemene verordening gegevensbescherming voorschrijft. Deze langere termijn is nodig voor het geval er door een interne kandidaat een bezwaar- en/of beroepsprocedure wordt gestart.
• Conform de interne procedures worden als eerste medewerkers met een dienstverband bij het ministerie van Defensie in beschouwing genomen. Wanneer blijkt dat er geen geschikte interne kandidaat geselecteerd kan worden, worden externe belangstellenden in beschouwing genomen.

De werkzaamheden worden uitgevoerd op een tijdelijk ingerichte noodlocatie. Op dit moment is niet duidelijk wat voor deze locatie de einddatum is voor wat betreft de cateringdienstverlening, reden waarom in eerste instantie wordt uitgegaan van een periode van één jaar. Er zijn echter reële verwachtingen dat de behoefte aan de cateringdienstverlening langer zal voortduren.
Een aanstelling bij het Ministerie van defensie wordt in eerste instantie aangeboden in tijdelijke dienst voor bepaalde tijd voor de duur van 12 maanden.

Deze vacature staat niet open voor acquisitie.

De Nederlandse nationaliteit is vereist.